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    Titolo: Il perfezionista. Vita e morte di un grande chef
    Autore: Chelminski Rudolph


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    Titolo: La mia cucina pop. L'arte di caramellare i sogni.
    Autore: Oldani Davide


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    Titolo: Cuoco andata e ritorno. Viaggi , sogni , ricette di un uomo che voleva cucinare
    Autore: Oldani Davide


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    Antica Casa Vinicola Scarpa

    Azelia

    Borgogno

    Braida

    Bricco Giubellini

    Bruna Grimaldi

    Cà di Cairè-Emanuele Rolfo

    Casa Vinicola Bruno Giacosa ed Az. Agr. Falletto

    Cascina Bruciata

    Cascina Ca' Rossa

    Cascina Garitina

    Cascina I Carpini

    Cascina La Ghersa

    Cascina Nuova-Elio Altare

    Cascina Val del Prete

    Castello di Neive

    Cogno

    Comm. G.B. Burlotto

    Conterno-Fantino

    Conterno Giacomo

    Coppo

    Corino

    Damilano

    Deltetto

    Domenico Clerico

    Deltetto

    Edoardo Sobrino

    Elio Perrone

    Enzo Boglietti

    E. Pira & Figli - Chiara Boschis

    Eraldo Viberti

    Ettore Germano

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    Gaja

    G.D. Vajra

    Giacomo Grimaldi

    Giacomo Vico

    Gianni Gagliardo

    Icardi

    Iuli

    Josetta Saffirio

    La Spinetta

    Luciano Sandrone

    Luigi Baudana

    Malabaila

    Malvirà

    Manzone

    Marchesi Alfieri

    Mascarello Giuseppe e figlio

    Massolino

    Matteo Correggia

    Mauro Molino

    Mauro Veglio

    Merenda con corvi

    Michele Taliano

    Moccagatta

    Montaribaldi

    Monti

    Nada Fiorenzo

    Negro Angelo

    Oddero

    Parusso

    Pelissero

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    Piero Busso

    Pio Cesare

    Podere Rocche dei Manzoni

    Poderi A. Bertelli

    Poderi Aldo Conterno

    Poderi Luigi Einaudi

    Principiano Ferdinando

    Produttori del Barbaresco

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    Roberto Voerzio

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    Rizzi

    Schiavenza

    Sottimano

    Tenuta Rocca

    Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy

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    Vietti

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    LOMBARDIA

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    Bellavista

    Berlucchi

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    Fattoria Coroncino

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    Festa delle Feste 2013 edition by Viaggiatore Gourmet – Tenuta La Cascinetta – Buriasco (TO)

    mercoledì, novembre 26th, 2014

    SAVE THE DATE – Lunedì 29 Dicembre  ore 19.30 Festa delle Feste edizione 2014

    Tradizionali cartoline per raccontare la nostra Festa delle Feste: un momento per festeggiare insieme agli Amici Gourmet l’ultima tappa 2013 del nostro Roadshow in giro per l’Italia alla scoperta delle sole eccellenze. Un grande grazie ai nostri amici e ai partner che hanno deliziato i nostri palati dall’inizio alla fine di questa magnifica serata!

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    Del Cambio – Torino – Chef Matteo Baronetto

    giovedì, novembre 6th, 2014

    Matteo Baronetto riporta la stella Michelin allo storico ristorante Del Cambio al primo tentativo. Nell’aprile del 2014, dopo un anno di attento restauro e di intervento da parte di artisti internazionali quali Izhar Patkin, Martino Gamper, Michelangelo Pistoletto, Pablo BronsteinArturo Herrera, il ristorante Del Cambio riapre i battenti sotto la guida dello chef Matteo Baronetto, prima storico braccio destro di Carlo Cracco a Milano. La proposta gastonomica è di primo livello, con creazioni che vogliono riscoprire sapori della tradizione piemontese e italiana. Tra le varie proposte, è inoltre possibile pranzare con il menù Light Lunch a € 35 e € 45. Ecco a voi la nostra esperienza…

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    Cartoline dal 340mo Meeting VG @ Ristorante Guido da Costigliole al Relais San Maurizio – Santo Stefano Belbo (CN) – Chef Luca Zecchin, Patron Monica Magnini e Andrea Alciati

    mercoledì, novembre 5th, 2014

    Autunno, langhe, tartufo: i nostri Amici Gourmet non hanno dubbi e insieme a loro ci dirigiamo verso la corte della famiglia Alciati, il ristorante Guido da Costigliole al Relais San Maurizio, per un’esperienza a tutto Piemonte

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    Ristorante e camere Locanda in Cannubi – Barolo (CN) – Patron Gianni Bertolini

    lunedì, ottobre 13th, 2014

    Letteralmente circondata da vigneti di Nebbiolo, nel Cru Cannubi, tanto distante da Alba quanto da Barolo, in un palazzo settecentesco appositamente restaurato dalla proprietà, la Tenuta Carretta, la Locanda in Cannubi offre una delle esperienze di enoturismo più intense che si possano immaginare, in una Regione dalla leggendaria vocazione vitivinicola. La ristorazione è un inno al territorio e alle sue tradizioni, ricette e prodotti, a supporto di una carta dei vini all’insegna dei prodotti della casa ma con un appassionato sguardo su tutte le Langhe. Vi raccontiamo una giornata tipo qui alla Locanda, visita alla Tenuta Carretta inclusa.

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    Cartoline dal 336mo Meeting VG @ Ciau del Tornavento – Treiso (CN) – Chef/Patron Maurilio Garola

    martedì, settembre 9th, 2014

    La terrazza sulle Langhe della Ciau del Tornavento è una delle location più privilegiate per godere appieno di questo leggendario angolo di Piemonte. Maurilio Garola da queste parti è un’istituzione, forte di una cucina autentica, territoriale e rassicurante, impreziosita da qualche garbata incursione mediterranea e resa grande dalle inimitabili eccellenze langarole. Senza dimenticare la monumentale cantina, tra le cui mura siamo stati accolti insieme al nostro premium partner Bocchino per un freschissimo cocktail…

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    Osteria Grotto La Dispensa – Mergozzo (VB) – Chef/Patron Roberta Mirarchi, Patron Carlo Sacco

    lunedì, agosto 18th, 2014

    Torniamo in quel di Mergozzo a trovare Carlo Sacco e la moglie Roberta Mirarchi nel loro Grotto La Dispensa. Avevamo già apprezzato il format decisamente moderno e interessante, caratterizzato da un ritorno alle origini gastronomiche, rinverdendo ricette tradizionali e pescando prelibatezze in un territorio ricco di tesori nascosti come la Val d’Ossola, che in pochi conoscono come il patron.

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    Cartoline dal 292mo Meeting VG @ Ristorante La Gallina di Villa Sparina Resort – Gavi (AL) – Famiglia Moccagatta, Chef Massimo Mentasti

    venerdì, agosto 8th, 2014

    Eccoci con il reportage del meeting con gli Amici Gourmet presso Il Ristorante La Gallina del Villa Sparina Resort, sede di produzione dei rinomati vini Villa Sparina. Dagli anni ’70 l’azienda è gestita con lungimiranza e intuizione dalla famiglia Moccagatta, che negli ultimi anni ha anche inaugurato il progetto Villa Sparina Resort. Immerso nei vigneti di Monterotondo, in Piemonte, nel cuore della celebre zona del Gavi, Villa Sparina Resort comprende l’Azienda Agricola Villa Sparina, L’Ostelliere, albergo 4 stelle superior e La Gallina, ristorante gourmet dedicato alla cucina del territorio guidato dallo chef Massimo Mentasti. Una 24 ore straordinaria per raccontare, come sempre in modo dettagliato, questo magico universo dalle mille sfaccettature

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    Blupum – Ivrea (TO) – Chef Barbara Scabin e Giovanni Ghigo

    mercoledì, agosto 6th, 2014

    Anche se si tratta “semplicemente” di gestire una trattoria, Davide Scabin non poteva che farlo a modo suo: niente consulenze o parenti poveri del Combal, ma un inedito, esaltante, ruolo di “direttore artistico” con cui fare della nuova creatura, il Blupum, un’espressione della sua straripante genialità, non solo in cucina, ma in tutta la comunicazione del locale. ”E’ più importante migliorare cento particolari dell’uno per cento che migliorare un prodotto del cento per cento“, questo il motto, la mission del Blupum, e sono proprio i particolari a tradire l’ambizione di questo nuovo progetto…

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    Cartoline dal 316mo Meeting VG @ Ristorante Villa Crespi – Orta San Giulio (NO) – Chef Antonino Cannavacciuolo

    giovedì, luglio 10th, 2014

    L’appuntamento con la cucina bistellata dello chef Antonino Cannavacciuolo è diventato ormai una tradizione molto amata da VG e dai suoi Amici Gourmet. La suggestiva cornice di Villa Crespi aiuta fin da subito a calarsi in un’atmosfera magica e la proposta gastronomica dello chef Cannavacciuolo completa il quadro offrendo continue sorprese e delizie, che per questa occasione sono state accompagnate dagli champagne della Maison Ruinart. Ecco il reportage della nostra esclusiva giornata a Villa Crespi

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    Cartoline dal 339mo meeting VG @Ristorante Piccolo Lago – Fondotoce (VB) – Chef Marco Sacco

    mercoledì, luglio 2nd, 2014

    Lo spettacolare, conviviale, elegantemente rustico aperitivo nell’avveniristica cucina “abitabile” del Piccolo Lago è un benvenuto di cui i nostri Amici Gourmet favoleggiano ogni qualvolta si avvicina il momento di tornare a trovare Marco Sacco e la sua brigata…

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    Ristorante L’Estate di San Martino – Villanova d’Asti (AT) – Chef Alessandro Mecca

    martedì, luglio 1st, 2014

    Tra gli chef emergenti più sostenuti dal gossip gourmet, c’è sicuramente il piemontese Alessandro Mecca. Ha scelto di restare fedele alle sue origini aprendo la sua osteria nel pieno centro di Villanova d’Asti, prendendosi carico di una missione non facile: proporre una ristorazione di territorio non banale coniugandola con la voglia di esprimere la tecnica e le ispirazioni più contemporanee che caratterizzano la sua cucina. Per farlo ha scelto di farsi supportare da una brigata giovane ed entusiasta, vediamo il nostro approfondito percorso all’Estate di San Martino.

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    Ristorante San Marco – Canelli (AT) – Patron Piercarlo Ferrero, Chef e Patron Mariuccia Roggero

    mercoledì, giugno 18th, 2014

    Il ristorante stellato San Marco di Canelli, in provincia di Asti, trova la sua forza nella collaudata e calibrata conduzione famigliare. In sala si viene accolti dal professionale patron Piercarlo Ferrero, mentre in cucina la moglie e chef Mariuccia Ferrero crea con cura e passione piatti della tradizione piemontese e non. Ecco il nostro viaggio attraverso i sapori tipici astigiani

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    Cartoline dal 309mo Meeting VG @ Ristorante Piazza Duomo – Alba – Chef Enrico Crippa

    giovedì, maggio 15th, 2014

    Torniamo a una delle tavolate più ambite dai nostri Amici Gourmet, sempre curiosi di scoprire a quali altezze le infinite (così sembrano!) ispirazioni di Enrico Crippa abbiano portato la sua cucina. Riservato, introverso, ma leggero e ironico, la sua sensibilità è tutta nei suoi piatti in cui una perfezione disarmante è sottesa a un understatement che sembra fatto apposta per amplificare la sorpresa. Zucchine al brusco, Sarset e tonno, Asparagi all’olio, denominazioni modeste per raccontare la molteplicità di sensazioni che Enrico riesce a estrapolare dalla materia vegetale iniziando dalle varietà (vedi proprio le diverse zucchine, per esempio), approfondendo con la ricerca nel territorio e nella tradizione, l’insalata tipica langarola, e rifinendo con tecnica sopraffina a esprimere un palato sublime e raffinatissimo, architettando un tono su tono di amari e vivacità erbacee. Tacos di patate e triglia e Panna cotta Matisse pur prendendo le mosse da retaggi non proprio gourmet vengono nobilitati da impiatti spettacolari, eleganti, ma non seriosi, vivacizzati da quella complicità fanciullesca che sorregge tutto il menù, partendo dal ginger e finendo col latte+.

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    Ristorante Albergo Ca’ Vittoria – Tigliole (AT) – Chef/Patron Massimiliano Musso, Responsabile della Sala Valentina Celoria

    martedì, maggio 13th, 2014

    Il Ristorante Vittoria si trova a Tigliole, in provincia di Asti, una location privilegiata tra le Colline Alfieri, dove ogni anno vengono raccolti pregiati tartufi. Il Ristorante Vittoria da generazioni offre ottime proposte gourmet. Ora la cucina stellata di Vittoria è guidata dal giovanissimo chef Massimiliano Musso, che propone piatti dai sapori tipicamente piemontesi rivisitati in chiave leggera e moderna. Completa l’offerta un’ottima e fornita cantina. Ecco la nostra esperienza

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    Ristorante I Mori e Ristorante Le Isole di Villa e Palazzo Aminta – Stresa (VB) – Chef Giuseppe Vigna

    martedì, maggio 6th, 2014

    Villa e Palazzo Aminta offre ai propri ospiti due ristoranti la cui complementarietà riesce a soddisfare ogni tipo di desiderio. Il Ristorante Le Isole, infatti, propone piatti dai tipici sapori italiani, mentre presso il Ristorante I Mori, lo chef Giuseppe Vigna propone un menù più strutturato, che esalta le tradizioni del territorio grazie a rivisitazioni moderne e combinazioni internazionali. A tutto ciò si aggiunge una meravigliosa vista sul Lago Maggiore che circonda d’incanto la già magica atmosfera di Villa e Palazzo Aminta

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    Villa e Palazzo Aminta – Stresa (VB) – GM Alessandro Sapia

    lunedì, maggio 5th, 2014

    Villa & Palazzo Aminta si trova a Stresa, in provincia di Verbania, in una posizione di privilegio che gode di una fantastica vista sul Lago Maggiore e sulle Isole Borromeo. Membro della catena internazionale The Leading Hotels of the World, è un 5 stelle lusso che offre tutti i servizi di una struttura di alto livello: 54 Deluxe Room, 5 Junior Suites, 8 Suites; organizzazione di eventi e cerimonie; sale riunione da 10 a 100 persone; piscina scoperta riscaldata; Palazzo Aminta Beauty & SPA; area fitness; spiaggia privata; room service 24 ore; servizio limousine; servizio elicottero; noleggio biciclette. Completano l’offerta il Ristorante Le Isole e il ristorante gourmet I Mori, guidati dallo chef Giuseppe Vigna.

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    Cartoline dal 304mo Meeting VG @ Locanda di Orta – Orta San Giulio (No) – Chef Fabrizio Tesse

    venerdì, maggio 2nd, 2014

    Uno dei nostri emergenti preferiti, non potevamo negare ai nostri Amici Gourmet una tappa nell’incantevole Locanda di Orta di Fabrizio Tesse. Allievo prediletto e braccio destro di maestri illustri, a Fabrizio non manca certo la mano per fare grande cucina, unendo a un’ottica elegantissima e a tratti minimalista, gusto e golosità da veri gourmet…

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    Cartoline dal 299mo Meeting Amici Gourmet Ristorante Piccolo Lago – Lago di Mergozzo (VB) – Chef Marco Sacco

    lunedì, aprile 28th, 2014

    Breaking News – Mercoledì 28 Maggio saremo con gli Amici Gourmet al Ristorante Piccolo Lago per uno dei nostri pranzi. Se volete essere dei nostri scrivete subito a eventi@altissimoceto.it. Vi aspettiamo!

    Meeting sulle rive del pacifico lago di Mergozzo, nella raffinata enclave dello chef Marco Sacco, accompagnati dal nostro Partner Igor Gorgonzola. L’azienda di Novara ha messo a disposizione il suo Grogonzola Piccante e il prestigioso Gran Riserva Leonardi, sui quali abbiamo avuto il piacere di indulgere in conclusione come ideale conclusione di un aperitivo sorprendentemente territoriale e di concetto, e preludio a un percorso alla scoperta di una cucina sempre più personale ed evoluta.

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    Cartoline dal 337mo meeting VG @Tartuflanghe – Piobesi d’Alba (CN) – Chef Christian Milone

    martedì, aprile 15th, 2014

    Roadshow didattico per i nostri Amici Gourmet, ad approfondire tutto quello che c’è da sapere su uno degli indiscussi re della tavola: il tartufo bianco. Guida d’eccezione è stato lo staff al completo di TartufLanghe, storico marchio familiare leader nel settore. Non abbiamo tralasciato niente, dalla ricerca in una tartufaia fino alla realizzazione delle loro produzioni più innovative: un’evoluzione iniziata nel 1990 in cui la prima pasta tartufata del mondo dà inizio a un processo di ricerca che continua ancora oggi, culminato nei più tecnologici tartufi disidratati e perlage di tartufo. Ospite d’onore della giornata l’istrionico Christian Milone, chef della Trattoria Zappatori, che abbandona per un giorno la sua Gastronavicella per presentarsi in un’inedita veste di alfiere della tradizione piemontese, con un menù abbondantemente supportato dai prodotti della casa.

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    Cartoline dal 319mo Meeting @ Castello & Palazzo Dal Pozzo 5* Rist. Le Fief – Oleggio Castello (NO) – GM Aimone Dal Pozzo, Chef Francesco Luoni

    lunedì, aprile 7th, 2014

    Torniamo con piacere a respirare l’atmosfera britannica del maniero della famiglia Dal Pozzo e stavolta condividiamo l’esperienza coi nostri Amici Gourmet. Al centro di un parco secolare, una naturale terrazza panoramica con vista sul Lago Maggiore, dove abbiamo goduto dell’ospitalità impeccabile e familiare dello staff del Castello, circondati dall’intramontabile fasto nobiliare dell’unico esempio di stile neogotico inglese che sia possibile ammirare in Italia. Lo chef Franscesco Luoni non poteva chiedere di meglio per ammaliare i propri ospiti, prima ancora di farli accomodare ai tavoli del suo Le Fief. Per questa occasione ha optato per una proposta a tutto Mediterraneo: grande gusto e concretezza, pescato spettacolare e generosi tocchi di erbe aromatiche.

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    Cartoline dal 334mo meeting VG @Ristorante Il Cascinalenuovo – Isola d’Asti (AT) – Chef Walter Ferretto

    mercoledì, aprile 2nd, 2014

    Nuovo appuntamento con il nostro Premium Partner Bocchino, ulteriore approfondimento delle molteplici possibilità di utilizzo e abbinamento della grappa nella grande cucina. Questa volta sono stati i dinamici fratelli Ferretto, Walter e Roberto a mettere la loro esperienza in questo stimolante gioco, sempre ottimamente supportati da Alice, rampolla di famiglia e ineccepibile padrona di casa…

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    Cartoline dal 294mo Meeting VG @ Ristorante Il Patio – Pollone (BI) – Chef/Patron Sergio Vineis

    venerdì, marzo 14th, 2014

    Per il biellese, Il Patio resta un imprescindibile punto di riferimento, un’ambientazione regale – uno splendido casolare del settecento – per una cucina solida, concreta e moderna, giocata sul doppio binario del Piemonte e del Mediterraneo. Sergio Vineis, ben coadiuvato dal figlio Simone, ci ha offerto una panoramica ampia sulla sua offerta gastronomica, partendo subito senza indugi con un aperitivo in giardino fatto di piatti veri, ulteriormente impreziosito dall’ambientazione. Ben orchestrata l’armonia degli antipasti: galletto, scampo, lingua, un crescendo di cotture e intensità che culmina nel classico uovo morbido nel suo guscio di pane, con asparagi e spuma di Parmigiano. Sorprendenti per essenzialità e originalità i tortelli di tarassaco e uvetta con crema di piselli e burro al limone, preludio a un secondo tempo di smaccata golosità, concluso da una magistrale composizione di capretto. Chiusura con un dolce emozionante a base di Gran Riserva Leonardi Igor, pere alla grappa e cioccolato fondente.

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    Cartoline dal 280mo Meeting Viaggiatore Gourmet @Ristorante Magorabin – Torino – Chef Marcello Trentini

    lunedì, marzo 3rd, 2014

    Da qualche tempo a Torino l’uomo nero ha i dread. Marcello Trentini è riuscito nel suo ambizioso intento di diventare uno dei punti di riferimento della moderna cucina creativa del capoluogo piemontese e lo ha fatto credendo fermamente nella sua personalissima filosofia culinaria, fatta di piatti che puntano a stupire negli abbinamenti e nella struttura, ma sempre aperti a chiavi interpretative più profonde delle scomposizioni scanzonate…

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    Cartoline dal 329mo Meeting VG @ Massimo Camia Ristorante – La Morra (CN) – Chef Massimo Camia

    martedì, febbraio 25th, 2014

    Altra tappa piemontese per il nostro Roadshow in collaborazione con i nostri Premium Partner Distilleria Bocchino e Igor Gorgonzola alla scoperta dei loro prodotti di punta. Ci dirigiamo in Langa, tra le vigne della Cantina Damilano di La Morra, alla tavola dell’inossidabile Massimo Camia

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    Cartoline dal 277mo Meeting VG @ Ristorante La Credenza – San Maurizio Canavese (TO) – Chef Giovanni Grasso & Igor Macchia

    lunedì, febbraio 24th, 2014

    La Credenza è uno dei ristoranti che sentiamo più “nostri“. I suoi tavoli hanno visto evolvere il nostro progetto di network gastronomico e a nostra volta abbiamo seguito Giovanni Grasso nella inesorabile crescita della sua creatura, frutto di una dedizione caparbia e animata da passione ed entusiasmo contagiosi. Il design del locale si rinnova a quasi ogni visita e la squadra della Credenza partendo da San Maurizio Canavese è ormai lanciata alla conquista del mondo

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    Cartoline dal 333mo Meeting Amici Gourmet – La Rei de Il Boscareto Resort & SPA – Serralunga d’Alba (CN) – Chef consulente Antonino Cannavacciuolo, Chef Pasquale Laera

    mercoledì, febbraio 19th, 2014

    Gli ingredienti per un meeting indimenticabile c’erano tutti: l’atmosfera del Boscareto Resort & SPA, una delle nostre location piemontesi preferite; l’arrivo nella cucina della Rei di un peso massimo, Antonino Cannavacciuolo, in qualità di consulente; alcune preziose chicche della cantina privata del nostro premium partner Bocchino affidate alla classe dell’inossidabile di Davide Ostorero e, su tutto, copiose “grattate” di tartufo bianco… e le emozioni non sono certo mancate…

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    Cartoline dal 287mo Meeting Viaggiatore Gourmet @Ristorante Da Balin – Livorno Ferraris frazione Castell’Apertole (VC) – Chef Anna e Angelo Silvestro

    lunedì, febbraio 17th, 2014

    Quando vogliamo soddisfare la nostra voglia di risotti e di tradizione risaliamo alla fonte, fino a inoltrarci tra le risaie del vercellese, certi che Angelo Silvestro, in arte “Balin”, e Anna, sua moglie, sapranno essere all’altezza. Generosità e grandi prodotti, profonda conoscenza del territorio e golosità contagiosa, questi gli elementi della sua cucina, snocciolati in quel piccolo manuale della cucina piemontese che è stato il menù architettato per i nostri Amici Gourmet. Dopo le diaboliche tentazioni del carrello dei salumi, un trionfo di Piemonte: patata-uovo-tartufo-Bettelmatt, vitello tonnato e bagnacauda, autentici e immancabili. Vi avevamo parlato di generosità e non era un modo di dire. Il “Balin” ama giocare al raddoppio, quindi il baccalà è in due versioni, capretto e agnello fanno un piatto solo, e il risotto, cuore del percorso, in due servizi… voglia soddisfatta!

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    Ristorante del Relais Villa d’Amelia – Benevello (CN) – Chef Damiano Nigro

    mercoledì, febbraio 12th, 2014

    Il Ristorante del Relais Villa d’Amelia si trova nel cuore delle Langhe in Piemonte, a due passi da Alba, all’interno di un antica residenza ottocentesca. La cucina è affidata allo chef Damiano Nigro. L’offerta gastronomica spazia dalla tradizione culinaria piemontese ai profumi di mare della vicina Liguria, fino a rievocare le origini pugliesi dello chef. Oltre al ristorante gastronomico, il Relais Villa d’Amelia offre ai propri ospiti il ristorante più informale Easy, una piscina esterna, una zona wellness e due sale riunioni.

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    Ristorante Casa Vicina – Guido per Eataly – Torino – Patron Stefano Vicina Mazzaretto, Chef Claudio Vicina Mazzaretto e Anna Mastroianni

    mercoledì, febbraio 5th, 2014

    VG torna al Ristorante Casa Vicina che si trova all’interno di Eataly Torino nell’enoteca al piano interrato. La famiglia Vicina si divide alla perfezione: la cura dei dettagli in sala è affidata a Stefano, mentre Claudio e Anna in cucina, rispettivamente nelle vesti di chef e pasticciere. Il punto di forza del ristorante risiede nel rigore con cui questa famiglia di storici professionisti della ristorazione piemontese propone i grandi classici del territorio.

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    Cartoline dal 270mo Meeting Amici Gourmet Az. Agr. Martinenga delle Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy – Barbaresco (CN) – Patron Marchese Alberto di Grésy

    venerdì, gennaio 17th, 2014

    L’ospitalità del Marchese Alberto di Grésy è di quelle che non si dimentica. Per un giorno, la Martinenga è tutta per i nostri Amici Gourmet a cui viene offerta tutta l’essenza del Piemonte, agricolo, gastronomico, enologico. Dopo il consueto e sontuoso aperitivo, piccolo sunto di golosità della zona, il Marchese prende la scena e non ce n’è più per nessuno: la visita alla Martinenga è un’esperienza irripetibile, un compendio di storia, aneddoti, racconti, piccoli segreti sulla produzione e sui personaggi che hanno fatto grande questa terra, tutto raccontato con autorevolezza, ironia e classe. Lo stesso spirito con cui a tavola vengono proposti i prodotti dell’azienda, pescando vere chicche dalla cantina: un percorso a tutta tradizione, tra sapori autentici raccontati con grande passione. Alla prossima visita!

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