Presso lo Stellato Michelin di Cuneo anche membro JRE, il prossimo Sabato 14 Luglio ore 12:00 si tiene un evento ESCLUSIVO dedicato agli amanti della Borgogna.
Segue il programma…
Grande Borgogna 2000
Cuneo, Sabato 14 Luglio 2007 ore 12.00
Amuse bouche di pesce e crostacei di Marc
– Krug Vintage 1990
Astragali di tonno rosso ai semi di papavero e salsa di barbabietola
-Auxey Duresses Rouge 2000 J.F. Coche Dury
Aragosta e scampi arrostiti con cipolle e patate confit
-Puligny Montrachet Folatieres 2000 Leroy/D’Auvenay
-Bienvenues Batard Montrachet 2000 Anne Claude Leflaive
Tagliatelle ai funghi porcini e jus de viande.
-Clos de Tart 2000 grand cru Monopole
Filetto di fassona “Rossini” , con foie gras, tartufo nero e riduzione di pinot nero.
Tre vini top
di Vosne Romanèe
La Tache della Romanèe Conti
Les Beaux Monts di Leroy
Le Cros Parantoux di Emmanuel Rouget
Parfait di Marroni e albicocche confit
Chateau d’Yquem 1996
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Quota di Partecipazione
Euro 400 per persona.
Per informazioni e prenotazioni;
Ristorante Delle Antiche Contrade
Via Savigliano, 11 – I – 12100 CUNEO
Tel +39 0171 480488 – Fax +39 0171 603435
E-mail info@antichecontrade.it
http://www.antichecontrade.it/
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