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Cuneo e provincia
« Previous EntriesCartoline dal 259mo Meeting VG @ Il GrecAle – Novello (CN) – Chef Alessandro Neri, Patron Greta Garbo
giovedì, aprile 11th, 2013
Tappa invernale al GrecAle di Novello, dove la patron Greta Garbo ci ha riservato la consueta ospitalità e lo chef Alessandro Neri ci ha solleticato il palato con le nuove proposte. Di seguito le nostre consuete cartoline…
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Cartoline dal 212mo Meeting VG @ Ciau del Tornavento – Treiso (CN) – Chef/Patron Maurilio Garola
mercoledì, febbraio 6th, 2013
Grande giornata per i nostri associati alla Ciau del Tornavento, il ristorante ricavato nell’ex asilo di Treiso, una tipica costruzione di stile Littorio del 1931, dai Patron Maurilio Garola e Nadia Benech. Un’esperienza all’insegna della grande ospitalità, della buona cucina e della magia di un territorio come quello delle Langhe. Di seguito il nostro racconto dettagliato, che vi ragguaglierà anche sulla Locanda, ovvero in nuovissimo progetto di accoglienza ideato da Maurilio e Nadia per ospitare i clienti della Ciau.
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Cartoline dal 213mo Meeting VG @ Locanda nel Borgo Antico – Barolo (CN) – Chef Massimo Camia
sabato, dicembre 22nd, 2012
Si chiama Locanda nel Borgo Antico, ma è situata in mezzo alle vigne. Infatti, aperta dal 1990 in Barolo da Massimo Camia e da sua moglie Luciana Silvio, dal 2004 si è trasferita dal centro storico in località Boschetti, sulla strada che da Barolo porta a Monforte d’Alba. Un edificio d’epoca rivisitato con rispetto, ma anche con il senso della modernità e dell’efficienza. Di seguito il racconto dettagliato della nostra esperienza in compagnia degli Amici Gourmet alla tavola di Massimo Camia…
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Cartoline dal 230mo Meeting VG @ Il GrecAle – Novello (CN) – Chef Alessandro Neri, Patron Greta Garbo
venerdì, settembre 14th, 2012
Giornata all’insegna del buon umore e della buona cucina di pesce quella trascorsa in compagnia degli Amici Gourmet al GrecAle di Novello, dove siamo stati accolti con il giusto entusiasmo dallo chef Alessandro Neri e dalla patron Greta Garbo. Di seguito il racconto del nostro pranzo…
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Cartoline dal 203mo Meeting Amici Gourmet VG@Ristorante La Rei del Boscareto Resort & Spa – Serralunga d’Alba (CN) – Chef Chen Shiqin
lunedì, maggio 14th, 2012
Essere coccolati da veri professionisti in una location incantevole e rilassante come il Boscareto Resort & SPA è un desiderio che hanno in molti. I nostri Amici Gourmet, sempre attenti ed esigenti, non si sono lasciati scappare l’occasione di passare una giornata fantastica in nostra compagnia in questa perla immersa nelle Langhe…
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Cartoline dal 194mo Meeting VG @ Ristorante Piazza Duomo – Alba (CN) – Chef Enrico Crippa
giovedì, maggio 3rd, 2012
Enrico Crippa è sicuramente talento cristallino. Il nostro abituale passaggio con il gruppo dei senatori (black card) del Club Viaggiatore Gourmet ha certificato un locale maturo in forte crescita…
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Cartoline dal 181mo Meeting@Ristorante Antica Corona Reale da Renzo – Cervere (CN) – Chef Gian Piero Vivalda
giovedì, aprile 26th, 2012
Locale della tradizione piemontese. Il Locale! Un bistellato Michelin che cresce e si rinnova ad ogni nostro passaggio. Una tappa imprescindibile nel nostro Roadshow Europeo. Buona visione…
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Cartoline dal 173mo Meeting VG Al GrecAle di Novello (CN) – Chef Alessandro Neri, Patron Greta Garbo
domenica, marzo 25th, 2012
Giornata conviviale al GrecAle di Novello (CN), ottima cucina di pesce, regia e accoglienza. Procediamo con l’abituale cronaca reportage…
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Cartoline dal 182 Meeting Amici Gourmet Ristorante Pier Bussetti al Castello di Govone (CN) Chef Pier Bussetti
mercoledì, marzo 7th, 2012
Pier Bussetti è un grande talento piemontese: grande cifra tecnica, idee, rigore, disciplina. Abbiamo atteso il doveroso periodo di assestamento all’interno del nuovo contesto del Castello di Govone e siamo pronti a condividere con grande piacere la nostra cronaca di giornata…
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Cartoline dal 184mo Meeting Amici Gourmet Az. Agr. Martinenga delle Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy – Barbaresco (CN) – Patron Marchese Alberto di Grésy
venerdì, febbraio 3rd, 2012
Che gran giornata con un Alberto mattatore in una forma straordinaria, cronaca di una visita guidata con i nostri lettori e Amici Gourmet…
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Ristorante Delle Antiche Contrade – Cuneo – Patron Stefania e Giorgio Chiesa – Chef Juri Chiotti
venerdì, novembre 25th, 2011
Altra grande performance prevista da Nostradamus VG. Pensate che in questo ristorante, che visitiamo con soluzione di continuità assoluta, negli ultimi tre anni tre chef diversi e stella sempre confermata, forse la dimostrazione che in questo caso la stella è prima di tutto nel DNA dei Patron Stefania e Giorgio Chiesa… Ma andiamo a conoscere l’attuale Chef Resident…
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Contributo VG-TV: intervista allo chef Juri Chiotti
Cartoline dal 104mo Meeting di Altissimo Ceto Ristorante La Rei del Boscareto Resort & Spa – Serralunga d’Alba (CN) – Chef Chen Shiqin
domenica, novembre 20th, 2011
Altra previsione di Nostradamus VG altra Stella Michelin STRAmeritata, anzi qui va detto che al merito si renderà giustizia quando le stelle saranno due…
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Cartoline dalla Cena Bellavista al Ristorante Al Castello – Grinzane Cavour (CN) – Chef Alessandro Boglione
lunedì, ottobre 17th, 2011
Cena meravigliosa con il primo tartufo stagionale nel bel ristorante del Castello di Grinzane Cavour, capitanato dallo Chef Alessandro Boglione. Un grande grazie al simpatico e brillante Marco Tondi di Bellavista per l’accompagnamento vini…
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Ristorante Il GrecAle – Novello (CN) – Chef Alessandro Neri, Patron Greta Garbo
lunedì, settembre 12th, 2011
Stessa formula, stessa linea di cucina, stessi Patron, ma è la location a essere differente. Greta Garbo e Alessandro Neri volevano regalare ai propri ospiti una vista mozzafiato sulle Langhe e dopo aver girato e cercato tanto l’hanno trovata. Li avevamo conosciuti alla Vineria del Barolo, adesso li ritroviamo piacevolmente al GrecAle di Novello. Il nostro personale in bocca al lupo…
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Cartoline dal 114mo Meeting di Altissimo Ceto Ristorante Antica Corona Reale da Renzo – Cervere (CN) – Chef Gian Piero Vivalda
giovedì, settembre 8th, 2011
Davvero un ristorante del cuore. La tradizione della cucina Piemontese abbinata a tanto mestiere e capacità nel mettere davvero a proprio agio i clienti. Abituale cronaca dell’ennesima grande giornata con gli Amici Gourmet…
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Il Boscareto Resort, Ristorante La Rei, La Sovrana SPA – Serralunga d’Alba (CN) – Chef Chen Shiqin
venerdì, giugno 10th, 2011
Vi raccontiamo 48 ore a tutta famiglia e relax in quel del Boscareto Resort, un esperienza indimenticabile orchestrata da uno staff di grandi professionisti. Location unica, grande cucina, cantina, beauty center…
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Cartoline dal 129mo Meeting Amici Gourmet Ristorante All’Enoteca – Canale (CN) – Chef Davide Palluda
giovedì, giugno 2nd, 2011
Davide Palluda è un interprete genuino della cucina di tradizione piemontese. Fedele alle sue origini e al suo territorio, il suo ristorante da anni è un grande punto di riferimento per gli appassionati gourmet in transito nel Roero. Andiamo a dettagliarvi di un nostro pranzo con gli Amici Gourmet…
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Contributo VG-TV: intervista allo chef Davide Palluda
Ristorante Guido – Bra Località Pollenzo (CN) – Chef Ugo Alciati, Patron Piero Alciati
sabato, aprile 30th, 2011
Ugo e Piero portano avanti con rinnovato entusiasmo il Guido a Pollenzo, all’insegna delle grandi ricette della tradizione e della cucina di grandi classici che ha sempre contraddistinto questa famiglia, che tra le prime ha portato ad alti livelli il concetto di accoglienza e di assoluta e certificata qualità a tavola…
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Cartoline dal 91mo Meeting Amici Gourmet alla Vineria del Barolo – La Morra (CN) – Chef Alessandro Neri
lunedì, aprile 11th, 2011
Greta, Alessandro e il loro staff hanno regalato proprio una gran bella giornata ai nostri Amici Gourmet… una buona cucina, che riesce sapientemente a miscelare i sapori tradizionali della Langa con quelli del mare, un percorso di abbinamento al calice ampio e interessante, un servizio attento e curato, gran belle persone e tanta allegria… (ndr) Dai primi giorni di Maggio, Greta e Alessandro si trasferiranno a Novello (CN) in un locale tutto loro con un’incantevole vista sulle Langhe, il GrecAle…
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Cartoline dal 124mo Meeting Amici Gourmet al Ristorante Piazza Duomo – Alba (CN) – Chef Enrico Crippa
lunedì, marzo 21st, 2011
Abituali Cartoline di uno dei nostri Pranzi Gourmet dal bravo Enrico Crippa ad Alba (CN), tecnica, conoscenza e riconoscenza… nei confronti di straordinarie materie prime, nel giusto mix consentono allo Chef di portare concretezza e gran gusto in ogni piatto, come in ogni piccolo assaggio. Davvero complimenti a tutta la squadra del Piazza Duomo…
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Cartoline dal 39mo Pranzo Amici Gourmet al Ristorante Delle Antiche Contrade – Cuneo – Chef Luigi Taglienti
mercoledì, ottobre 20th, 2010
Il prossimo Mercoledì 27 Ottobre ore 13:00 a pranzo (prenotazioni scrivete subito a eventi@altissimoceto.it ritorniamo con i nostri Amici Gourmet in quel di Cuneo dal grande Patron Giorgio Chiesa e dallo Chef Luigi Taglienti, di seguito il Report “Vintage” dell’edizione 2009…
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Le impressioni post Meeting… “a caldo” dei partecipanti
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Ristorante La Corte Albertina – Bra Frazione Pollenzo (CN) – Patron Gianni Bertolini
domenica, agosto 8th, 2010
Proprio di fronte all’ Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, un locale a tutta semplicità e tradizione gestito con amore, passione e mestiere dal bravo Giovanni Bertolini…
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Vineria del Barolo presso la Cantina Gianni Gagliardo – La Morra (CN) – Chef Alessandro Neri, in sala Greta Garbo
lunedì, maggio 24th, 2010
Ogni tanto ci capita di scoprire la primizia… poi spesso succede che basta partecipare a uno dei nostri incontri, in questo caso Alessandro e Greta “nascosti” tra i 41 partecipanti del nostro meeting a Villa Crespi, e scopriamo che…
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Trattoria della Posta – Monforte d’Alba (CN) – Chef Gianfranco Massolino
martedì, marzo 23rd, 2010
Se devo pensare in langa ad un approdo sicuro dove i grandi classici sono scolpiti nella pietra… penso alla Trattoria Della Posta! Perchè il Bravo Gianfranco non sbaglia mai un colpo e riesce a essere sempre e comunque attuale, con il suo mestiere e con la sua cura ed attenzione ai dettagli che contano sul serio…
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Ristorante Piazza Duomo – Alba (CN) – Chef Enrico Crippa
lunedì, gennaio 18th, 2010
Ma quanto sono bravi Enrico Crippa (cucina) e Roberto Stroppiana (sala), del ristorante Piazza Duomo di Alba (CN) ! E’ quello che valuteranno con il sottoscritto un nutrito gruppo di fortunati Amici Gourmet questo prossimo Mercoledì 20/1 (ristorante in esclusiva) in una delle tappe (Sold Out! da due mesi) esclusive del nostro Roadshow Itinerante 2010. Quello che segue è un’anteprima per voi lettori “live” dal tavolo in cucina…
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Ristorante La Rei del Boscareto Resort & Spa – Serralunga d’Alba (CN) – Chef Chen Shiqin
venerdì, dicembre 18th, 2009
Incastonato come un gioiello nel fantastico contesto della langa, questo Resort 5 stelle Lusso con Ristorante Gourmet La Rei è sicuramente l’attrattiva che mancava nel segmento di offerta top class Internazionale, del territorio. Grande spot e grande attrattiva dunque e in bocca al lupo a chi ha investito per promuovere nel mondo questo fantastico territorio ricco di prodotti enogastronomici di eccellenza…
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Ristorante Al Castello – Grinzane Cavour (CN) – Chef Alessandro Boglione
lunedì, settembre 28th, 2009
Non eravamo mai stati al Castello di Grinzane Cavour a pochi minuti da Alba, famoso per quanto ci riguarda anche per ospitare una delle sedi in collegamento mondiale dell’Asta Internazionale del Tartufo, mentre noi siamo impegnati abitualmente da due anni al Merano Wine Festival altra nota sede in collegamento mondiale. Certo che dopo la performance di Alessandro Boglione che lo ha visto vincere per il Piemonte il titolo di Miglior Chef emergente, la notizia di una sua apertura in qualità di Chef/Patron ci ha molto stimolati ed atteso il consueto “rodaggio” di un apertura datata 19 feb 09 , eccoci a raccontarvi di questa bella passeggiata all’insegna del gusto…
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Locanda nel Borgo Antico – Barolo (CN) – Chef Massimo Camia
sabato, giugno 6th, 2009
Massimo Camia è una persona umile e coerente, che con una squadra di giovani talenti propone in un territorio competitivo come quello della Langa Piemontese, una cucina fatta di tecnica, ma anche di grande concretezza. In una splendida location, coccolati da un servizio di giovani ben motivati e già di buon mestiere…
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Ristorante Valentine – San Giacomo di Roburent (CN) – Chef Gian Michele Galliano
mercoledì, giugno 3rd, 2009
Un doveroso ripasso al ristorante Valentine, candidato nella prossima edizione dei nostri AWARDS 2009 (Stay tuned), riscontriamo un progress di crescita coerente e l’umiltà, la passione, oltre all’applicazione, di sempre.
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Ristorante Italia – Cavallermaggiore (CN) – Fratelli Cavagnero
giovedì, aprile 23rd, 2009
Li abbiamo conosciuti alla XXXIX edizione dei nostri Forum Meeting in quel di Cuneo: Andrea e Giorgio Cavagnero, ristoratori giovani ma di tradizione, erano venuti a conoscere la cucina del nostro “Amico Gourmet” Luigi Taglienti, promessa della più avanzata avanguardia culinaria. Ammirati dalla loro curiosità e allettati dal racconto delle loro specialità, ci avventuriamo nel centro storico di Cavallermaggiore per farci raccontare le storie del Piemonte che fu attraverso un ampio percorso tra cavalli di battaglia illustri e suggestioni contadine più ricercate.
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Contributo VG-TV: Video Intervista allo Chef Andrea Cavagnero
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