26 maggio, 2016
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Casa Vissani si propone, sin dalla sua fondazione, di essere il punto di riferimento per tutti i gourmet di passaggio in Umbria. Una maison di charme voluta dallo chef Giancarlo Vissani, alla guida del ristorante, e dal figlio Luca, che si occupa della gestione della struttura.

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VG è andato a Mondello, in provincia di Palermo, a provare il Ristorante Bye Bye Blues detentore di ben due primati: è l’unica stella Michelin della città di Palermo e la sua chef Patrizia Di Benedetto è l’unica chef donna in Sicilia ad aver conquistato questo riconoscimento.

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Spesso ci si interroga su quali siano le ragioni che determinano la scelta del nome di un ristorante. Nel caso del Dac a Trà, ristorante di Castello Brianza (LC), il segreto è presto svelato, basta prenotare un tavolo del locale e lasciarsi guidare dalla creatività dello chef Stefano Binda.

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