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Sikélaia è il ristorante che la famiglia La Paglia ha voluto aprire nel centro di Milano per trasmettere tutto il bello e il buonodella Sicilia: dalle grandi materie prime alla calorosa accoglienza del Sud, dalle ricette della tradizione al fascino dell’artesicula. L’intento è stato chiaro fin dal nome scelto per il locale, ovvero l’unione di siké (fico) e di elaia (ulivo), ovvero di due elementi così rappresentativi dell’Isola, in grado di raccontarne i sapori e i colori.

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Meeting presso una delle cantine a cui siamo più affezionati, visto che da anni ci accompagna con le sue etichette nel nostro Roadshow of Excellence. Siamo infatti nel cuore della Franciacorta, precisamente a Camignone di Passirano (BS), presso l’Azienda Agricola Mosnel. Una giornata dedicata ai nostri senatori e i possessori della red card, che sono stati accompagnati nella visita dell’azienda dai due patron, Lucia e Giulio Barzanò

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Essenza, la prima avventura come chef/patron di Eugenio Boer, sin dalla sua apertura ha suscitato il nostro interesse, grazie alla cucina eclettica e divertente dello chef di origini italo-olandesi. Un vulcano di idee come Eugenio, che sforna proposte sempre nuove, meritava una nostra visita di aggiornamento. Ecco il nostro reportage dettagliato…

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