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    Titolo: Il perfezionista. Vita e morte di un grande chef
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    ISBN: 9788836543274
    Titolo: La mia cucina pop. L'arte di caramellare i sogni.
    Autore: Oldani Davide


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    Titolo: Cuoco andata e ritorno. Viaggi , sogni , ricette di un uomo che voleva cucinare
    Autore: Oldani Davide


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    Borgogno

    Braida

    Bricco Giubellini

    Bruna Grimaldi

    Cà di Cairè-Emanuele Rolfo

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    Cascina Bruciata

    Cascina Ca' Rossa

    Cascina Garitina

    Cascina I Carpini

    Cascina La Ghersa

    Cascina Nuova-Elio Altare

    Cascina Val del Prete

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    Deltetto

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    Michele Taliano

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  • Recensioni Toscana

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    Ristorante Campo del Drago e Osteria La Canonica di Castiglion del Bosco – Montalcino (SI) – Patron Massimo Ferragamo, Executive Chef Enrico Figliuolo

    martedì, luglio 8th, 2014

    Castiglion del Bosco e il suo Executive chef Enrico Figliuolo offrono ai propri ospiti e ai visitatori della tenuta due proposte gastronomiche complementari: da un lato l’informalità e la tradizione dell’Osteria La Canonica, dall’altro la ricercatezza e l’innovazione del Ristorante Campo del Drago. Entrambi i ristoranti propongono una selezione di menù stagionali a base dei più pregiati prodotti locali, accompagnati da un’elaborata carta dei vini che raccoglie le migliori produzioni di Castiglion del Bosco e della Regione, insieme a rinomate etichette internazionali.

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    Castiglion del Bosco – Montalcino (SI) – Patron Massimo Ferragamo, GM Emanuela Setterberg

    martedì, luglio 8th, 2014

    Immerso nel cuore della Toscana, nel Parco naturale, artistico e culturale della Val d’Orcia e nella zona produttrice del pregiatissimo Brunello di Montalcino, Castiglion del Bosco è uno dei più vasti possedimenti privati della Toscana, con un’estensione di 1800 ettari. Questa splendida tenuta, ricca di memorie e nobilitata da oltre 800 anni di storia, è stata acquistata nel 2003 da Massimo Ferragamo, cha ha dato inizio a un lungo lavoro di restauro condotto in un’ottica di valorizzazione della personalità di ciascuno spazio, grazie alla collaborazione di esperti artigiani e rinomati artisti. Nel 2008 i lavori terminano e inizia così l’accoglienza degli ospiti all’interno di questa storica tenuta. Castiglion del Bosco offre tutti i servizi di una struttura di lusso improntata alla valorizzazione di ogni suo ospite…

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    Cartoline dal 318mo Meeting VG @ Ristorante Magnolia dell’Hotel Byron – Forte dei Marmi (LU) – Chef Andrea Mattei

    venerdì, maggio 16th, 2014

    Meeting estivo ai bordi dell’elegante piscina dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi per i nostri Amici Gourmet, dove abbiamo trovato un Andrea Mattei in forma smagliante, saldamente al comando del suo Magnolia, ormai tra i top indiscussi della Regione e non solo. Raffinato, materico e sempre più riconoscibile, la sua è cucina d’autore a tutti gli effetti…

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    Ristoranti Il Pellicano e PelliGrill de Il Pellicano Hotel – Porto Ercole (GR) – Executive Chef Antonio Guida

    giovedì, aprile 17th, 2014

    VG è tornato da chef Antonio Guida, chef che dirige con grande maestria i due ristoranti dell’Hotel Il Pellicano di Porto Ercole: il Pelligrill e Il Ristorante Il Pellicano, per cui è stato insignito di due stelle Michelin. Ecco il nostro percorso culinario

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    Hotel Il Pellicano – Porto Ercole (GR) – Patron Roberto Sciò, GM Danilo Guerrini

    mercoledì, aprile 16th, 2014

    Inaugurato il 2 giugno 1965, Il Pellicano nasce per volere di due innamorati, l’aviatore inglese Michael Graham e un’affascinante signora del jet set americano, Patsy Daszel. Nel tempo la loro casa fu aperta agli amici degli amici e tra i più affezionati e costanti visitatori dei Graham c’era il carismatico imprenditore italiano Roberto Sciò, che si innamorò a tal punto del luogo e delle sue atmosfere da decidere di acquistare la proprietà nel 1979. Ora il Pellicano è un elegante hotel all’interno del circuito Leadings Hotels of the World a 5 stelle che ha saputo mantenere intatta l’atmosfera glamour di una residenza privata.

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    Cartoline dal 338mo meeting VG Roadshow Tappa Ufficiale BMW @Ristorante Il Palagio del Four Seasons Hotel Firenze – Chef Vito Mollica

    lunedì, marzo 31st, 2014

    Sperimentiamo ulteriormente le chicche della cantina privata del nostro premium partner Bocchino, nella nuova “puntata” dei nostri VG Roadshow in collaborazione con BMW Italia. Al volante delle nuovissime Serie 3 Berlina, Touring e Gran Turismo ci siamo diretti verso Firenze, alla corte di Vito Mollica, chef del Ristorante Il Palagio nello spettacolare Four Seasons. Luogo magico e dal fascino unico, palcoscenico di una cucina sontuosa, tecnica e terragna, dal carattere toscano e dal respiro internazionale. Grazie all’estro e alla classe dei barman dell’hotel, grandi classici del bere miscelato sono stati rivisti in versione grappa: Via Veneto (ribattezzato per l’occasione “Gran Turismo“) e Manhattan, esempio di freschezza il primo quanto di raffinata pulizia il secondo, ideale spalla anche per il complesso abbinamento con la carne bianca della Tacchinella di Zavoli arrostita alle castagne e salsa alla Grappa Cuvée di Barriques 2009, culmine di un percorso a tinte forti, invernale e decisamente gourmand. Ecco il resoconto dell’esperienza dei nostri 50 (cinquanta) Amici Gourmet.

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    Ristorante Lux Lucis, Beach Club e Ristorante Principe dell’Hotel Principe Forte Dei Marmi – Forte dei Marmi (LU) – Chef Valentino Cassanelli

    mercoledì, marzo 12th, 2014

    L’offerta gastronomica dell’Hotel Principe Forte Dei Marmi è proposta con attenzione dall’Executive Chef Valentino Cassanelli, che è approdato in Versilia nel 2012 dopo essersi formato presso i più grandi chef internazionali. L’Hotel Principe Forte Dei Marmi offre ben tre diverse proposte gastronomiche: due ristoranti più tradizionali e informali, il Beach Club del Principe e il ristorante Principe, e il ristorante gourmet Lux Lucis, dove l’Executive Chef Valentino Cassanelli mette in opera la sua cucina rendendo contemporanea la tradizione toscana.

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    Hotel Principe Forte Dei Marmi – Forte dei Marmi (LU) – GM Cristina Vascellari

    martedì, marzo 11th, 2014

    L’Hotel Principe Forte Dei Marmi è un delizioso boutique hotel 5* Lusso situato nella famosa Forte dei Marmi. L’hotel si trova all’interno di una struttura dall’architettura contemporanea, caratterizzata dall’uso semplice ed elegante di materiali naturali in armonia con il territorio versiliese. L’hotel offre tutti i servizi ci una struttura di lusso

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    Trattoria Toscana @ Andana Tenuta La Badiola – Castiglione della Pescaia (GR) – Patron Famiglia Moretti e Alain Ducasse, Executive Chef Omar Agostini

    mercoledì, gennaio 8th, 2014

    Inaugurato nel 2005, il ristorante Trattoria Toscana rappresenta l’unico ristorante firmato Alain Ducasse in Italia. Guidato dall’Executive Chef Omar Agostini, nel 2007 ha ottenuto il riconoscimento della stella Michelin. Il ristorante è situato in un vecchio granaio e rimessa per cavalli, che è stato totalmente ristrutturato e trasformato in tipico ristorante della Maremma. Completano l’ambiente un bar raccolto e tranquillo, una boutique che vende vini locali, libri di cucina di Ducasse, raffinate stoviglie francesi, coltelli maremmani, conserve e marmellate locali. Ecco l’esperienza di VG

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    L’Andana Tenuta la Badiola – Castiglione della Pescaia (GR) – Patron Famiglia Moretti e Alain Ducasse

    martedì, gennaio 7th, 2014

    La Tenuta La Badiola è una splendida località toscana che fu scelta dal Granduca di Toscana Leopoldo II di Lorena per erigere una delle sue residenze. Nel corso degli anni la tenuta è passata di mano in mano, subendo varie trasformazioni, ma mantenendo intatta la sua identità e la sua bellezza. Il cuore delle tenuta La Badiola, con la fattoria dell’Acquagiusta, è stato acquistato nel 2000 dalla famiglia Moretti, che ha ricostruito tutti gli edifici dell’antico borgo. Di questo progetto si è innamorato Alain Ducasse con il quale la famiglia Moretti è entrata in società nel 2004 per dare concreto sviluppo all’attività turistico-alberghiera convertendo la villa principale nel resort L’Andana con 33 camere di cui 9 suite…

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    Grand Hotel Principe di Piemonte con Ristorante Il Piccolo Principe – Viareggio (LU) – GM Daiana Ferretti, Executive Chef Giuseppe Mancino

    venerdì, dicembre 20th, 2013

    VG torna a visitare il Grand Hotel Principe di Piemonte e il suo ristorante stellato Il Piccolo Principe. L’hotel apre i battenti nel 1922 con il nome di Select Palace Hotel e nel 1925 si innalza di due piani impreziositi dal magnifico frontone che armonizza la parte centrale. Nel 1938 viene ribattezzato con il nome attuale di Grand Hotel Principe di Piemonte e il suo fascino seduce la fantasia di numerosi registi divenendo teatro di molte produzioni cinematografiche. Nel 2004 il Grand Hotel riapre a seguito di uno scrupoloso lavoro di restauro. Gli ampi spazi comuni e le camere sono dotati di tutti i comfort più moderni e sono stati arredati con mobili e tessuti disegnati in esclusiva per il Grand Hotel. L’hotel offre ai propri ospiti tutti i servizi di una struttura di lusso: lounge bar; bagni convenzionati di fronte all’hotel; roof garden con piscina; fitness center; SPA di 350 mq con sauna, bagno turco, percorso Kneipp, docce aromatiche, area relax ed estetica di servizio; business center con cinque sale meeting in grado di accogliere 160 persone; transfer da e per l’aeroporto; cambio valuta; escursioni e visite guidate. Completano l’offerta i due ristoranti: Regina, che propone cucina toscana in un ambiente più informale, e il ristorante gourmet Il Piccolo Principe, guidato dallo chef Giuseppe Mancino.

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    Trattoria Al Fresco e Ristorante Il Palagio del Four Seasons Hotel Firenze – Firenze – Executive chef Vito Mollica

    venerdì, novembre 8th, 2013

    Dopo un anno torniamo alla corte di Vito Mollica, Executive chef dei ristoranti del Four Seasons Hotel di Firenze: Al Fresco, ristorante informale a bordo piscina, e Il Palagio, ristorante principale dell’hotel che nel 2011 è stato insignito di una stella Michelin. Ecco a voi la nostra esperienza gastronomica all’interno del Four Seasons Hotel di Firenze.

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    Four Season Hotel Firenze – Firenze – GM Patrizio Cipollini

    giovedì, novembre 7th, 2013

    Il Four Seasons Hotel Firenze apre nel 2008 a seguito di sette anni di scrupoloso restauro. L’hotel è situato in prossimità del centro storico di Firenze e include due edifici, il Palazzo della Gherardesca del XV secolo e il Conventino, palazzo del XVI secolo, una volta convento. Tra i due palazzi si estendono 4,5 ettari di parco botanico, il Giardino della Gherardesca, il più grande spazio verde privato a Firenze…

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    Castello Casole con Ristorante Tosca – Casole d’Elsa (SI) – GM Kenyon Price – Chef Daniele Sera

    martedì, novembre 5th, 2013

    L’Hotel Castello di Casole sorge su antico castello del 10° secolo. Appartenente alla catena di hotel e residence club Timbers Resorts, la struttura è ubicata nella parte più elevata della tenuta privata di 1.700 ettari, nel cuore della Toscana, a un’ora da Firenze, a soli 20 minuti da Siena e vicina alle aree vinicole Chianti e Montalcino. L’Hotel Castello di Casole offre ai propri ospiti la semplice eleganza della Toscana rurale, con uno spettacolare panorama di oltre 40 ettari di vigneti e uliveti, una incontaminata riserva di caccia, un esclusivo centro benessere e una cucina che vanta i piatti più raffinati della cucina regionale

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    Castel Monastero Resort & Spa Toscana e Ristorante Contrada – Castelnuovo Berardenga (SI) – GM Graziella Arba, Chef Aniello Cassese

    martedì, ottobre 8th, 2013

    Nella splendida cornice di uno dei paesaggi più belli d’Italia, tra vigneti di Chianti, colline di grano e lunghi filari di cipressi, sorge Castel Monastero, un piccolo borgo medievale risalente all’XI secolo, a 23 km da Siena. Tra queste mura millenarie, le camere e suite e la villa rendono omaggio all’eleganza rustica e armoniosa delle antiche dimore toscane. Castel Monastero offre tutti i servizi di un resort di lusso: SPA; campo da tennis; bar con terrazza esterna; chiesa consacrata per funzioni religiose; sala per banchetti; Wi-fi in tutte le camera e le aree pubbliche; servizio di concierge; servizio di baby sitter su richiesta. Completano l’offerta i due ristoranti: il ristorante gourmet “Contrada”, per gustare la cucina raffinata interpretata dallo chef Aniello Cassese in partnership con Gordon Ramsay; il ristorante toscano “La Cantina” nella cantina duecentesca del borgo, dove è possibile degustare le specialità locali e i migliori vini toscani.

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    Fubi’S – Viareggio (LU) – Patron Stefano Fubiani

    domenica, settembre 15th, 2013

    Viareggio è una città turistica e gaudente, ma per un gourmet appena più esigente della media è difficile sfuggire alla litania di trabaccolara (il tipico ragù di pesce della città), catalane e caciucco con quattro c (quello con cinque si fa a Livorno). Come tutte le zone costiere italiane poi, ha la sua tradizione di varietà ittiche preferite, al di fuori delle quali i ristoratori raramente si avventurano: arselle quante ne volete, per un cannolicchio dovrete piangere. Fa piacere quindi aggiungere alla lista delle felici eccezioni un locale giovane e disinvolto, un “angolino” come ama definirlo il patron Stefano Fubiani, il “Fubi” dell’insegna, goloso appassionato di grandi prodotti. Nel suo menù i sempiterni sparnocchi convivono con fasolari e baccalà islandese, dalla griglia passa una selezione di carni internazionali ricercata quanto il pescato.

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    Ristorante Romano – Viareggio (LU) – Chef Franca Checchi

    lunedì, luglio 15th, 2013


    Se Viareggio ha un posto nella mappa gastronomica d’Italia, lo deve certo a Romano Franceschini e alla moglie Franca Checchi. Romano, originario di Montecarlo, è arrivato a Viareggio diciassettenne, nessuna esperienza di ristorazione, ma con una volontà di ferro, un palato educato ai sapori autentici e una immensa passione per il prodotto, valori ereditati dalle sue origini contadine: sarà la Versilia degli anni ‘60 a farlo appassionare alla ristorazione. Anni di gavetta e nel 1966 aprirà “Da Romano”. La moglie Franca entrerà in cucina giusto un anno dopo, dando vita a una cucina che precorrerà i tempi, creando ricette attuali ancora oggi per la loro leggerezza, l’uso sapiente degli ingredienti e un legame al territorio ben al di là dell’esecuzione dei piatti tradizionali: dai fondali del Tirreno alle montagne della Garfagnana, la sua sensibilità e la golosità proverbiale del marito restano ancora il filo conduttore dopo più di 45 anni di storia professionale.

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    Ristorante Ora D’Aria – Firenze – Chef Marco Stabile

    lunedì, febbraio 4th, 2013

    Eccoci all’Ora d’Aria, il ristorante dello chef/patron Marco Stabile nel pieno centro di Firenze. Lungo percorso creato ad hoc dallo chef, che ha mixato per noi i piatti del menù tapas proposto a pranzo, che permette di degustare piccoli assaggi gourmet a prezzi accessibili (ndr riconoscibili perché serviti con posate in rame), e i piatti tratti dai suoi menù degustazione. Di seguito il nostro reportage dettagliato…

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    Hotel Brunelleschi con Ristorante Santa Elisabetta e Osteria della Pagliazza – Firenze – GM Claudio Catani, Chef Simone Bertaccini

    lunedì, gennaio 14th, 2013

    L’Hotel Brunelleschi di Firenze è un quattro stelle in pieno centro storico. L’albergo offre ai viaggiatori più esigenti 96 camere perfettamente equipaggiate, di cui 70 sono state recentemente ristrutturate e inaugurate il 1° aprile 2010. Le camere danno su Via de’ Calzaiuoli, strada pedonale dello shopping e alcune godono di una vista straordinaria sul Duomo. L’Hotel si affaccia con la sua quattrocentesca torre bizantina semicircolare su un’incantevole piazzetta e ha addirittura un piccolo museo interno con i reperti rinvenuti nel corso del restauro della torre e un calidarium di origine romana

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    Cartoline dal 223mo Meeting VG @ Ristorante Enoteca Pinchiorri – Firenze – Patron Giorgio Pinchiorri e Annie Féolde, Chef Italo Bassi e Riccardo Monco

    martedì, dicembre 11th, 2012

    Quarta edizione dei nostri meeting in compagnia degli Amici Gourmet all’Enoteca Pinchiorri. Ogni anno Giorgio Pinchiorri, Annie Féolde e tutto lo staff riescono a sorprenderci con un percorso cibo-vino diverso e senza alcun dubbio memorabile, che supera le nostre altissime aspettative. Quest’anno il sontuoso menù preparato dagli chef Riccardo Monco e Italo Bassi è stato accompagnato da un percorso didattico-comparativo sui grandi terroir italiani e francesi…

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    Bagni di Pisa Palace & Spa – San Giuliano Terme (PI) – GM Thomas Parenti

    giovedì, settembre 13th, 2012

    Amate già dagli etruschi e dagli antichi romani, le terme Bagni di Pisa divennero note alla nobiltà di tutta Europa dal 1743, quando il Granduca di Toscana Francesco Stefano di Lorena ne fece la propria residenza termale estiva, nonché un luogo d’incontro mondano. A pochi chilometri da Pisa, Lucca e Livorno, il Bagni di Pisa Palace & Spa si trova racchiuso in una vasta pianura ricca di bellezze naturali e storico-artistiche. L’hotel ospita 61 tra camere e suite con volte originali del ‘700 e una SPA esclusiva con una nuova ala recentemente ristrutturata, che ha permesso di ampliare ulteriormente l’offerta di massaggi e trattamenti estetici a disposizione dei clienti. Di seguito il racconto della nostra esperienza…

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    Fonteverde Tuscan Resort & Spa – San Casciano dei Bagni (SI) – GM Antonino Cardillo

    martedì, settembre 11th, 2012

    La bellezza della Val d’Orcia è nota in tutto il mondo e proprio i suoi ulivi, i vigneti e le lussureggianti colline sovrastate dal Monte Amiata, fanno da incantevole cornice a un tempio del benessere come il Fonteverde Tuscan Resort & Spa. L’Hotel, affacciato sui calanchi delle terre senesi, sorge su un portico medìceo fatto costruire nel 1607 dal Granduca Ferdinando I ed è situato a San Casciano dei Bagni, un delizioso borgo medievale noto da sempre per le millenarie sorgenti da cui sgorgano acque termali ricche di minerali. Dopo il completo restauro avvenuto nel 2000 con la nuova proprietà STB, il Fonteverde offre molteplici spazi per il relax e trattamenti, che ne fanno uno dei centri per il benessere più attrezzati e confortevoli d’Europa. Di seguito il nostro racconto dettagliato su questa grande esperienza all’insegna del benessere

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    Relais Santa Croce con Ristorante Guelfi e Ghibellini – Firenze – GM Eugenio Rigo, Chef Fabrizio Innocenti

    lunedì, settembre 10th, 2012

    Nel centro storico di Firenze, un palazzo del ‘700 ospita gli esclusivi e raffinati ambienti dell’Hotel Relais Santa Croce. Il palazzo, oggi Jacometti Ciofi, è stato restaurato recentemente e durante i lavori si sono conservati gli elementi architettonici originali, gli affreschi del XVIII secolo, recuperando anche il mobilio e i tessuti. Una curiosità, che di certo non sarà sfuggita ai gourmet più attenti, è data dal fatto che l’hotel condivide l’ingresso di via Ghibellina con l’Enoteca Pinchiorri.

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    Ristorante Magnolia dell’Hotel Byron – Forte dei Marmi (LU) – GM Filippo Giovannelli, Chef Andrea Mattei

    venerdì, settembre 7th, 2012

    Grande esperienza alla tavola di Andrea Mattei, talentuoso chef toscano, da otto anni al timone del Ristorante La Magnolia dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi. L’albergo è la punta di diamante della catena Soft Living Places, di proprietà dell’imprenditore Salvatore Madonna, che annovera al suo interno anche il Green Park Resort di Calambrone (PI) e l’Hotel Plaza e De Russie di Viareggio (LU). Tre alberghi diversi per un’offerta ricettiva completa, che trova nel motto “Courtesy is our philosophy” il trait d’union perfetto. Di seguito il nostro abituale racconto dettagliato…

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    Hotel Savoy Firenze e Ristorante L’Incontro – Firenze – GM Edward Leenders, Executive Chef Remo Vannini, Menù by Fulvio Pierangelini

    sabato, settembre 1st, 2012

    La storia dell’Hotel Savoy è strettamente legata al territorio circostante, la bella Piazza del Mercato Vecchio, oggi Piazza della Repubblica, che fu per molti secoli il cuore pulsante della vita pubblica e mercantile della città, nonché primo nucleo della Firenze romana. Riaperto nel 2000, dopo un lungo periodo di chiusura, oggi è caratterizzato dallo stile contemporaneo italiano voluto dalla Director of Design Olga Polizzi, sorella minore di Sir Rocco Forte, presidente del gruppo Rocco Forte Hotels.
    Anche l’Hotel Savoy e il suo Ristorante L’Incontro, così come tutto il gruppo Rocco Forte Hotels, possono avvalersi della consulenza dello chef Fulvio Pierangelini, uno dei più grandi custodi della grande cucina italiana. Di seguito il nostro consueto reportage dettagliato…

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    Grand Hotel Principe di Piemonte 5* con Ristorante Gourmet Piccolo Principe – Viareggio (LU) – Chef Giuseppe Mancino

    venerdì, agosto 17th, 2012

    Questo albergo in stile liberty fu eretto sul lungomare di Viareggio nei primissimi anni Venti con il nome di Select Palace Hotel. Nel 1925 fu innalzato di due piani, impreziositi dal magnifico frontone che armonizza la parte centrale e nel 1938 fu ribattezzato con il nome attuale. È tornato all’apice del suo incanto nel 2004, dopo un lungo e attento restauro conservativo, che è durato ben 19 mesi. Di seguito il racconto, come sempre minuzioso, della nostra 24 ore…

    Archivio storico reportage:

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    Hotel e Ristorante Il Salviatino – Fiesole (FI) – GM Stefano Plotegher, Chef Carmine Calò

    lunedì, luglio 23rd, 2012

    Vi avevamo presentato questo splendido albergo incastonato sulle colline che dominano Firenze, soffermandoci sul suo concetto di hotel experience, sin dalla conferenza stampa e dall’opening party. Ora ve lo raccontiamo come meglio si conviene, ovvero attraverso uno dei nostri dettagliatissimi reportage

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    Hotel St. Regis Florence con Ristorante Etichetta – Firenze – GM Valentino Bertolini, Chef Michele Griglio

    venerdì, luglio 6th, 2012

    Il Grand Hotel di Firenze ha cambiato pelle e nome. Infatti dal maggio 2011, dopo l’attenta e meticolosa ristrutturazione, questo palazzo d’epoca rinascimentale è stato riaperto con il nome di St.Regis Firenze. Una location mozzafiato nel pieno centro della città, direttamente sul Lungarno, a due passi da Ponte Vecchio e da Piazza della Signoria. Di seguito il nostro dettagliatissimo reportage sul nostro indimenticabile soggiorno

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    Demidoff Country Resort con Ristorante 1556 – Vaglia Loc. Pratolino (FI) – GM Vito Spalluto, Chef Riccardo Serni

    domenica, luglio 1st, 2012

    Il Demidoff, immerso nel verde delle colline fiorentine, a pochi chilometri dal centro di Firenze e a pochi minuti dall’autodromo del Mugello, è un country resort di recente ristrutturazione, dotato di centro congressi, aree benessere, zona fitness, aree relax e due ristoranti, uno gastronomico e uno più tradizionale con vista su Firenze. Una struttura confortevole che vi raccontiamo con il nostro consueto reportage dettagliato.

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    Cartoline dal 162mo Meeting Amici Gourmet Ristorante Caino – Montemerano (GR) – Chef Valeria Piccini

    mercoledì, giugno 6th, 2012

    Tappa maremmana con i nostri Amici gourmet nel borgo medievale di Montemerano, dove più di quarant’anni fa è iniziata la storia del Ristorante Caino. Altra grandissima prova di Valeria Piccini e Maurizio Menichetti, dopo che nel 2010 avevano vinto il nostro Award per la miglior cena dell’anno. Di seguito il nostro racconto, come sempre minuzioso…

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