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Relais&Hotel
« Previous EntriesVigilius Mountain Resort con Ristorante 1500 – Lana (BZ) – Patron Ulrich Ladurner, GM Michael Fuchs e Claudia Tessaro, Chef Mauro Buffo
giovedì, aprile 18th, 2013
Il Vigilius Mountain Resort si colloca a 1500 metri di altitudine sul leggendario Monte San Vigilio, la montagna di casa dell’abitato di Lana, a soli otto chilometri da Merano. Raggiungibile solamente a piedi o con la funivia, la seconda più antica d’Europa, proprio per questo il Vigilius è forse un esempio unico nel suo genere. Il Vigilius Mountain Resort è una reinterpretazione del vecchio albergo costruito nel 1912, completamente smantellato nel 2000 per la sua precarietà. Architetto e committente hanno voluto un manufatto in legno che si fondesse con l’ambiente in una sorta di simbiosi totale fra natura e architettura. Per realizzare questo sogno, Ulrich Ladurner, carismatico imprenditore meranese, si è affidato a Matteo Thun, architetto di fama mondiale con radici altoatesine dallo stile aperto, innovativo e spiccatamente caratterizzato da un rispetto assoluto per la natura…
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Capo La Gala Hotel – Vico Equense (NA) – GM Vincenzo Acampora
venerdì, aprile 5th, 2013
Una magnifica struttura abbarbicata su collina rocciosa a picco in una piccola baia del Golfo di Napoli, quella che dà il benvenuto in Penisola Sorrentina. L’Hotel Capo La Gala fu ideato alla fine degli anni ‘50 dall’architetto Savarese e portato a termine nel 1962 e si rivelò da subito una meta privilegiata per dandies, artisti e viaggiatori curiosi. Nel 2006 l’intera struttura viene rilevata da Enzo Acampora e sua moglie Maritè, i quali decidono che è finalmente l’hotel che più incontra i loro sogni di eleganza, charme e natura e mettono in campo tutta la loro esperienza per acquistare e portare allo splendore attuale questa incantevole nave di pietra. Già perché l’effetto che si ha è proprio quello di un’imbarcazione di lusso e la stretta vicinanza al mare rende ancora più forte quest’impressione.
L’Hotel offre agli ospiti una spettacolare vista su uno degli angoli incontaminati della Baia di Napoli, ma anche ambienti ricercati e raffinati. Insomma è difficile raccontare il fascino di questa location a parole, così lasciamo parlare il nostro dettagliato reportage fotografico…
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Gran Meliá Rome Villa Agrippina Luxury Urban Resort – Roma – GM Francesco Ascani, Chef Claudio Favero
mercoledì, aprile 3rd, 2013
Questo resort urbano di lusso sorge a soli 5 minuti dal Vaticano, dalla Basilica di San Pietro, e a 15 minuti da Piazza Navona e Campo de’ Fiori ed è immerso nel profondo cuore storico, culturale e di intrattenimento della città eterna, vicino ai principali punti di interesse come Castel Sant’Angelo, il Pantheon o il famoso quartiere di Trastevere.
In questa scenografia di 10.000 metri quadrati, il Gran Meliá Rome offre 116 camere e suite, un centro benessere all’avanguardia firmato YHI Wellness, una piscina esterna, il Liquid Garden, il Pool Lounge e il Roof Garden.
Tra le offerte dell’hotel spicca il ristorante Vivavoce, che vanta la consulenza attiva della Famiglia Iaccarino del Ristorante Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui Due Golfi (NA). Alfonso ed Ernesto hanno scelto Claudio Favero, da anni nel loro staff, come executive chef. Ora non ci resta che raccontarvi tutti i dettagli con il nostro minuzioso reportage…
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Armani Hotel – Milano
lunedì, marzo 25th, 2013
Armani Hotel Milano è il secondo hotel a essere aperto nel quadro del progetto Armani Hotels & Resorts, una collaborazione tra Giorgio Armani Spa ed Emaar Properties PJSC. L’estetica dell’Armani Hotel Milano è ineguagliabile. Giorgio Armani ha contribuito con il suo tocco personale alla progettazione dell’Hotel, nell’edificio in stile razionalista progettato originariamente da Enrico A. Griffini nel 1937. L’Armani Hotel Milano è situato nel prestigioso edificio di via Manzoni 31 a Milano, nel cuore del celebre quartiere conosciuto come Quadrilatero della Moda. Si trova a pochi minuti dai prestigiosi negozi di Via Montenapoleone e Via della Spiga, dal Teatro alla Scala e dalla Piazza del Duomo…
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Hotel Greif – Bolzano – Patron Famiglia Staffler, Direttrice Doris Gotter
mercoledì, marzo 20th, 2013
Da più di 500 anni l’Hotel Greif è ritenuto un’istituzione per la città di Bolzano. La locanda al “Grifone Nero” era conosciuta già nel Medioevo: documentazioni relative ai vari passaggi di proprietà e gestione testimoniano che l’attività esisteva già 100 anni prima dell’anno 1600. Nel 1816, la casa passò a Peter Staffler da Siffiano al Renon e da quel momento fino ai giorni d’oggi, dapprima la locanda e successivamente l’Hotel Greif sono stati continuativamente sotto la proprietà della famiglia Staffler. L’hotel, che dal 1993 al 1999 è stato completamente ristrutturato, ha riaperto i battenti a gennaio del 2000 nella veste di Design Hotel. Il restauro è stato seguito dall’architetto viennese Boris Podrecca, che ha riprogettato completamente l’architettura interna e le stesse camere dell’Hotel Greif.
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Majestic Gourmet Restaurant del Majestic Mountain Charme Hotel – Madonna di Campiglio (TN) – Patron Famiglia Maturi, Chef Andrea Alfieri
mercoledì, marzo 13th, 2013
Ritroviamo con grande piacere lo chef Andrea Alfieri, che abbandonato il capoluogo lombardo, dove si era fatto conoscere con il Sempione 42, oggi si trova a Madonna di Campiglio per un progetto nuovo e stimolante all’interno di un fascinoso e storico albergo, il Majestic Mountain Charme Hotel. Di seguito il nostro consueto reportage dettagliato…
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Parkhotel Laurin con Ristorante Laurin – Bolzano – GM Roland Margesin, Chef Manuel Astuto
martedì, marzo 5th, 2013
La storia del Parkhotel Laurin è affascinante e unica: costruito nel cuore di Bolzano nel 1910, immerso in un rigoglioso parco di 4.000 mq, è stato restaurato alla fine degli anni ’90. Ha attraversato passato, presente e futuro mantenendo l’autenticità del suo carattere storico e, al tempo stesso, alimentandosi di innovazioni culturali e artistiche per essere un luogo classico e moderno, tradizionale e fucina di novità…
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Grand Visconti Palace – Milano – GM Claudio Gnoni
venerdì, marzo 1st, 2013
Si suole dire che Milano sia una metropoli senza memoria, abituata com’è a cambiar pelle e a proiettarsi nel futuro cannibalizzando il passato, sbrigativa quando si tratta di riutilizzare spazi non rimasti al passo con l’evolversi della vita cittadina.
Vero o falso che sia, questo luogo comune si presta a essere contraddetto e smentito. Il Grand Visconti Palace, ad esempio, sorge su un’area di 12.000 mq, affacciata su Viale Isonzo, che nel 1920 ospitava il Mulino Verga, in seguito mulino di un noto biscottificio…
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Grand Hotel Parker’s con Ristorante George – Napoli – Patron Famiglia Avallone, GM Giampaolo Padula
martedì, gennaio 15th, 2013
Il Grand Hotel Parker’s si trova in corso Vittorio Emanuele, nei pressi di Piazza Amedeo, punto di incontro da sempre per artisti, poeti, letterati fin dal 1700. Ora è un punto di passaggio alle principali attrazioni della città come Via dei Mille, Via Filangieri, Piazza dei Martiri, Mergellina e lo splendido lungomare di Napoli. Il palazzo che ora ospita l’albergo fu edificato nel 1870 e originariamente era un villino appartenete al Principe Grifeo. Solo dopo qualche anno fu preso in affitto da Guglielmo Tramontano che adibì il palazzo ad albergo. Alla fine dell’Ottocento, l’hotel ospitò George Bidder Parker, importante ricercatore inglese di biologia marina, che, incantato dall’ospitalità napoletana e dalla posizione strategica che occupa l’hotel, decise di comprare l’edifico dandogli il suo nome. Nel 1945 l’albergo venne rilevato a seguito di un’asta dalla Famiglia Avallone.
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Hotel Brunelleschi con Ristorante Santa Elisabetta e Osteria della Pagliazza – Firenze – GM Claudio Catani, Chef Simone Bertaccini
lunedì, gennaio 14th, 2013
L’Hotel Brunelleschi di Firenze è un quattro stelle in pieno centro storico. L’albergo offre ai viaggiatori più esigenti 96 camere perfettamente equipaggiate, di cui 70 sono state recentemente ristrutturate e inaugurate il 1° aprile 2010. Le camere danno su Via de’ Calzaiuoli, strada pedonale dello shopping e alcune godono di una vista straordinaria sul Duomo. L’Hotel si affaccia con la sua quattrocentesca torre bizantina semicircolare su un’incantevole piazzetta e ha addirittura un piccolo museo interno con i reperti rinvenuti nel corso del restauro della torre e un calidarium di origine romana…
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St. Regis Rome con Ristorante Vivendo – Roma – GM Vincenzo Falcone, F&B Federico Pascali, Chef F. Donatelli
lunedì, dicembre 17th, 2012
Inaugurato l’11 gennaio 1894 dal padre dell’hotellerie moderna Caesar Ritz e riaperto dopo un anno di completa ristrutturazione nel 2000 costata 35 milioni di dollari, il St. Regis Rome venne costruito sulle rovine delle Terme di Diocleziano. Colonne in marmo, soffitti affrescati, arazzi orientali e antichi candelabri di Murano sono gli elementi che caratterizzano le aree pubbliche dell’albergo. Il St. Regis si trova a due passi dai siti artistici più popolari della città, come la Fontana di Trevi e Piazza di Spagna, nonché dalle celeberrime boutique del centro. Di seguito il nostro reportage, ricco di informazioni e dettagli…
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Boutique Hotel Excelsior 5* – Pesaro (Riviera Adriatica) – Patron Nardo Filippetti, GM Elisa Giometti
mercoledì, novembre 21st, 2012
Nardo Filippetti, fondatore di Eden Viaggi, ha voluto riportare all’Excelsior l’esperienza di una vita e di un grande gruppo. Nato a Pesaro, ha fondato qui la sua impresa, dove ha tutt’ora la sede principale, convinto che creare sviluppo e occupazione nel suo territorio fosse un modo per rispettare le sue origini. Da queste origini, dall’amato hotel di famiglia fondato nel 1958, l’Excelsior riparte nel 2010 per una nuova avventura…
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Hotel Cæsius Thermæ Resort & SPA e Ristorante Benacus – Bardolino (VR) – GM Giacomo Sarnataro, Chef Alessandro Salandini
martedì, novembre 6th, 2012
Reportage di aggiornamento di questa poliedrica struttura sulla sponda veronese del Lago di Garda. Infatti, dopo aver dedicato un articolo alle strutture e ai trattamenti del Centro Wellness & SPA, ora vi raccontiamo in maniera dettagliata l’hotel e l’offerta F&B curata dal bravo Felice Rama.
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Centro Wellness & SPA e Pranzo Ayurvedico – Hotel Cæsius Thermæ Resort & SPA – Bardolino (VR) – GM Giacomo Sarnataro
lunedì, novembre 5th, 2012
Eccoci in uno dei centri Welleness & SPA più completi e organizzati d’Italia: uno stabilimento termale dalle acque oligominerali delicatamente depurative, dotato di un centro diagnostico, un centro specializzato per la corretta nutrizione, attrezzature per le cure idropiniche, idrotermali e inalatorie, un attrezzatissimo centro wellness con saune e bagno turco, private SPA, piscine interne ed esterne con idromassaggio, fitness e body style, palestra con personal trainer, un centro di medicina ayurvedica tra i più completi del nostro Paese, che offre la possibilità di seguire percorsi intensivi settimanali sotto la supervisione di medici specializzati; la collaborazione di un medico chiropratico e di un esperto di medicina estetica. Di seguito il racconto della nostra giornata all’insegna del benessere…
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Palazzo Arzaga Hotel Spa & Golf Resort con Ristorante Il Moretto – Calvagese della Riviera (BS) – GM Michele Pani, Chef Roberto Stefani
mercoledì, ottobre 31st, 2012
Immerso nel verde delle colline moreniche del Garda, quest’angolo nascosto della Lombardia deve alla sua posizione geografica l’origine e la conservazione nei secoli della piccola corte detta Arzaga, che nel XII secolo insieme al castello di Drugolo probabilmente costituiva un feudo unico.
Nel 1963, dopo ben cinque secoli di abbandono e l’avvicendarsi di numerosi passaggi di proprietà, fu la Famiglia Lanni della Quara a riunire in un’unica proprietà come un tempo Arzaga e Drugolo.
Oggi Palazzo Arzaga è un hotel di lusso ricco di opere d’arte, simbolo di eleganza e dell’arte dell’accoglienza: uno stile ispirato alla tradizionale ospitalità italiana che si contraddistingue in tutto il mondo.
Palazzo Arzaga è inoltre il primo Golf Resort italiano che si possa definire tale, in quanto dispone di due campi da golf in loco con uno standard di livello internazionale. La prima gemma di Arzaga è il percorso di 18 buche Championship (6.410 m/7.010 yards), un tipico Parkland Resort Corse par 72, che sfoggia una serie di caratteristiche tipiche dello stile di Jack Nicklaus II. La seconda gemma è il percorso golf a 9 buche: un Inland Liks par 36, molto rappresentativo del design di Gary Player, conosciuto per essere uno dei migliori Links Course designer al mondo.
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Cartoline dal 130mo Meeting @ Ristorante Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN) – Famiglia Santini
venerdì, ottobre 19th, 2012
Un’altra grandissima esperienza in compagnia degli Amici Gourmet nel ristorante della Famiglia Santini. Una giornata iniziata in modo sensazionale grazie alla proverbiale e avvolgente accoglienza che li contraddistingue e proseguita poi in modo altrettanto memorabile, visti i piatti da antologia di Nadia e Giovanni e le grandi etichette selezionate dal sommelier Hayashi Mototsugu, senza dimenticare il servizio impeccabile, orchestrato a dovere da un grande maestro come Antonio Santini.
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Bagni di Pisa Palace & Spa – San Giuliano Terme (PI) – GM Thomas Parenti
giovedì, settembre 13th, 2012
Amate già dagli etruschi e dagli antichi romani, le terme Bagni di Pisa divennero note alla nobiltà di tutta Europa dal 1743, quando il Granduca di Toscana Francesco Stefano di Lorena ne fece la propria residenza termale estiva, nonché un luogo d’incontro mondano. A pochi chilometri da Pisa, Lucca e Livorno, il Bagni di Pisa Palace & Spa si trova racchiuso in una vasta pianura ricca di bellezze naturali e storico-artistiche. L’hotel ospita 61 tra camere e suite con volte originali del ‘700 e una SPA esclusiva con una nuova ala recentemente ristrutturata, che ha permesso di ampliare ulteriormente l’offerta di massaggi e trattamenti estetici a disposizione dei clienti. Di seguito il racconto della nostra esperienza…
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Fonteverde Tuscan Resort & Spa – San Casciano dei Bagni (SI) – GM Antonino Cardillo
martedì, settembre 11th, 2012
La bellezza della Val d’Orcia è nota in tutto il mondo e proprio i suoi ulivi, i vigneti e le lussureggianti colline sovrastate dal Monte Amiata, fanno da incantevole cornice a un tempio del benessere come il Fonteverde Tuscan Resort & Spa. L’Hotel, affacciato sui calanchi delle terre senesi, sorge su un portico medìceo fatto costruire nel 1607 dal Granduca Ferdinando I ed è situato a San Casciano dei Bagni, un delizioso borgo medievale noto da sempre per le millenarie sorgenti da cui sgorgano acque termali ricche di minerali. Dopo il completo restauro avvenuto nel 2000 con la nuova proprietà STB, il Fonteverde offre molteplici spazi per il relax e trattamenti, che ne fanno uno dei centri per il benessere più attrezzati e confortevoli d’Europa. Di seguito il nostro racconto dettagliato su questa grande esperienza all’insegna del benessere…
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Relais Santa Croce con Ristorante Guelfi e Ghibellini – Firenze – GM Eugenio Rigo, Chef Fabrizio Innocenti
lunedì, settembre 10th, 2012
Nel centro storico di Firenze, un palazzo del ‘700 ospita gli esclusivi e raffinati ambienti dell’Hotel Relais Santa Croce. Il palazzo, oggi Jacometti Ciofi, è stato restaurato recentemente e durante i lavori si sono conservati gli elementi architettonici originali, gli affreschi del XVIII secolo, recuperando anche il mobilio e i tessuti. Una curiosità, che di certo non sarà sfuggita ai gourmet più attenti, è data dal fatto che l’hotel condivide l’ingresso di via Ghibellina con l’Enoteca Pinchiorri.
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Hotel Savoy Firenze e Ristorante L’Incontro – Firenze – GM Edward Leenders, Executive Chef Remo Vannini, Menù by Fulvio Pierangelini
sabato, settembre 1st, 2012
La storia dell’Hotel Savoy è strettamente legata al territorio circostante, la bella Piazza del Mercato Vecchio, oggi Piazza della Repubblica, che fu per molti secoli il cuore pulsante della vita pubblica e mercantile della città, nonché primo nucleo della Firenze romana. Riaperto nel 2000, dopo un lungo periodo di chiusura, oggi è caratterizzato dallo stile contemporaneo italiano voluto dalla Director of Design Olga Polizzi, sorella minore di Sir Rocco Forte, presidente del gruppo Rocco Forte Hotels.
Anche l’Hotel Savoy e il suo Ristorante L’Incontro, così come tutto il gruppo Rocco Forte Hotels, possono avvalersi della consulenza dello chef Fulvio Pierangelini, uno dei più grandi custodi della grande cucina italiana. Di seguito il nostro consueto reportage dettagliato…
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Grand Hotel Principe di Piemonte 5* con Ristorante Gourmet Piccolo Principe – Viareggio (LU) – Chef Giuseppe Mancino
venerdì, agosto 17th, 2012
Questo albergo in stile liberty fu eretto sul lungomare di Viareggio nei primissimi anni Venti con il nome di Select Palace Hotel. Nel 1925 fu innalzato di due piani, impreziositi dal magnifico frontone che armonizza la parte centrale e nel 1938 fu ribattezzato con il nome attuale. È tornato all’apice del suo incanto nel 2004, dopo un lungo e attento restauro conservativo, che è durato ben 19 mesi. Di seguito il racconto, come sempre minuzioso, della nostra 24 ore…
Archivio storico reportage:
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Grand Hotel Rimini con Ristorante Dolce Vita – Rimini – Patron Antonio Batani, GM Leopoldo Veronese, Chef Claudio Di Bernardo
venerdì, agosto 10th, 2012
Fin dalla sua inaugurazione, nel luglio del 1908, si impose come la più importante attrazione del Mediterraneo, meta di vacanza per le più celebri personalità dell’epoca. Né l’incendio che devastò la struttura nel 1920 né i bombardamenti subiti durante la seconda guerra mondiale furono in grado di oscurare la sua fama. Anzi, le vicissitudini della storia e i frequenti restauri lo hanno reso ogni volta più bello, tanto che nel 1994 l’intero edificio è stato dichiarato monumento nazionale e posto sotto la protezione della Sovrintendenza delle Belle Arti. Nel 1992, proprio accanto all’albergo, è stato inoltre inaugurato il Centro Congressi, una moderna struttura dove, durante tutto l’anno, hanno luogo incontri ed eventi a livello nazionale e internazionale. Dal dicembre del 2007 il Grand Hotel Rimini è entrato a far parte del Gruppo Select Hotels Collection di proprietà della famiglia Batani e da allora ha subito, nei mesi invernali, importanti interventi di restauro, ammodernamento e innovazione.
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Hotel Chalet del Sogno 5* – Madonna di Campiglio (TN) – Famiglia Schiavon
giovedì, agosto 9th, 2012
Miriam e Domenico Schiavon – lei biologa, lui ingegnere – sono la dinamica coppia di coniugi che ha pensato e realizzato l’Hotel Chalet Del Sogno (5 Stelle) attingendo dalle proprie conoscenze professionali e dall’esperienza maturata nel campo turistico montano. Il loro intento è quello di far sentire i propri ospiti come a casa, aggiungendovi però le coccole che rientrano nelle aspettative di una vacanza intesa come recupero psicofisico e gran relax. Trasferendo in questa loro impresa anche l’amore per la natura e le tradizioni alpine di Madonna di Campiglio e della Val Rendena hanno dato vita così al loro sogno nel cassetto. Un sogno testimoniato dal nome dell’albergo e dalla citazione di P. Coelho riportata nel loro sito internet “È proprio la possibilità di realizzare un sogno che rende la vita interessante”.
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Palace Hotel con Ristorante I Venini – Milano Marittima (RA) – Patron Antonio Batani, GM Alessandro Orzes, Chef Roberto Scarpelli
lunedì, luglio 30th, 2012
Milano Marittima fu fondata a inizio novecento ed è oggi una delle località più amate e frequentate della Riviera Adriatica. Proprio alcuni degli alberghi più belli di Milano Marittima, tra cui spicca il Palace Hotel, appartengono al gruppo Select Hotels Collection della Famiglia Batani. In base all’accordo stipulato nel 1907 tra l’Amministrazione Comunale di Cervia e i Maffei, una delle più importanti famiglie borghesi del milanese, il Comune cedeva alla società lombarda una vasta zona a nord della città, con l’obbligo del concessionario di fabbricare villini, parchi e giardini, per creare così una nuova zona balneare. Questa area fu denominata Milano Marittima e disegnata seguendo le teorie dell’urbanista inglese Ebenezer Howard sulla Garden City, una città in cui le abitazioni sono perfettamente integrate alla natura circostante. Inaugurata nel 1912, Milano Marittima è tutt’ora rinomata per le sue vaste aree verdi e la pineta incontaminata. In questo 2012, la località sta celebrando il centenario con innumerevoli iniziative di stampo turistico e culturale. Il Palace Hotel, inaugurato nel 2005, è la punta di diamante dell’hotellerie di lusso a Milano Marittima ed è grazie ai numerosi ospiti importanti, che così spesso vi soggiornano, che il Palace Hotel continua a dare grande lustro alla storia di Milano Marittima.
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Castello & Palazzo Dal Pozzo 5* Rist. Le Fief – Oleggio Castello (NO) – GM Aimone Dal Pozzo, Chef Francesco Luoni
martedì, luglio 24th, 2012
La storia della Proprietà Castello Dal Pozzo è antica e unica come l’eleganza e il lusso dei suoi ambienti, che ne fanno una delle location più esclusive del Lago Maggiore. Un concetto di ospitalità incentrato sulla capacità di coniugare il nuovo all’antico, i servizi di un dinamico hotel di lusso con l’atmosfera complice e rarefatta di una residenza settecentesca.
Il Palazzo, costruito dai Visconti d’Aragona e adiacente al parco secolare, ospita le trenta camere dell’hotel di charme per un relax totale. Ulteriori otto camere in stile sono disponibili presso il Castello, dove gli ambienti storici sono impreziositi dagli arredi della galleria antiquaria della Famiglia Dal Pozzo.
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Hotel e Ristorante Il Salviatino – Fiesole (FI) – GM Stefano Plotegher, Chef Carmine Calò
lunedì, luglio 23rd, 2012
Vi avevamo presentato questo splendido albergo incastonato sulle colline che dominano Firenze, soffermandoci sul suo concetto di hotel experience, sin dalla conferenza stampa e dall’opening party. Ora ve lo raccontiamo come meglio si conviene, ovvero attraverso uno dei nostri dettagliatissimi reportage…
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Ristorante San Martino Treviglio – Treviglio (BG) – Patron Famiglia Colleoni
domenica, luglio 8th, 2012
“Una casa, una famiglia, una tradizione”. Così recita il sito internet di questo fascinoso locale nel bergamasco ed effettivamente non si potrebbe sintetizzarne meglio la storia. È infatti dagli inizi dell’800 che la famiglia Colleoni lavora in questa struttura, che agli albori era una stazione di posta e un mercato dei cavalli. L’attività del Ristorante San Martino, così come lo conosciamo noi oggi, ha inizio nel 1969, sotto la guida dello storico patron Beppe. Oggi i tre fratelli, Paolo, Marco e Vittorio, con l’aiuto dei genitori continuano con successo la tradizione di famiglia e lo fanno in una location recentemente ristrutturata con hotel, bistrot (lo Smartino ndr.), piccolo centro fitness & wellness e boutique, dove è possibile acquistare vini e altre prelibatezze.
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Hotel St. Regis Florence con Ristorante Etichetta – Firenze – GM Valentino Bertolini, Chef Michele Griglio
venerdì, luglio 6th, 2012
Il Grand Hotel di Firenze ha cambiato pelle e nome. Infatti dal maggio 2011, dopo l’attenta e meticolosa ristrutturazione, questo palazzo d’epoca rinascimentale è stato riaperto con il nome di St.Regis Firenze. Una location mozzafiato nel pieno centro della città, direttamente sul Lungarno, a due passi da Ponte Vecchio e da Piazza della Signoria. Di seguito il nostro dettagliatissimo reportage sul nostro indimenticabile soggiorno…
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Demidoff Country Resort con Ristorante 1556 – Vaglia Loc. Pratolino (FI) – GM Vito Spalluto, Chef Riccardo Serni
domenica, luglio 1st, 2012
Il Demidoff, immerso nel verde delle colline fiorentine, a pochi chilometri dal centro di Firenze e a pochi minuti dall’autodromo del Mugello, è un country resort di recente ristrutturazione, dotato di centro congressi, aree benessere, zona fitness, aree relax e due ristoranti, uno gastronomico e uno più tradizionale con vista su Firenze. Una struttura confortevole che vi raccontiamo con il nostro consueto reportage dettagliato.
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Tenuta La Cascinetta Hotel De Charme, Ristorante e Sushi Corner – Buriasco (TO) – Chef Matteo Chiaudrero, Patron Paola Trucco e Alessandro Colomba
venerdì, giugno 29th, 2012
Avvicendamento in cucina alla Tenuta La Cascinetta, infatti da qualche mese Matteo Chiaudrero, già presente nello staff resident, è diventato il nuovo executive chef. Noi, ovviamente, dopo qualche mese di rodaggio siamo passati per un doveroso aggiornamento…
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