Recensioni Lombardia
Cartoline dal 364mo meeting VG @ Ristorante Joia – Alta Cucina Naturale – Milano – Chef Pietro Leemann
“Mens sana in corpore sano”. Avrei giurato questa frase fosse dello chef Pietro Leemann, e invece no, è di Giovenale. Eppure nessun’altra sentenza di poeti e filosofi greci o latini, che tan... Leggi tutto
Cartoline dal 403mo Meeting VG @ Antica Trattoria del Gallo dal 1870 – Gaggiano (MI) – Patron Paolo Reina
Quando il patron Paolo Reina racconta agli amici di Viaggiatore Gourmet che l’Antica Trattoria del Gallo ha una storia iniziata a Gaggiano addirittura nel 1870, non è difficile immaginare -... Leggi tutto
Cartoline dal 410mo Meeting VG @ Osteria della Brughiera – Villa d’Almè (BG) – Patron Stefano Arrigoni, Chef Paolo Benigni
Succede all’Osteria della Brughiera di Villa d’Almè che il pranzo cominci nella “Stanza del peccato” dove la prima cosa che risalta agli occhi è una Berkel in bella vista. Con il suo inconfo... Leggi tutto
Il prestigioso passato del Castello Malvezzi rivive grazie ad Alberto Riboldi: lui che tra queste mura si era formato e realizzato professionalmente, ne è ora patron e artefice del rilancio.... Leggi tutto
Al Carroponte – Bergamo – Patron Oscar Mazzoleni, Chef Alan Foglieni
Dopo anni di gavetta di qualità in Italia e all'estero, il sommelier Oscar Mazzoleni ha deciso di dedicarsi alla sua idea di accoglienza e cucina, e così nel 2014 nasce Al Carroponte a Berga... Leggi tutto
"Ogni giorno passavo davanti al cantiere di Porta Nuova Varesine e pensavo: il mio ristorante nascerà lì". È così che Andrea Berton racconta la scelta di aprire il suo ristorante nel futuris... Leggi tutto
Ristorante VUN del Park Hyatt Hotel – Milano – GM Gorka Bergareche, Chef Andrea Aprea, RM Nicola Ultimo
Saldamente al comando della cucina del VUN del Park Hyatt, Andrea Aprea si dimostra uno dei pesi massimi della ristorazione gourmet meneghina. Forte della sua esperienza nell'hotellerie, And... Leggi tutto
Cartoline dal 405mo Meeting VG @ Ristorante Charlie 1983 – Albairate (MI) – Patron Daniele Picelli, Chef Marika Prina
Cosa aspettarsi in un ristorante di Albairate in cui il centrotavola è la riproduzione perfetta di una scena bucolica con mucche, maiali, cavalli, ortaggi, che se non fosse per i piccoli tra... Leggi tutto
Una delle caratteristiche di Asola che più apprezziamo è la possibilità di accomodarsi al banco e vivere in diretta l'energetica, trascinante performance culinaria che Matteo Torretta offre... Leggi tutto
L’Albereta Relais & Châteaux con Ristorante Leonefelice e VistaLago Bistrò – Erbusco (BS) – Patron Famiglia Moretti, GM Matteo Confalonieri, Chef Fabio Abbattista
L'Albereta Relais & Châteaux si trova in provincia di Brescia completamente immersa nelle dolci colline della Franciacorta. Sviluppata all'interno di un'antica villa padronale dei primi... Leggi tutto