(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione: n.d.
Proprietà: Riccardo Campinoti
Enologo: n.d.
Agronomo: n.d.
Addetto al ricevimento: il titolare
Ettari di proprietà e/o affitto: 28 ha di proprietà
Produzione annuale in bottiglie: n.d.
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: agricoltura biologica
Utilizzo di lieviti selezionati: NO
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2010/2011:
89/100 – Brunello di Montalcino 2005 (Cat. D)
Un vino ottenuto da un riuscito mix di tre vigneti, Petroso, Vigna Vecchia e Vigna Nuova, coltivati in biologico. Dotato di un colore granato sfumato sull’aranciato, con l’impianto olfattivo di assoluto equilibrio, rotondo avvolgente a tratti soffice nella sua dolcezza di frutto, vaniglia, cannella, cipria e talco, intrigante e suadente. Il proseguo è in stile classico, ovvero del tipo ”fa molto sangiovese”, lineare, pulito, scorrevole e fresco, colpisce nella sua precisione millimetrica, davvero senza sbavature, anche se non troppo profondo nel gusto ma fresco e fruttato è il ricordo che lascia.
84/100 – Rosso di Montalcino 2008 (Cat. B)
Azienda da coltura biologica, così si definiscono giustamente. Proprietaria di vigneti in tre siti differenti, tutti all’interno del territorio Ilcinese. Questo rosso deriva da due zone, ovvero Petroso e Castelnuovo dell’Abate. Il 2008 c’è piaciuto soprattutto per l’approccio che ha avuto: diretto, facile, da vino di territorio e pura espressione fresca e fruttata di un rosso di Montalcino. Siamo pienamente d’accordo con la lettura aziendale della denominazione. Rubino trasparente, molto frutto rosso e leggero speziato di contorno, lineare, pulito, freschezza marcata, tannini integrati e ben maturati. Pur senza eccessi che potrebbero elevarlo anche sul piano del punteggio, ci troviamo davanti ad una bottiglia che messo in tavola potrebbe vedere la fine, prima che Usain Bolt tagli il traguardo dei suoi cento metri. Centrato.
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
Le Ragnaie
Loc. Le Ragnaie
53024 Montalcino (SI)
Tel: +39 0577 848639
Fax: +39 0577 848758
Skype: –
Sito Web: www.leragnaie.com
Indirizzo posta elettronica: info@legnaie.com
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