Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)
Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)
Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)
Diario di esperienze e momenti enogastronomici
per appassionati viaggiatori esigenti e golosi
Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

  • Twitter Ufficiale!



  • Diventa anche tu un Viaggiatore Gourmet! ; Accoglienza speciale, coccole, privilegi, inviti ad eventi esclusivi…

    VG Card - Tipologie e Quote Annuali / Rinnovi
  • Eventi Media Partner

    Evento: World Pastry Stars

    img1

    Location: Four Seasons Hotel Milano

    Date: 18 e 19 Maggio 2014

    Per info: Clicca qui

    Evento: Io Bevo Così

    img1

    Location: Monastero del Lavello (LC)

    Date: 25 e 26 Maggio 2014

    Per info: Clicca qui

  • Premium Partner










  • I RISULTATI degli Altissimo Ceto Awards 2011 ! Clicca Sotto


  • Calendario

    aprile: 2014
    L M M G V S D
    « mar    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930  
  • Partner Editore

  • Partner Education


  • VG Sponsored By








  • Sottottoscrivi il FEED per essere aggiornato ad ogni modifica.


  • Selected Web Link:


  • LETTURE CONSIGLIATE


    Book

    Ordina da IBS Italia

    ISBN: 8879288598
    Titolo: Il perfezionista. Vita e morte di un grande chef
    Autore: Chelminski Rudolph


    Book

    Ordina da IBS Italia

    ISBN: 9788836543274
    Titolo: La mia cucina pop. L'arte di caramellare i sogni.
    Autore: Oldani Davide


    Book

    Ordina da IBS Italia

    ISBN: 9788836543274
    Titolo: Cuoco andata e ritorno. Viaggi , sogni , ricette di un uomo che voleva cucinare
    Autore: Oldani Davide


  • La Guida dei Vini on-line di Altissimo Ceto:

  • Indice Geografico delle Cantine aderenti:

    PIEMONTE

    Albino Rocca

    Antica Casa Vinicola Scarpa

    Azelia

    Borgogno

    Braida

    Bricco Giubellini

    Bruna Grimaldi

    Cà di Cairè-Emanuele Rolfo

    Casa Vinicola Bruno Giacosa ed Az. Agr. Falletto

    Cascina Bruciata

    Cascina Ca' Rossa

    Cascina Garitina

    Cascina I Carpini

    Cascina La Ghersa

    Cascina Nuova-Elio Altare

    Cascina Val del Prete

    Castello di Neive

    Cogno

    Comm. G.B. Burlotto

    Conterno-Fantino

    Conterno Giacomo

    Coppo

    Corino

    Damilano

    Deltetto

    Domenico Clerico

    Deltetto

    Edoardo Sobrino

    Elio Perrone

    Enzo Boglietti

    E. Pira & Figli - Chiara Boschis

    Eraldo Viberti

    Ettore Germano

    Flavio Roddolo

    F.lli Cigliuti

    Fontanafredda

    Forti del Vento

    Gagliasso

    Gaja

    G.D. Vajra

    Giacomo Grimaldi

    Giacomo Vico

    Gianni Gagliardo

    Icardi

    Iuli

    Josetta Saffirio

    La Spinetta

    Luciano Sandrone

    Luigi Baudana

    Malabaila

    Malvirà

    Manzone

    Marchesi Alfieri

    Mascarello Giuseppe e figlio

    Massolino

    Matteo Correggia

    Mauro Molino

    Mauro Veglio

    Merenda con corvi

    Michele Taliano

    Moccagatta

    Montaribaldi

    Monti

    Nada Fiorenzo

    Negro Angelo

    Oddero

    Parusso

    Pelissero

    Pescaja

    Piero Busso

    Pio Cesare

    Podere Rocche dei Manzoni

    Poderi A. Bertelli

    Poderi Aldo Conterno

    Poderi Luigi Einaudi

    Principiano Ferdinando

    Produttori del Barbaresco

    Prunotto

    Raineri Gianmatteo

    Roberto Voerzio

    Rinaldi

    Rivetto

    Rizzi

    Schiavenza

    Sottimano

    Tenuta Rocca

    Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy

    Ugo Lequio

    Vietti

    Villa Giada

    LOMBARDIA

    Barone Pizzini

    Bellavista

    Berlucchi

    Ca' del Bosco

    Camossi

    Cascina San Pietro

    Cavalleri

    Colline della Stella

    Contadi Castaldi

    Ferghettina

    Gatti Enrico

    La Montina

    Le Marchesine

    Majolini

    Mirabella

    Il Mosnel

    Montedelma

    Montenisa

    Monte Rossa

    Quadra

    Ricci Curbastro

    Ronco Calino

    Togni-Rebaioli (Enrico Togni)

    Uberti

    Villa

    VENETO

    Accordini Stefano

    Aldegheri

    Allegrini

    Anselmi

    Bertani

    Brigaldara

    Ca' Rugate

    Castellani Michele & Figli

    Coffele

    Dal Forno Romano

    David Sterza

    Fabiano

    Fasoli Gino

    Filippi

    F.lli Tedeschi

    Gini

    Inama

    I Stefanini

    Le Battistelle

    Le Ragose

    Maculan

    Masari

    Montecariano

    Monte dall'Ora

    Nardello

    Novaia

    Pieropan

    Portinari

    Prà

    Roccolo Grassi

    Sandro de Bruno

    Serafini & Vidotto

    Speri Viticoltori

    Tamellini

    Tenuta Bastia

    Tenuta L'Armonia

    Tenuta Sant'Antonio

    T.E.S.S.A.R.I.

    Tommaso Bussola

    Trabucchi d'Illasi

    Vigneto Due Santi

    Zenato

    Zymé

    TRENTINO-ALTO ADIGE

    Abbazia di Novacella

    Alois Lageder

    Arunda

    Balter

    Baron di Pauli

    Cantina di San Michele Appiano

    Cantina di Terlano

    Cantina Produttori di Bolzano

    Castelfeder

    Cesconi

    Dorigati

    Elena Walch

    Endrizzi

    Ferrari

    Foradori

    Franz Haas

    Hofstatter

    Letrari

    Lunelli

    Kurtatsch - Cortaccia

    Manincor

    Nals-Margreid

    Peter Dipoli

    Peter Sölva & Söhne

    Pojer & Sandri

    Strasserhof

    Tenuta San Leonardo

    Tiefenbrunner

    Tramin

    Weingut Niklas

    FRIULI VENEZIA-GIULIA

    Borgo del Tiglio

    Borgo San Daniele

    Castello di Spessa

    Colle Duga

    Colmello di Grotta

    Drius

    Ermacora

    Giovanni Dri

    Grillo

    Jermann

    La Viarte

    Le Due Terre

    Le Vigne di Zamo'

    Lis Neris

    Livio Felluga

    Livon

    Marco Felluga

    Picech

    Renato Keber

    Roberto Scubla

    Rocca Bernarda

    Ronchi di Manzano

    Ronco dei Tassi

    Ronco del Gelso

    Russiz Superiore

    Schiopetto

    Toros

    Tenuta di Blasig

    Venica & Venica

    Vie di Romans

    Vigna del Lauro

    Villa Russiz

    Volpe Pasini

    Zuani

    EMILIA-ROMAGNA

    Albinea Canali

    Bartolini

    Ca' di Sopra

    Calonga

    Cà Lunga

    Cantina della Volta

    Casetto dei Mandorli

    Castelluccio

    Cavicchioli

    Ceci

    Cleto Chiarli

    Drei Donà-Tenuta La Palazza

    Fattoria Monticino Rosso

    Fattoria Moretto

    Fattoria Paradiso

    Fattoria Zerbina

    Ferrucci

    Fiorentini

    Fondo San Giuseppe

    Gallegati

    Giovanna Madonia

    La Pandolfa

    La Stoppa

    La Tosa

    Le Barbaterre

    Lini 910

    Lusenti

    Medici Ermete

    Monte delle Vigne

    Paltrinieri

    Poderi Morini

    Rinaldini-Moro

    Rontana

    San Patrignano

    San Valentino

    Stefano Berti

    Tenuta La Viola

    Tenuta Pederzana

    Terre della Pieve

    Torre Fornello

    Tre Monti

    Tre Re'

    Villa Bagnolo

    Villa Papiano

    Villa di Corlo

    TOSCANA

    Agostina Pieri

    Amantis

    Antinori

    Avignonesi

    Baracchi

    Barone Ricasoli

    Bindella

    Biondi-Santi

    Boscarelli

    Brancaia

    Bulichella

    Caiarossa

    Ca' Marcanda

    Canalicchio di Sopra

    Canneto

    Capanna

    Capannelle

    Caparzo

    Capua

    Carlo Gentili

    Casanova di Neri

    Case Basse-Gianfranco Soldera

    Castell'in Villa

    Castello dei Rampolla

    Castello del Terriccio

    Castello di Ama

    Castello di Cacchiano

    Castello di Fonterutoli

    Castello di Gabbiano

    Castello di Querceto

    Castello di Volpaia

    Castello Monsanto

    Castel Pietraio

    Castelvecchio

    Castiglion del Bosco

    Cecchi

    Cinelli Colombini

    Col d'Orcia

    Colle Massari-Grattamacco

    Cupano

    Dei

    Donna Olga

    Duemani

    Enrico Fossi

    Fanti-San Filippo

    Fattoria Ambra

    Fattoria Casa Sola

    Fattoria La Torre

    Fattoria Le Pupille

    Fattoria Lornano

    Fattoria Poggio di Sotto

    Fattoria San Giusto a Rentennano

    Felsina

    Fontodi

    Fuligni

    Giuliano Tiberi

    Godiolo

    Gualdo del Re

    I Balzini

    Icario

    Il Borro

    Il Marroneto

    Il Paradiso di Manfredi

    Isole e Olena

    La Cerbaiola-Giulio Salvioni

    La Gerla

    Lanciola

    La Porta di Vertine

    La Rasina

    Le Macioche

    Le Potazzine-Gorelli

    Le Ragnaie

    Lisini

    Lornano

    Mastrojanni

    Michele Satta

    Monteraponi

    Montevertine

    Moris

    Nittardi

    Ormanni

    Petra

    Petrolo

    Pieve di Santa Restituta

    Podere Brizio-Roberto Bellini

    Podere Casanova

    Podere Il Palazzino

    Podere Sapaio

    Poggio Antico

    Poggio Argentiera

    Poggio Mandorlo

    Poggio Salvi

    Poggio Scalette

    Poliziano

    Prelius-Castelprile

    Querciabella

    Rignana

    Rocca di Montegrossi

    Ruffino

    San Fabiano Calcinaia

    Salustri

    Sanguineto

    Serpaia

    Scopone

    Stella di Campalto

    Tenimenti Angelini

    Tenuta Argentiera

    Tenuta Belguardo

    Tenuta degli Dei

    Tenuta dell'Ornellaia

    Tenuta di Ghizzano

    Tenuta di Trinoro

    Tenuta di Sesta

    Tenuta La Badiola

    Tenuta PoggioVerrano

    Tenuta San Guido

    Tenuta Sette Ponti

    Tenuta Vecchie Terre di Montefili

    Tenuta Villa Rosa

    Tenute Folonari

    Tenute Silvio Nardi

    Tolaini

    Varramista

    Villa I Cipressi

    Villa S. Anna

    UMBRIA

    Adanti

    Antonelli San Marco

    Arnaldo Caprai

    Bocale di Valentini

    Cantina Novelli

    Casale Triocco

    Castello della Sala

    Castello delle Regine

    Castello di Corbara

    Cesarini Sartori

    Colpetrone

    Fattoria Colleallodole

    Goretti

    Lamborghini

    Lungarotti

    Perticaia

    Scacciadiavoli

    Tabarrini

    Terre de la Custodia

    MARCHE

    Allevi Maria Letizia

    Belisario

    Bisci

    Boccadigabbia

    Brunori

    Bucci

    Clara Marcelli

    Colonnara

    Conti di Buscareto

    Fattoria Coroncino

    Fattoria Coroncino

    Fattoria Dezi

    Fattoria Laila

    Fattoria La Monacesca

    Fattoria Le Terrazze

    Fattoria San Lorenzo

    Fattoria Serra San Martino

    Fazi Battaglia

    Garofoli

    Lanari

    Moncaro

    Monteschiavo

    Moroder

    Oasi degli Angeli

    Santa Barbara

    Sartarelli

    Silvano Strologo

    Tenuta di Tavignano

    Umani Ronchi

    Vallerosa-Bonci

    Valter Mattoni

    Valturio

    Velenosi

    Veneranda Vite

    Vignamato

    ABRUZZO

    Anfra

    Barba

    Buccicatino

    Cataldi Madonna

    Col del Mondo

    Collefrisio

    Fattoria La Valentina

    Emidio Pepe

    Illuminati

    Lepore

    Masciarelli

    Montori

    Nestore Bosco

    Orlandi Contucci Ponno

    Pasetti

    Strappelli

    Torre dei Beati

    Valentini

    Zaccagnini

    BASILICATA

    Eleano

    Terra dei Re

    CAMPANIA

    Benito Ferrara

    Caggiano

    Colle di San Domenico

    Colli di Lapio

    Contrade di Taurasi

    De Conciliis

    Di Meo

    Donna Chiara

    Feudi di San Gregorio

    Fratelli Urciuolo

    Guastaferro

    Marisa Cuomo

    Mastroberardino

    Montevetrano

    Qintodecimo

    Torricino

    Terredora

    Villa Diamante

    Villa Matilde

    Villa Raiano

    Viticoltori del Casavecchia

    CALABRIA

    Cantine Viola

    SICILIA

    Baglio del Cristo di Campobello

    Baglio di Pianetto

    Benanti

    Cottanera

    Donnafugata

    Duca di Salaparuta

    Feudo Maccari

    Feudo Principi di Butera

    Graci

    Gulfi

    Masseria del Feudo

    Miceli

    Morgante

    Occhipinti

    Palari

    Passopisciaro

    Planeta

    Sallier de La Tour

    Tasca d'Almerita

    Tenuta delle Terre Nere

    Vini Biondi

  • Relais&Hotel

    « Previous Entries

    Ristoranti Il Pellicano e PelliGrill de Il Pellicano Hotel – Porto Ercole (GR) – Executive Chef Antonio Guida

    giovedì, aprile 17th, 2014

    VG è tornato da chef Antonio Guida, chef che dirige con grande maestria i due ristoranti dell’Hotel Il Pellicano di Porto Ercole: il Pelligrill e Il Ristorante Il Pellicano, per cui è stato insignito di due stelle Michelin. Ecco il nostro percorso culinario

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Hotel Il Pellicano – Porto Ercole (GR) – Patron Roberto Sciò, GM Danilo Guerrini

    mercoledì, aprile 16th, 2014

    Inaugurato il 2 giugno 1965, Il Pellicano nasce per volere di due innamorati, l’aviatore inglese Michael Graham e un’affascinante signora del jet set americano, Patsy Daszel. Nel tempo la loro casa fu aperta agli amici degli amici e tra i più affezionati e costanti visitatori dei Graham c’era il carismatico imprenditore italiano Roberto Sciò, che si innamorò a tal punto del luogo e delle sue atmosfere da decidere di acquistare la proprietà nel 1979. Ora il Pellicano è un elegante hotel all’interno del circuito Leadings Hotels of the World a 5 stelle che ha saputo mantenere intatta l’atmosfera glamour di una residenza privata.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Four Seasons Hotel Milano – Milano – GM Vincenzo Finizzola, Executive Chef Sergio Mei

    martedì, aprile 8th, 2014

    Il Four Seasons Hotel Milano si trova in Via Gesù, nel cuore del Quadrilatero della Moda milanese. L’hotel sorge sui resti di un convento del XV, che è stato riportato alla luce a seguito degli interventi di restauro di Palazzo D’Adda per la sua conversione in hotel. I frammenti degli affreschi e l‘incantevole chiostro del convento creano una cornice unica, che unita agli elementi di design dell’arredamento, dona all’hotel uno stile sofisticato, discreto e raffinato, in una sottile miscela di tradizione e innovazione

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Cartoline dal 298mo Meeting VG @ Antica Corte Pallavicina – Polesine Parmense (PR) – Chef Massimo Spigaroli

    venerdì, aprile 4th, 2014

    Breaking News – Sabato 3 Maggio saremo con gli Amici Gourmet al Ristorante Antica Corte Pallavicina per uno dei nostri pranzi. Se volete essere dei nostri scrivete subito a eventi@altissimoceto.it. Vi aspettiamo!

    Non esiste goloso al mondo che non ami lasciarsi andare alla gaudente magnificenza emiliana: un patrimonio planetario entrato nella leggenda, il cui ambasciatore indiscusso è Massimo Spigaroli. Nel suo fortino di famiglia sulle rive del Po, più di cinquant’anni e due generazioni di ricerca, passione e operosità instancabile hanno creato un refugium peccatorum per gourmet di tutto il mondo, come testimonia la celeberrima cantina (”paradiso”) dei culatelli da cui si servono celebrities da tutto il globo. Tanti i meriti storici della famiglia Spigaroli, dal recupero del maiale nero alla riscoperta dello Strolghino, quel salame di Culatello che ha condannato alla dipendenza gli amanti della norcineria. Una giornata speciale per i nostri Amici Gourmet, accompagnati e coccolati da tutto lo staff capitanato dallo chef Massimo, sempre orgoglioso del suo relais dell’Antica Corte Pallavicina, culmine di vent’anni di ristrutturazioni: un percorso trionfale di prodotti straordinari.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Ristorante Drops Food & Wine e Italian Taste dell’Aqualux Hotel Spa Suite & Terme – Bardolino (VR) – Executive Chef Angelo Ruatti

    martedì, marzo 25th, 2014

    Drops Food & Wine è il ristorante gourmet dell’Aqualux Hotel Spa Suite & Terme. L’Executive Chef Angelo Ruatti, in linea con la filosofia dell’hotel, basa la sua cucina sull’eco-sostenibilità e la genuinità, con un occhio di riguardo per il biologico e il reperimento di eccellenze a chilometro zero. Le sue interpretazioni puntano a dare risalto ai sapori essenziali delle differenti componenti di un piatto senza aggiungere inutili pesantezze né forzature di gusto. Le cotture sono brevi e tutto concorre a preservare, appunto, la fragranza delle materie prime. Aqualux Hotel Spa Suite & Terme offre ai propri ospiti anche il ristorante più informale Italian Taste, dove vengono proposti piatti della cucina tradizionale italiana. Ecco l’esperienza di VG

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Aqualux Hotel Spa Suite & Terme – Bardolino (VR) – GM Francesco Cirillo

    lunedì, marzo 24th, 2014

    Situato tra le verdi colline del Monte Felice e il centro abitato di Bardolino, l’Aqualux Hotel Spa Suite & Terme è stato inaugurato nel 2012 e si sviluppa su una superficie di 17.000 mq. Tra i punti di forza dell’hotel sono da segnalare la sua ecosostenibililità e il suo design pulito e lineare concepito nel rispetto del contesto ambientale in cui è stato inserito. Aqualux è, infatti, la prima struttura non situata in Alto Adige ad aver ottenuto la pre-certificazione Clima Hotel che attesta con estremo rigore la sua anima eco

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Ristorante Lux Lucis, Beach Club e Ristorante Principe dell’Hotel Principe Forte Dei Marmi – Forte dei Marmi (LU) – Chef Valentino Cassanelli

    mercoledì, marzo 12th, 2014

    L’offerta gastronomica dell’Hotel Principe Forte Dei Marmi è proposta con attenzione dall’Executive Chef Valentino Cassanelli, che è approdato in Versilia nel 2012 dopo essersi formato presso i più grandi chef internazionali. L’Hotel Principe Forte Dei Marmi offre ben tre diverse proposte gastronomiche: due ristoranti più tradizionali e informali, il Beach Club del Principe e il ristorante Principe, e il ristorante gourmet Lux Lucis, dove l’Executive Chef Valentino Cassanelli mette in opera la sua cucina rendendo contemporanea la tradizione toscana.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Hotel Principe Forte Dei Marmi – Forte dei Marmi (LU) – GM Cristina Vascellari

    martedì, marzo 11th, 2014

    L’Hotel Principe Forte Dei Marmi è un delizioso boutique hotel 5* Lusso situato nella famosa Forte dei Marmi. L’hotel si trova all’interno di una struttura dall’architettura contemporanea, caratterizzata dall’uso semplice ed elegante di materiali naturali in armonia con il territorio versiliese. L’hotel offre tutti i servizi ci una struttura di lusso

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Ristorante Oseleta del Villa Cordevigo Wine Relais – Cavaion Veronese (VR) – Patron Famiglia Cristoforetti e Famiglia Delibori, Executive Chef Giuseppe D’Aquino

    venerdì, marzo 7th, 2014

    Il Ristorante Oseleta, si trova all’interno della struttura 5 stelle Villa Cordevigo Wine Relais. Dal 2010 il ristorante è sotto la guida dell’executive chef Giuseppe D’Aquino, che nel novembre 2013 è stato premiato con la prestigiosa stella Michelin. Lo chef esalta i sapori italiani e mediterranei unendo la tradizione con l’innovazione di una cucina d’autore. Ecco l’esperienza di VG

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Villa Cordevigo Wine Relais – Cavaion Veronese (VR) – Patron Famiglia Cristoforetti e Famiglia Delibori, GM Lorenza Delibori

    giovedì, marzo 6th, 2014

    Villa Cordevigo Wine Relais è un hotel 5 stelle situato nel cuore di una tenuta di cento ettari sulle colline di Cavaion Veronese, a pochi chilometri dalla città di Verona. Villa Cordevigo è stata costruita nel 1700 su un precedente palazzo rinascimentale e rappresenta un magnifico esempio di quelle residenze storiche che caratterizzano il territorio della Regione Veneto e che sono patrimonio dell’umanità. Nel corso dei secoli la Villa ha avuto diverse famiglie di nobili proprietari. Nel 2002 la tenuta agricola di vigneti e oliveti con al centro Villa Cordevigo è stata acquistata dalle famiglie di imprenditori vitivinicoli Delibori e Cristoforetti…

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Cartoline dal 311mo Meeting VG @ Ristorante La Pergola del Rome Cavalieri – Roma – Chef Heinz Beck

    giovedì, febbraio 27th, 2014

    Ecco il nostro atteso appuntamento con la cucina internazionale e creativa dello chef tristellato Heinz Beck, questa volta reso ancora più emozionante, visto che avevamo in esclusiva il tavolo in terrazza. Lo chef riesce sempre a stupire i nostri Amici Gourmet, mentre tutto lo staff del Ristorante La Pergola li coccola e li vizia con un servizio di altissimo livello. Come se non bastasse, a tutto ciò si aggiunge l’incanto della magnifica vista su Roma. Un’esperienza unica, magica e da non perdere

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Hotel Bellevue & Spa, Le Petit Restaurant e Brasserie du Bon Bec – Cogne (AO) – Patron Famiglia Jeantet-Roullet, Chef Fabio Iacovone

    mercoledì, febbraio 26th, 2014

    L’Hotel Bellevue di Cogne viene fondato nel 1925 e da allora continua a godere di una posizione privilegiata vicino ai Prati di Sant’Orso e con vista mozzafiato sul ghiacciaio del Gran Paradiso. Infatti, nel 1926 fu emanata una legge che impediva ulteriori costruzioni sui prati di Sant’Orso per preservarne il paesaggio e rendendo così l’Hotel Bellevue unico nel suo genere

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Ristorante del Relais Villa d’Amelia – Benevello (CN) – Chef Damiano Nigro

    mercoledì, febbraio 12th, 2014

    Il Ristorante del Relais Villa d’Amelia si trova nel cuore delle Langhe in Piemonte, a due passi da Alba, all’interno di un antica residenza ottocentesca. La cucina è affidata allo chef Damiano Nigro. L’offerta gastronomica spazia dalla tradizione culinaria piemontese ai profumi di mare della vicina Liguria, fino a rievocare le origini pugliesi dello chef. Oltre al ristorante gastronomico, il Relais Villa d’Amelia offre ai propri ospiti il ristorante più informale Easy, una piscina esterna, una zona wellness e due sale riunioni.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Ristorante Rubacuori dell’Hotel Château Monfort – Milano – Chef Marco Offidani

    giovedì, gennaio 30th, 2014

    Il Ristorante Rubacuori è il ristorante principale dell’Hotel Château Monfort di Milano. Come per l’albergo, anche il ristorante nasce dalla fusione di fantasia e passione, frutto di una perfetta miscela che coinvolge arte culinaria e arredi dai toni fiabeschi. Qui, lo chef Marco Offidani accoglie gli ospiti con una filosofia culinaria tutta mediterranea, lirica di emozioni tra innovazione e tradizione in cui si preserva sempre l’originalità e la territorialità dei prodotti scelti

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Hotel Château Monfort – Milano – GM Licinio Garavaglia

    mercoledì, gennaio 29th, 2014

    Château Monfort è il nuovissimo luxury hotel a cinque stelle situato nel cuore di Milano, a due passi dal Duomo e dal noto quadrilatero della moda. Interamente ispirato al concept delle atmosfere fairy tales, Château Monfort inaugura una tipologia: quella dello Urban Château, caratterizzato da una forte identità, fantasiaimmaginazione. L’hotel incanta con i suoi spazi sapientemente restaurati ed elegantemente arredati, riproponendo atmosfere e suggestioni di un romantico castello in delicato stile neoromantico. L’hotel offre tutti i servizi di un hotel di lusso a cinque stelle: 77 camere, di cui 10 suite; il lounge bar Mezzanotte; il wine bar La Cella di Bacco; la SPA Amore e Psiche; sala fitness; conference center. Completa l’offerta il Ristorante Rubacuori guidato dallo chef Marco Offidani.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Ristorante Wia z’Haus, Spa Bistro e Ristorante Imago del Balance Resort Stegersbach Falkensteiner – Stegersbach (Austria) – Chef Peter Jungbauer

    giovedì, gennaio 23rd, 2014

    Il Balance Resort Stegersbach Falkensteiner presenta una ricca offerta gastronomica che nasce da una combinazione di creatività, stagionalità e regionalismo. I piatti, preparati e serviti al più alto livello dallo chef Peter Jungbauer, promettono un piacere equilibrato e contemporaneo. All’interno dell’hotel sono presenti tre diversi ristoranti: il ristorante tradizionale Wia z’Haus, lo SPA Bistro e il Ristorante Imago, valutato dalla Falstaff Restaurantguide 2010 come uno dei migliori ristoranti del Burgenland ed è stato premiato con una forchetta.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Balance Resort Stegersbach Falkensteiner – Stegersbach (Austria)

    mercoledì, gennaio 22nd, 2014

    Il Balance Resort Stegersbach è una struttura cinque stelle del gruppo Falkensteiner nella provincia austriaca del Burgenland. Si trova su un altopiano soleggiato circondato da 10.000 m² di giardino e presenta un’architettura moderna e sofisticata che esalta un’atmosfera di relax assoluto

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Ristorante Il Re della Busa e Ristorante Tremani del Lido Palace – Riva del Garda (TN) – Executive Chef Giuseppe Sestito

    lunedì, gennaio 13th, 2014

    Il Re della Busa e Tremani sono i ristoranti del Lido Palace di Riva del Garda. Situati all’interno del palazzo, entrambi si affacciano direttamente sulla suggestiva terrazza vista Lago. Tremani propone una cucina più tradizionale, mentre presso il ristorante gourmet Il Re della Busa l’Executive Chef Giuseppe Sestito propone ai suoi ospiti un’offerta gastronomica moderna e ricercata.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Lido Palace Hotel 5*L – Riva del Garda (TN) – GM Gabriele Galieni

    venerdì, gennaio 10th, 2014

    Nel giugno 2011, dopo centoundici anni dalla prima apertura e dopo una totale ristrutturazione durata due anni guidata dal Prof. Architetto Alberto Cecchetto, il Lido Palace riapre le sue porte presentandosi con una nuova veste contemporanea, ma con la splendida eleganza di sempre. Lido Palace è una struttura cinque stelle lusso e offre ai propri ospiti: 42 camere e suite; una SPA; piscina interna; piscina esterna; Balì Bar; parco secolare di circa 13.000 mq; tre sale meeting. Completano l’offerta due ristoranti, l’informale Tremani e il ristorante gourmet Il Re della Busa, guidati dallo chef Giuseppe Sestito.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Trattoria Toscana @ Andana Tenuta La Badiola – Castiglione della Pescaia (GR) – Patron Famiglia Moretti e Alain Ducasse, Executive Chef Omar Agostini

    mercoledì, gennaio 8th, 2014

    Inaugurato nel 2005, il ristorante Trattoria Toscana rappresenta l’unico ristorante firmato Alain Ducasse in Italia. Guidato dall’Executive Chef Omar Agostini, nel 2007 ha ottenuto il riconoscimento della stella Michelin. Il ristorante è situato in un vecchio granaio e rimessa per cavalli, che è stato totalmente ristrutturato e trasformato in tipico ristorante della Maremma. Completano l’ambiente un bar raccolto e tranquillo, una boutique che vende vini locali, libri di cucina di Ducasse, raffinate stoviglie francesi, coltelli maremmani, conserve e marmellate locali. Ecco l’esperienza di VG

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    L’Andana Tenuta la Badiola – Castiglione della Pescaia (GR) – Patron Famiglia Moretti e Alain Ducasse

    martedì, gennaio 7th, 2014

    La Tenuta La Badiola è una splendida località toscana che fu scelta dal Granduca di Toscana Leopoldo II di Lorena per erigere una delle sue residenze. Nel corso degli anni la tenuta è passata di mano in mano, subendo varie trasformazioni, ma mantenendo intatta la sua identità e la sua bellezza. Il cuore delle tenuta La Badiola, con la fattoria dell’Acquagiusta, è stato acquistato nel 2000 dalla famiglia Moretti, che ha ricostruito tutti gli edifici dell’antico borgo. Di questo progetto si è innamorato Alain Ducasse con il quale la famiglia Moretti è entrata in società nel 2004 per dare concreto sviluppo all’attività turistico-alberghiera convertendo la villa principale nel resort L’Andana con 33 camere di cui 9 suite…

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Grand Hotel Principe di Piemonte con Ristorante Il Piccolo Principe – Viareggio (LU) – GM Daiana Ferretti, Executive Chef Giuseppe Mancino

    venerdì, dicembre 20th, 2013

    VG torna a visitare il Grand Hotel Principe di Piemonte e il suo ristorante stellato Il Piccolo Principe. L’hotel apre i battenti nel 1922 con il nome di Select Palace Hotel e nel 1925 si innalza di due piani impreziositi dal magnifico frontone che armonizza la parte centrale. Nel 1938 viene ribattezzato con il nome attuale di Grand Hotel Principe di Piemonte e il suo fascino seduce la fantasia di numerosi registi divenendo teatro di molte produzioni cinematografiche. Nel 2004 il Grand Hotel riapre a seguito di uno scrupoloso lavoro di restauro. Gli ampi spazi comuni e le camere sono dotati di tutti i comfort più moderni e sono stati arredati con mobili e tessuti disegnati in esclusiva per il Grand Hotel. L’hotel offre ai propri ospiti tutti i servizi di una struttura di lusso: lounge bar; bagni convenzionati di fronte all’hotel; roof garden con piscina; fitness center; SPA di 350 mq con sauna, bagno turco, percorso Kneipp, docce aromatiche, area relax ed estetica di servizio; business center con cinque sale meeting in grado di accogliere 160 persone; transfer da e per l’aeroporto; cambio valuta; escursioni e visite guidate. Completano l’offerta i due ristoranti: Regina, che propone cucina toscana in un ambiente più informale, e il ristorante gourmet Il Piccolo Principe, guidato dallo chef Giuseppe Mancino.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Golden Palace con G Ristorante Italiano – Torino – GM Fabio Vigitello, Executive Chef Claudio Santin, Consulting Chef Marco Sacco

    mercoledì, dicembre 18th, 2013

    Nel cuore del centro storico di Torino, a pochi passi dai principali punti di interesse turistico e culturale, nasce il Golden Palace Hotel, l’unico hotel 5 stelle lusso di Torino. Da giugno 2012 l’hotel apre con una nuova gestione che rilancia un’immagine social e si propone come importante punto di riferimento per il lifestyle cittadino, offrendo un ricco calendario di eventi, serate e performance aperte al pubblico. La proposta del Golden Palace Hotel spazia dall’Aperitivo Italian, con Dj set nella hall, alle serate a tema arte, fashion e lifestyle tutte le domeniche e i martedì, fino al brunch della domenica, con assistenza bambini e menu dedicato. Il Golden Palace offre ai suoi ospiti: 195 stanze, di cui 40 suites; sale meeting con capienza fino a 300 pax e la possibilità di affittare gli spazi comuni; hall e dehor in esclusiva per eventi privati e aperti al pubblico; Golden SPA di 1200 mq; Time Bar con dehor. Completa l’offerta G Ristorante Italiano, guidato dall’Executive Chef Claudio Santin e dallo chef stellato Marco Sacco del Ristorante Piccolo Lago.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Trattoria Al Fresco e Ristorante Il Palagio del Four Seasons Hotel Firenze – Firenze – Executive chef Vito Mollica

    venerdì, novembre 8th, 2013

    Dopo un anno torniamo alla corte di Vito Mollica, Executive chef dei ristoranti del Four Seasons Hotel di Firenze: Al Fresco, ristorante informale a bordo piscina, e Il Palagio, ristorante principale dell’hotel che nel 2011 è stato insignito di una stella Michelin. Ecco a voi la nostra esperienza gastronomica all’interno del Four Seasons Hotel di Firenze.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Four Season Hotel Firenze – Firenze – GM Patrizio Cipollini

    giovedì, novembre 7th, 2013

    Il Four Seasons Hotel Firenze apre nel 2008 a seguito di sette anni di scrupoloso restauro. L’hotel è situato in prossimità del centro storico di Firenze e include due edifici, il Palazzo della Gherardesca del XV secolo e il Conventino, palazzo del XVI secolo, una volta convento. Tra i due palazzi si estendono 4,5 ettari di parco botanico, il Giardino della Gherardesca, il più grande spazio verde privato a Firenze…

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Castello Casole con Ristorante Tosca – Casole d’Elsa (SI) – GM Kenyon Price – Chef Daniele Sera

    martedì, novembre 5th, 2013

    L’Hotel Castello di Casole sorge su antico castello del 10° secolo. Appartenente alla catena di hotel e residence club Timbers Resorts, la struttura è ubicata nella parte più elevata della tenuta privata di 1.700 ettari, nel cuore della Toscana, a un’ora da Firenze, a soli 20 minuti da Siena e vicina alle aree vinicole Chianti e Montalcino. L’Hotel Castello di Casole offre ai propri ospiti la semplice eleganza della Toscana rurale, con uno spettacolare panorama di oltre 40 ettari di vigneti e uliveti, una incontaminata riserva di caccia, un esclusivo centro benessere e una cucina che vanta i piatti più raffinati della cucina regionale

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Ristorante Oliver Glowig dell’Aldrovandi Villa Borghese – Roma – Chef Oliver Glowig

    martedì, ottobre 15th, 2013

    Eccoci di ritorno al Ristorante Oliver Glowig dell’Aldrovandi Villa Borghese. La nostra prima volta da lui risale al 2011, subito prima dell’assegnazione delle due stelle Michelin che ha ricevuto a soli otto mesi dall’apertura all’interno dell’albergo romano. La cucina dello chef tedesco ci ha colpiti ancora, mettendo al suo centro la varietà, un’accurata ricerca della materie prime e un’originale reinterpretazione della tradizione culinaria italiana.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Aldrovandi Villa Borghese – Roma – GM Ugo Ossani

    lunedì, ottobre 14th, 2013

    Situato in una delle zone più prestigiose della città di Roma, tra il verde dei giardini di Villa Borghese e le reminiscenze storiche e artistiche di Valle Giulia e della Galleria Borghese, l’Aldrovandi Villa Borghese rappresenta un’elegante oasi di relax, dove gli ospiti possono godere i vantaggi di un resort soggiornando però nel cuore della città. L’albergo, ricavato da un palazzo umbertino di fine ottocento dove preesisteva un convento, è stato rinnovato nel 2008 e oggi è uno degli indirizzi più ricercati e ambiti di Roma. Tra i servizi offerti: giardino privato; piscina riscaldata all’aperto; fitness room; nove sale per l’organizzazione di conferenze e banchetti; servizio di navetta gratuito ogni ora verso e da Piazza di Spagna e Via Veneto; Wi-Fi. Completano l’offerta due bar, l’American Bar per l’inverno e il Garden Bar per la bella stagione, il ristorante The Grill e il Ristorante Oliver Glowig, dove è possibile degustare le creazioni dello chef tedesco insignito di due stelle Michelin a soli otto mesi dall’apertura del ristorante.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    Ristorante The Cesar della Posta Vecchia Hotel – Palo Laziale (Roma) – Chef Michelino Gioia

    venerdì, ottobre 11th, 2013

    All’interno de La Posta Vecchia Hotel è presente il ristorante The Cesar, guidato dallo chef Michelino Gioia. La cucina rispecchia le tradizioni del territorio, ma i piatti sono rivisitati con spirito contemporaneo e con grande tecnica per la composizione. È possibile degustare le creazioni dello chef sotto le volte della luminosa sala, nella veranda panoramica affacciata sul mare, sotto le stelle in giardino o anche circondati dalla storia millenaria nel museo della villa romana.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    La Posta Vecchia Hotel – Palo Laziale (Roma) – Patron Roberto Sciò, GM Danilo Guerrini

    giovedì, ottobre 10th, 2013

    La Posta Vecchia Hotel nasce da quella che nel 17° secolo era la dependance del castello degli Orsini, una delle più antiche famiglie romane. Successivamente negli anni ’60 diventò la villa del magnate americano Paul Getty e alla fine degli anni ’80 è ritornata una dimora per ospitalità. Oggi è un raffinato luxury hotel, 5 stelle, con grandi camere e sale arredate con mobili del XV e XVII secolo e preziose opere d’arte provenienti da tutto il mondo. La villa è circondata da un grande parco di piante esotiche e aromi mediterranei, che si affaccia direttamente sul mare, e le sue fondamenta poggiano sui resti di una villa romana che ha dato luce al museo presente all’interno dell’hotel. Oltre al prezioso museo, gli ospiti hanno a disposizione: sala convegni; eliporto; campo da tennis; terrazza vista mare con servizio light menu e bar; piscina con acqua riscaldata; spiaggia privata; LPV Health & Beauty. L’incredibile offerta è completata dal Ristorante The Cesar, guidato dallo chef Michelino Gioia, la cui cucina è stata insignita della prestigiosa stella Michelin.

    Clicca QUI per proseguire nella lettura dell’articolo >>

    « Previous Entries