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Archive for giugno, 2011
Il Melograno Hotel Relais & Chateaux – Monopoli (BA) – Patron Roberta Guerra
martedì, giugno 28th, 2011
La famiglia Guerra porta avanti con rinnovato entusiasmo il mitico Melograno, perla dell’accoglienza pugliese e prima struttura della Regione a promuovere e far conoscere a livello di turismo di eccellenza internazionale una regione così ricca di storia e di tradizione…
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Cartoline dal 127mo Meeting Amici Gourmet Ristorante Il Canto della Certosa di Maggiano – Siena – Chef Paolo Lopriore
lunedì, giugno 27th, 2011
Straordinario Meeting svolto al Ristorante Il Canto. Ringrazio lo Chef Paolo e la Patron Anna Claudia per l’apertura straordinaria a pranzo e per averci offerto davvero una performance magistrale, che approfondiamo di seguito nel dettaglio…
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Contributo VG-TV: interviste post Meeting ai nostri Amici Gourmet
Ristorante Puro e Semplice – Milano – Chef Marcella Pigni Maccia
venerdì, giugno 24th, 2011
Novità al femminile per un ristorante come da nome… Puro e Semplice, la brava Marcella si propone sulla difficile piazza Milanese, e noi la andiamo ad approfondire con grande piacere nel dettagliato reportage che segue…
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Medusa Luxury Relais & Spa con Ristorante Gourmet Divino Crisaore – Santa Margherita di Pula (CA) – Chef Matteo Torretta
giovedì, giugno 23rd, 2011
New Opening esclusivo… Grande onore e privilegio per il sottoscritto presentarvi una vera chicca in anteprima assoluta con il nostro abituale livello di dettaglio. Spazio dunque al Medusa Luxury Relais & Spa con Ristorante Gourmet Divino Crisaore, raccontato attraverso la cronaca di una 24 ore intensa, vissuta tra infinite attenzioni, grandi vini e grande cucina in una location meravigliosa. Premio speciale AWARDS OF EXCELLENCE 2011 categoria: Superior Lifestyle Experience…
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Cartoline dal 122mo Meeting Amici Gourmet Ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia – Milano – Chef Aimo Moroni
mercoledì, giugno 22nd, 2011
Abituale cronaca del nostro bel pranzo con gli Amici Gourmet nella casa di Aimo e Nadia. Un percorso rassicurante di riconciliazione con la cucina italiana vera e genuina. Un grande grazie ad Aimo, Nadia e Stefania, oltre al loro staff di giovani talenti, per averci regalato una meravigliosa giornata tra coccole e cucina…
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Ristorante Perbellini – Isola Rizza (VR) – Chef Giancarlo Perbellini
martedì, giugno 21st, 2011
Ritorno atteso, voluto, cercato. Perché i tempi del 2006, quelli della totale immaturità da maestrino dalla penna rossa, sono passati. Perché in questi 5 anni di viaggi, di incontri, di pranzi quotidiani, posso solo aver capitalizzato una visione davvero coerente e profonda dello scacchiere delle italiche mangiatoie di eccellenza. E posso solo dire chapeau a un bravo professionista come Giancarlo, impegnato tra l’altro attraverso il Bocuse D’Or nel cercare di portare in alto in ambito internazionale la percezione della cucina Italiana…
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Contributo VG-TV: intervista allo chef Giancarlo Perbellini con le anticipazioni sulla prossima edizione del Bocuse d’Or
Meglio Uliassi o Cedroni? 24-25 Giugno La Sfida! Vinca il migliore! Due pranzi speciali ci/vi attendono! Stay tuned…
lunedì, giugno 20th, 2011
A grande richiesta il 24 e il 25 Giugno torniamo a Senigallia per una doppietta imperdibile. Infatti venerdì alle ore 12.30 saremo a pranzo al Ristorante Madonnina del Pescatore dallo Chef Moreno Cedroni, mentre sabato alla stessa ora saremo al Ristorante Uliassi dallo chef Mauro Uliassi. Dallo scorso anno poi il nostro Roadshow in terra marchigiana prevede un’altra tappa (tripletta), infatti venerdì sera andremo al Symposium 4 stagioni dallo chef Lucio Pompili per una cena a base di caccia…
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Cartoline da Chef For Haiti 2011 – 15 stelle di nuovo insieme per Haiti – Hotel Principe di Savoia
venerdì, giugno 17th, 2011
Grande serata di solidarietà, ottima occasione per rivedere insieme alcuni dei massimi esponenti della cucina di eccellenza di matrice italica…
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Quanto Basta (QB) Ristorante – Sirmione (BS) – Patron Silvia Revello e Matteo Mangiarotti
giovedì, giugno 16th, 2011
Davvero una bella scoperta in quel di Sirmione, ottima accoglienza e buona cucina, per un format decisamente attuale gestito tra sorrisi (dettaglio davvero non banale di questi tempi) e regia di ottimo mestiere dei giovani patron…
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Cartoline dal 88mo Meeting Amici Gourmet Ristorante Uliassi – Senigallia (AN) – Chef Mauro Uliassi
mercoledì, giugno 15th, 2011
Ci siamo quasi… il prossimo 24-25 Giugno in arrivo l’annuale sfida Cedroni vs. Uliassi. Se vuoi partecipare anche tu… scrivi a eventi@altissimoceto.it o chiama subito lo 02.303124.307 per gli ultimi posti disponibili. Di seguito la cronaca dettagliata della performance del mitico Mauro Uliassi “sfida” edizione 2010 …
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Ristorante Symposium 4 Stagioni – Cartoceto Serrungarina (PU) – Chef Lucio Pompili
martedì, giugno 14th, 2011
Tra i pranzi della mitica e attesissima sfida Cedroni vs. Uliassi… dallo scorso anno nella nostra Doppietta siamo passati a una Tripletta… perché la cena di mezzo abbandona il mare per tuffarsi in un percorso di caccia…
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Cartoline dal 87mo Meeting Amici Gourmet Ristorante La Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN) – Chef Moreno Cedroni
lunedì, giugno 13th, 2011
Ci siamo quasi… il prossimo 24-25 Giugno in arrivo l’annuale sfida Cedroni vs. Uliassi. Se vuoi partecipare anche tu… scrivi a eventi@altissimoceto.it o chiama subito lo 02.303124.307 per gli ultimi posti disponibili. Di seguito la cronaca dettagliata della performance del mitico Moreno Cedroni “sfida” edizione 2010 …
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Masseria Il Frantoio – Hotel di Charme e Ristorante – Ostuni (BR) – Patron Armando Balestrazzi
sabato, giugno 11th, 2011
Una mano che tende alle tre stelle… lo stemma della Casata. Accoglienza, semplicità, ma anche assoluto mestiere da parte di Armando Balestrazzi padrone di casa ideale, attento regista e maestro di accoglienza. La Puglia vera, schietta, genuina vi attende…
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Il Boscareto Resort, Ristorante La Rei, La Sovrana SPA – Serralunga d’Alba (CN) – Chef Chen Shiqin
venerdì, giugno 10th, 2011
Vi raccontiamo 48 ore a tutta famiglia e relax in quel del Boscareto Resort, un esperienza indimenticabile orchestrata da uno staff di grandi professionisti. Location unica, grande cucina, cantina, beauty center…
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Locanda Strada della Marina – Country House – Scapezzano di Senigallia (AN) – Patron Stefania Becci
giovedì, giugno 9th, 2011
Quando andiamo a Senigallia per la mitica doppietta Uliassi vs. Cedroni, come quella del prossimo 24-25 Giugno (a tal riguardo se volete essere dei nostri scrivete subito a eventi@altissimoceto.it), la Locanda di Stefania è fin dalle prime edizioni uno dei nostri Partner in accoglienza preferiti. Per la classe, l’eleganza, lo charme di un luogo magico, quanto la splendida Patron…
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E-commerce experience: Provato per voi… Pierre Hermé e-gourmandies Macarons – Paris
mercoledì, giugno 8th, 2011
Chi mi conosce bene, sa che sono un golosone di dolci e tra i miei preferiti da sempre i macarons… Bene, ma i macarons più buoni del mondo li fanno a Parigi e volendo precisare ulterioriormente li fa Pierre Hermé. Va pure segnalato che ci sono sempre lunghe file in Rue Bonaparte e quindi ?!? Che problema c’è… Basta collegarsi allo Shop Online e in due giorni arrivano… dritti dritti e freschi freschi a casa vostra.
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Ristorante Maestrale – Massafra (TA) – Chef/Patron Rossella Mantero
martedì, giugno 7th, 2011
Siamo a Massafra… un paesino davvero molto caratteristico in provincia di Taranto. E qui troviamo una coppia di patron davvero determinata a proporre qualità senza compromessi…
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Locanda Gulfi – Chiaramonte Gulfi (RG) – Patron Vito Catania – Chef Carmelo Floridia
lunedì, giugno 6th, 2011
A due passi dal nostro caro amico Lorenzo Piccione di Pianogrillo troviamo il sogno realizzato di un grande imprenditore come Vito Catania: cantina, locanda, ristorante, relais… grandi vini, ottima cucina, coccole e relax, entriamo dunque nello specifico della nostra visita…
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Chef for Haiti 2011: 15 Stelle di nuovo insieme per Haiti – 13 Giugno 2011 0re 20 – Hotel Principe di Savoia
domenica, giugno 5th, 2011
Il 13 Giugno 2011 presso l’Hotel Principe di Savoia, torna l’appuntamento Chef For Haiti. Dopo il successo della precedente edizione, organizzata immediatamente dopo la tragedia del terremoto di Gennaio 2010, che aveva portato la popolazione haitiana a una situazione di emergenza assoluta, anche quest’anno 8 tra i migliori chef italiani si riuniscono in aiuto di Haiti organizzando una cena in cui le loro proposte di eccellenza gastronomica e la cornice di una delle location più suggestive e prestigiose della città contribuiranno all’instancabile lavoro della Fondazione Francesca Rava – N.P.H. Italia Onlus in aiuto ai bambini di Haiti…
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Cartoline dalla presentazione di “Ornellaia 2008 L’Energia-Vendemmia d’Artista” – Relais & Chateaux Al Sorriso – Soriso (NO)
sabato, giugno 4th, 2011
Le nostre caselle di posta si riempiono continuamente di inviti di ogni natura e di ogni genere. Importanti, golosi, sostanziosi. A molti di questi, dobbiamo rinunciare, a pochi (ahinoi…) riusciamo a partecipare. La clonazione umana non esiste neanche per il VG team, anche se sarebbe auspicabile. Ma quando l’intestazione dell’invito, porta la dicitura Tenuta dell’Ornellaia e il menu dell’evento prevede un ristorante tre stelle, abbinato a seivinisei, tutti prestigiosi e di grande livello, ecco che tutto il resto può passare in secondo piano. Se poi a tutto questo aggiungiamo il fatto di poter condividere una giornata insieme a delle persone appassionate, ecco che non vediamo l’ora di salire in quel paesino in provincia di Novara, chiamato Soriso. Per una giornata indimenticabile che vi andiamo a raccontare nel dettaglio.
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D’O – Cornaredo (MI) – Lo Chef Davide Oldani presenta la sua squadra
venerdì, giugno 3rd, 2011
Conosco Davide da qualche anno. Il nostro primo incontro, come ama lui stesso ricordare, fu abbastanza burrascoso, poi una volta chiariti ruoli e posizioni, abbiamo consolidato un rapporto di stima reciproca, che mi consente di organizzare presso il suo ristorante una serie di eventi esclusivi che macinano sold out a ripetizione. Abbiamo condiviso nel nostro percorso professionale la necessità nel tempo di delegare e di selezionare validissimi collaboratori creando una squadra dalla mentalità vincente…
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Cartoline dal 129mo Meeting Amici Gourmet Ristorante All’Enoteca – Canale (CN) – Chef Davide Palluda
giovedì, giugno 2nd, 2011
Davide Palluda è un interprete genuino della cucina di tradizione piemontese. Fedele alle sue origini e al suo territorio, il suo ristorante da anni è un grande punto di riferimento per gli appassionati gourmet in transito nel Roero. Andiamo a dettagliarvi di un nostro pranzo con gli Amici Gourmet…
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Contributo VG-TV: intervista allo chef Davide Palluda
Cartoline dall’evento delle Terre del Vino di Arezzo 2011. Il Falconiere, Spazio Lebole, Il Borro e Tenuta Sette Ponti
mercoledì, giugno 1st, 2011
Quando si pensa alla Toscana vinicola, chissà per quale motivo, le terre aretine sono sempre (state) poco considerate. Sarà forse per la cozzaglia di vini e vitigni nel modello “chi più ne ha, più ne metta” che si producono in queste zone? Oppure per via di quella produzione che sembra profumare tanto di “gusto internazionale”? E’ anche vero che se vi dovesse capitare un giorno, di parlare ad un appassionato yankee e chiedergli: “Hey Boy, do you know wines like il Borro, l’Oreno, il Galatrona or l’Ardito ?”
Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) is proudly powered by