(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione: 1818
Proprietà: Paolo Brini Batacchi
Enologo: Paolo Salvi con la consulenza di Giulio Gambelli
Agronomo: –
Addetto al ricevimento: il titolare
Ettari di proprietà e/o affitto: 68 ha
Produzione annuale in bottiglie: 100.000
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su appuntamento
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: n.d.
Utilizzo di lieviti selezionati: n.d.
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2009:
86/100 – Chianti Classico 2006 (Cat. B)
Una solida e consolidata realtà che affonda le sue radici storiche a Poggibonsi, sin dal 1818. Nostante si producano solo 100.000 bottiglie, questa azienda vanta un vero e proprio esercito di appassionati, che si sono conquistati sul campo, grazie ad un’interpretazione sempre coerente a quella purezza “sangiovesista”, legata ad una espressione di estrema eleganza del vitigno, divenuta costante nel tempo con il passare dei millesimi e legata ad un territorio, risultato di grande vocazione per quest’uva. Artefici di questi prodotti ricercati e sublimi, sono la famiglia proprietaria Brini Batacchi, ma soprattutto di un “certo” Giulio Gambelli, oggi coadiuvato in azienda da Paolo Salvi, wine maker resident aziendale. L’annata 2006 del Classico, si veste di un rubino con venature granata, trasparente nelle tonalità, dai toni caldi al naso e che esprimono un’indice di maturità del frutto di grande finezza. Viola appassita ed una chiusura del quadro olfattivo, che annuncia un lieve ingresso nei terziari, come le sensazioni del cuoio. Gusto che conferma i caratteri di quest’annata a livello di potenza e calore, ma rimanendo sempre piacevole ed elegante, senza concedersi sbavature. La scorrevolezza gustativa è la caratterizzante che porta il vino su livelli qualitativi importanti. Di buona fattura l’allungo finale che si sarebbe fatto più importante se avesse avuto un po’ più di freschezza ed integrità gustativa.
89/100 – Chianti Classico Riserva Borro del Diavolo 2006 (Cat. D)
Dalla rindondanza del suo nome di battesimo, ti potresti aspettare fuoco e fiamme, calore e potenza da vendere. Invece troviamo la consueta piacevolezza ed eleganza di sempre, con il timbro Gambelliano tipica che vede lo correre con quella volontà di essere pugno di ferro in guanto di velluto. Media intensità nella materia colorante, con una luminosità che evidenzia in maniera accesa e fresca, il suo rosso rubino. Naso di estrema variabilità che porta dalla marasca, passando per la viola, la liquirizia e finisce con il cuoio. Anche al palato prosegue il racconto della bellissima storia dell’incontro tra forza ed eleganza. Il tutto su un quadro di stoffa e struttura, che lo portano ad un soffio dalla soglia della super-eccellenza. La trama tannica è fitta e di qualità, ottima la freschezza. Vino che rimane a lungo, gustoso, espressivo e convincente nel suo legame territoriale che tanto ci piace.
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
Ormanni
Località Ormanni
53036 Poggibonsi (SI)
Tel: +39 0577 937212
Fax: +39 0577 936640
Skype: –
Sito Web: www.ormanni.it
Indirizzo posta elettronica: info@ormanni.it
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