Locale Convenzionato "
Trento e provincia
Majestic Gourmet Restaurant del Majestic Mountain Charme Hotel – Madonna di Campiglio (TN) – Patron Famiglia Maturi, Chef Andrea Alfieri
mercoledì, marzo 13th, 2013
Ritroviamo con grande piacere lo chef Andrea Alfieri, che abbandonato il capoluogo lombardo, dove si era fatto conoscere con il Sempione 42, oggi si trova a Madonna di Campiglio per un progetto nuovo e stimolante all’interno di un fascinoso e storico albergo, il Majestic Mountain Charme Hotel. Di seguito il nostro consueto reportage dettagliato…
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Cartoline dal 221mo Meeting VG – Locanda Margon – Trento (TN) – Patron Famiglia Lunelli, Chef Alfio Ghezzi
giovedì, febbraio 7th, 2013
Quello alla Locanda Margon è uno degli eventi più attesi dai nostri Amici Gourmet durante l’anno. Il merito di questo successo è senza alcun dubbio da attribuire all’ottima cucina proposta da Alfio Ghezzi e alle suadenti bollicine delle Cantine Ferrari. Lo chef e il suo staff ci hanno viziato per benino dall’aperitivo fino alla merenda pomeridiana, un lungo percorso accompagnato dai grandi vini del Gruppo Lunelli, che ci sono stati presentati al tavolo da Mauro Lunelli, capo enologo della Cantina, che ha pranzato con noi. Affidiamo il racconto di questa lunghissima giornata al seguente reportage dettagliato…
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Locanda Alpina – Brez (TN) – Famiglia Segna
giovedì, giugno 28th, 2012
La famiglia Segna gestisce questa storica Locanda nell’Alta Valle di Non dal 1933. Da quel momento la cucina è diventata il regno indiscusso delle donne di famiglia, lasciando agli uomini il compito del servizio e dell’accoglienza. Oggi la tradizione di famiglia continua con Silvana ai fornelli e Danilo in sala, coadiuvati rispettivamente dai loro figli Giulia e Francesco.
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Cartoline dal 139mo Meeting di Altissimo Ceto Cantine Ferrari e Locanda Margon – Trento (TN) – Chef Alfio Ghezzi
lunedì, novembre 21st, 2011
Pranzo sontuoso fatto di grandi piatti e di grandi vini… mix inarrivabile! Un grande grazie alla famiglia Lunelli e al mitico Chef Alfio Ghezzi!
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Contributo VG-TV: le impressioni post meeting di Mauro Lunelli, responsabile enologo delle Cantine Ferrari, e degli Amici Gourmet
Locanda Margon e Visita alle Cantine Ferrari – Trento (TN) – Chef Alfio Ghezzi
martedì, maggio 3rd, 2011
Meravigliosa giornata in visita alle Cantine Ferrari, che ripeteremo con i nostri lettori Lunedì 6 Giugno prossimo (scrivete subito a eventi@altissimoceto.it per prenotarvi). Di seguito l’abituale cronaca dettagliata…
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Locanda Margon – Trento (TN) – Chef Alfio Ghezzi
lunedì, gennaio 17th, 2011
Sono bastati pochissimi mesi ad Alfio Ghezzi per conquistare la stella Michelin alla Locanda Margon, il ristorante di casa Ferrari, che va a confermarsi nel gotha della miglior ristorazione. Perché è soltanto da aprile che Alfio Ghezzi, trentino trentanovenne, ha iniziato la sua avventura qui alla Locanda e poi perché è per la prima volta alla guida di un ristorante. Quindi la conquista della stella Michelin appare uno straordinario risultato, anche se i presupposti – talento in cucina, raffinatezza dell’ambiente, cantina di classe – c’erano e ci sono…
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Ristorante LA STUA DE MARCO dell’Hotel Arnica – Soraga (TN) – Chef Marco Pederiva
giovedì, febbraio 14th, 2008
Provato a cena il 12/02/2008
Due tavoli, legno grezzo ai muri, mini-carta a rotazione quotidiana e, finalmente, un po’ di aggiornamento, tecnica, cura, applicate alla cucina che da queste parti viene definita, con malcelato disprezzo (chissa perché poi), “da polenta e funghi”…
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Ristorante El Molin – Cavalese (TN) – Chef Alessandro Gilmozzi
martedì, gennaio 8th, 2008
Provato a pranzo Giovedì 20/12/2007
Visita d’obbligo ad uno dei nuovi stellati 2008, nonché uno dei locali che hanno fatto la mia formazione, con il rischio di trovarmi troppo coinvolto 
Tra Ducasse, Adrià e Bras, Alessandro Gilmozzi ha sviluppato una sua linea di cucina…
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Ristorante Maso Franch – Giovo (TN) – Chef Markus Baumgartner
domenica, novembre 25th, 2007
Nel maso voluto nel 1802 da Pietro Franch, la Cantina La Vis in Valle di Cembra ha realizzato quello che, a nostro parere, rappresenta un buon prototipo di come evolverà l’imprenditoria della ristorazione nel futuro…
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