(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione: 1991
Proprietà: Nadia Cogno e Valter Fissore
Enologo: Giuseppe Caviola
Agronomo: –
Addetto al ricevimento: Nadia Cogno
Ettari di proprietà: 13 ha
Produzione annuale in bottiglie: 70.000
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su appuntamento
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: n.d.
Utilizzo di lieviti selezionati: n.d.
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2011/2012:
93/100 – Barolo Riserva Vigna Elena 2005 (Cat. G)
Non poteva che regalarci grandi cose, una vigna che porta il nome della figlia di Nadia Cogno e Valter Fissore e dove sull’etichetta, è raffigurato un pulcino da lei disegnato all’età di tre anni. Prodotto esclusivamente nelle grandi annate, la 2005 appare un po’ contratta in partenza rispetto ad altre versioni del passato. Infatti, ci mette qualche minuto prima di carburare e prendere il giusto ritmo. Il frutto è solare, racchiude alcuni canoni da annata calda che prende forma con note di confettura e frutta sotto spirito. Anche il “taglio” speziato è piuttosto evidente, pur mantenendosi sui binari dell’eleganza. Bocca che esprime il medesimo calore riscontrato in fase olfattiva, sostenuta da una buonissima sferzata acido-sapida. Tannino che si evidenzia mordente nell’approccio, ma con una chiusura asciutta. Di buona lunghezza invece, la profondità post-gustativa.
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
Cogno
Via Ravera, 2
12060 Novello (CN)
Tel: +39 0173 744006
Fax: +39 0173 744921
Skype: –
Sito Web: www.elviocogno.com
Indirizzo posta elettronica: elviocogno@elviocogno.com
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