Meeting & Eventi

Tipologia Evento: evento aperto a tutti

Location: Ristorante Sadler - Milano - Lo chef Claudio Sadler ospita lo chef Peter Oberrauch

Una serata davvero speciale che per la prima volta vedrà lavorare fianco a fianco il resident chef Claudio Sadler e Peter Oberrauch, executive chef al ristorante gourmet Paradiso dell'hotel Das Paradies di Laces (BZ), unico albergo 5 stelle in Val Venosta. Un menù degustazione realizzato con le selezionatissime materie prime di Longino&Cardenal, che vedrà alternarsi nella realizzazione di ogni portata il talento del maestro milanese e quello dello chef bolzanino in un percorso gourmet inedito per Milano. In esclusiva per gli Amici Gourmet è stata riservata la saletta privata del ristorante, dove verrà servito un menù degustazione arricchito da qualche sorpresa a parte dei due chef.

Dress Code: Viaggiatore informale

VG consiglia di parcheggiare: Presso Garage dei Giovi, via Pomponazzi 7

VG consiglia di dormire: Presso l'Hotel Magna Pars Suites, via Forcella 7

Programma della serata:

Ore 20:00: arrivo ospiti

Ore 20:30: Tutti a tavola!

Menù speciale ed esclusivo predisposto dagli Chef per illustrissimi ospiti:

- Ostriche Tsarskaya e sorbetto al Mojito by Claudio Sadler

- SEA – MALGA: Tonno rosso con caviale Kaluga, crema fresca e limone by Peter Oberrauch

- MARE – TERRA – BOSCO: Rombo, orzo, speck e finferli by Peter Oberrauch

- Pappardelle con asparagi bianchi e uovo alla carbonara by Claudio Sadler

- TRADIZIONE MODERNA: Filetto di bue, sedano, verdure baby e riduzione di Lagrein by Peter Oberrauch

- Strudel di The Matcha con ciliegie al sakè by Claudio Sadler

Vini in abbinamento: in abbinamento verrà proposto un percorso di abbinamento al calice in collaborazione con le cantine Partner della serata

Previsione termine Meeting: ore 24:00

Quota di partecipazione individuale: 120 € (all inclusive)

Modalità di Prenotazione/Registrazione:

- per i nostri titolari Senatori, alias VG Black Card, e per i titolari delle Gold Card ci si può registrare all'evento SENZA effettuare il pre-pagamento attraverso il bottone dedicato
- per i titolari di VG Card Green e Red e per coloro che partecipano per la prima volta a un nostro evento è tassativo per garantirsi la partecipazione registrarsi versando la quota di partecipazione

Prenotazioni Senatori (VG Black Card) e Gold Card

Prenotazione Black e Gold Card

Prenotazioni per i titolari delle Green e Red Card / Prenotazione per prima partecipazione / Per coloro che vogliono pagare la quota con carta di credito o Account Paypal - Selezionare il numero di posti che si desidera prenotare prima di procedere con il pagamento cliccando sul logo di Paypal

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Per info: eventi@altissimoceto.it - VG Mobile - Guest Relations:+39 348.2911188