(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione: 1761
Proprietà: Graziella Defile e Famiglia Farinetti
Enologo: Giuseppe Caviola
Agronomo: –
Addetto al ricevimento: Monica Cogno
Ettari di proprietà: 15 ha
Produzione annuale in bottiglie: 110.000
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su appuntamento
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: n.d.
Utilizzo di lieviti selezionati: n.d.
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
EDIZIONE 2011/2012:
95/100 – Barolo Riserva 2004 (Cat. G)
Altissimo Ceto
Caspita che bel vino questa Riserva 2004 di Borgogno. Azienda che sembra vivere una nuova vita con il passaggio ai Farinetti e dove il figlio Andrea, giovanissimo, sta riversando tutte le sue energie e la sua vitalità. Chiaro, la mano enologica di questo peso massimo è ancora quella di Cesare Boschis, infatti ci troviamo sostanza e spessore da grande tradizionalista, ma ci sentiamo in grado di asserire che erano diversi anni che non si sentiva una definizione aromatica così nitida ed una vitalità aromatica con questa classe. Il profilo aromatico presenta un frutto maturo e polposo, una chiara matrice speziata ed una sferzata minerale davvero esaltante. Palato che si allarga sotto il peso della sua grandezza, una spinta calorica che imprime avvolgenza, mentre il tannino è impulsivo in questa fase, ma minuto nella forma. Chiude una freschezza cospicua ed un allungo profondo che trasmette la “frustata” minerale che rende ancor più accattivante l’insieme. Da applausi.
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
Borgogno
Via Gioberti, 1
12060 Barolo (CN)
Tel: +39 0173 56108
Fax: +39 0173 56344
Skype: –
Sito Web: www.borgogno.com
Indirizzo posta elettronica: info@borgogno.com
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