(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione: 1939
Proprietà: Elisabetta Foradori
Enologo: Elisabetta Foradori
Agronomo: Elisabetta Foradori
Addetta al ricevimento: Maria Buffa
Ettari di proprietà e/o affitto: 23 HA
Produzione annuale in bottiglie: 160.000
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su prenotazione dal lunedì al giovedì dalle 08.30 alle 17,30 e venerdì dalle 08.30 alle 14.30
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: coltivazione biodinamica
Utilizzo di lieviti selezionati: NO
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2009/2010:
Vini Bianchi
82/100 – Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT Myrto 2007 (Cat. A)
Speriamo che si tratti solo di un passaggio a vuoto e non di un vero e proprio cambiamento di rotta. Poiché se in realtà fosse veramente così, avremmo più di un dubbio a riguardo. Partendo dal presupposto di voler preferire l’aspetto più dinamico e leggiadro riscontrato più volte in passato. Registriamo una colorazione molto marcata nel bicchiere con alcuni cedimenti sul piano delle rifrazioni delle tonalità, tanto da farlo apparire quasi “stanco”. Le impressioni purtroppo si confermano anche al naso, dove lo slancio e la grinta regalati dall’apporto del Sauvignon, sono “offuscati” da alcune pesantezze aromatiche nella polposità del frutto con un indice di maturità piuttosto elevate. In bocca appare avvolgente, denso e dotato di una buona stoffa, ma appare abbastanza slegato negli elementi che lo compongono, non riuscendo ad imprimere la giusta profondità ad una lunghezza comunque presente.
Vini Rossi
86/100 – Teroldego Rotaliano Foradori 2006 (Cat. B)
Non hanno bisogno di presentazioni Elisabetta Foradori e il “suo” Teroldego. Quindi ci limitiamo piacevolmente a riportarne l’ennesima buona riuscita, indicando come Elisabetta sia stata capace di rendere famoso prima di tutto un vitigno, misconosciuto fuori dai confini territoriali del Trentino, elevandolo ad un ruolo di tutto rispetto, facendosi veicolo di una vocazione di un grande territorio con tutta le eleganza sovrana della grande Signora di Mezzolombardo.
92/100 – Vigneti delle Dolomiti Granato 2006 (Cat. F)
Altissimo Ceto.
Un vino che è apparso a dir poco sorprendente. Scontato visto che stiamo parlando del Granato? Non direi… Perché ha dato parecchi sintomi emozionali all’assaggio. Un vino che torna e ritorna, vino che esprime qualità di esecuzione e quantità di ottimi elementi, vino che piace (con quel suo essere giustamente un po’ ruffiano) e che convince, vino superbo nell’eleganza e profondo nell’articolazione, un vino che incarna un’anima nobile e umile, dove secondo noi ha svestito certi toni estremizzati nel passato e si offre tra le versioni più fruibili e immediate per tetto aromatico ed equilibrio gustativo. Capace di durare nel tempo. Un Altissimo Ceto pieno e meritato!
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
Foradori
Via Damiano Chiesa, 1
38017 Mezzolombardo (TN)
Tel: +39 0461 601046
Fax: +39 0461 603447
Skype: –
Sito Web: www.elisabettaforadori.com
Indirizzo posta elettronica: info@elisabettaforadori.com
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