Locale Convenzionato "
Archive for dicembre, 2010
Meeting n° 100 – Mercoledì 29 Dicembre 2010 dalle 19:30 presso Tenuta La Cascinetta Hotel De Charme Buriasco (TO)
martedì, dicembre 21st, 2010
Save The Date! Siamo arrivati a 100! Tappa significativa per gli incontri a tutto gusto con i nostri lettori più fedeli titolari delle nostre Card Amici Gourmet. A cadenza settimanale un Roadshow itinerante alla scoperta delle migliori cucine Nazionali e Internazionali. Quando si raggiunge un piccolo traguardo ci si deve fermare e guardarsi intorno, ringraziare gli amici che ti sono stati vicini, i partner, gli sponsor, i ristoratori che hanno ospitato le nostre 100 Tappe. Così vi aspettiamo tutti per festeggiare insieme! Ci Conto!
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Ristorante La Tenda Rossa – Cerbaia Val di Pesa (FI) – Famiglie Salcuni e Santandrea
martedì, dicembre 14th, 2010
I ristoranti del cuore, quei ristoranti dove il mestiere di Ristoratore è una cosa seria, dove non è il bruciapadelle a prendersi la ribalta esclusiva, dove il cliente entra ed esce con la voglia di tornare magari senza ricordarsi un piatto, ma sicuramente nella piena consapevolezza di essere stato BENE, accolto e coccolato a dovere, grazie a una regia e un governo esemplari. In questo caso poi ci sono anche grandi piatti da raccontare e dunque pronti via scendiamo nel dettaglio…
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Ristorante La Valle da Gabriele – Trofarello (TO) – Chef/Patron Gabriele Torretto
lunedì, dicembre 13th, 2010
Nell’Hinterland Torinese, non c’è storia… La Valle in questo momento è indubbiamente tra i nostri preferiti. Negli anni Gabriele è riuscito nel suo progetto del passo dopo passo a portare avanti il suo sogno di ristorazione di qualità con attenzione al dettaglio ed al cliente…
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Ristorante Combal.Zero 3.0 – Rivoli (TO) – Chef Davide Scabin
giovedì, dicembre 9th, 2010
Un genio incompreso può ottenere riconoscimenti? A guardare la vicenda di Davide Scabin sembrerebbe di sì. La sua genialità non è mai stata messa in discussione, ma a me nessuno mi leva dalla testa che noi gourmet, con le nostre fisse sugli equilibri, l’acidità, le parti croccanti e compagnia bella, non abbiamo i mezzi per capire davvero a fondo le complesse riflessioni che animano la cucina del Combal. Condividiamo qualcosa e la sua tecnica sopraffina e grandezza sui classici ce lo fanno amare, ma, paradossalmente, per le ragioni sbagliate…
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Guida Vini di Altissimo Ceto – Edizione 2010/2011 – Piemonte – I Barbaresco
mercoledì, dicembre 8th, 2010
Articolo a cura di Ivano Antonini-EnoCentrico.
Curatore Guida dei Vini on-line by Altissimo Ceto e Referente regionale del Piemonte.
Terzo appuntamento per quanto riguarda il Piemonte in questa seconda edizione della nostra Guida dei Vini on-line. Dopo il capitolo dedicato ai Langhe Nebbiolo e Nebbiolo d’Alba ed i Barolo “classici”, ecco il turno di una ricca fase di assaggio con una delle denominazioni regionali principali: i Barbaresco. Spazio subito al racconto ed ai risultati delle sessioni di assaggio…
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In questo articolo si parla di: Albino Rocca, Bruno Giacosa, Cascina Falletto, Castello di Neive, Fontanafredda, Gaja, Moccagatta, Montaribaldi, Nada Fiorenzo, Negro, Oddero, Piero Busso, Pio Cesare, Prunotto, Scarpa, Sottimano, Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy, Ugo Lequio
Ristorante Relais Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui Due Golfi (NA) – Chef Ernesto Iaccarino
martedì, dicembre 7th, 2010
Nulla da dire… mio figlio Gabriele oramai viziatissimo è in assidua frequentazione di ristoranti e strutture di accoglienza di eccellenza, il Piccolo aiutante di Papù come lui stesso si definisce, non perde occasione di assaggiare e dire la sua. Bene allora mi sembrava giusto raccontarvi del Don Alfonso che lui stesso ha eletto a struttura Preferita…
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Ristorante La Capinera – Taormina (ME) – Chef Pietro D’Agostino
lunedì, dicembre 6th, 2010
Nel nostro abituale Tour Siciliano abbiamo inserito quest’anno anche una tappa a Taormina dal bravo Chef Pietro D’Agostino. Davvero una tappa gradita dai nostri Amici Gourmet che andiamo a raccontarvi nello specifico come d’abitudine…
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Un assaggio di Natale dalle Tre Marie in collaborazione con Viaggiatore Gourmet
giovedì, dicembre 2nd, 2010
Una dolce storia milanese che continua dal 1150, con la nascita della pasticceria Tre Marie di corso Vittorio Emanuele e dei primi dolci Tre Marie, capaci di incantare l’intera città. Tre figure femminili ne impersonificano i valori, nati dalla passione, custoditi e tramandati nel tempo: tradizione, cura ed esperienza. Un patrimonio di valori che è l’essenza, oggi come allora, delle specialità Tre Marie…
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Guida Vini di Altissimo Ceto – Veneto – La Valpolicella
mercoledì, dicembre 1st, 2010
Articolo a cura di Ivano Antonini.
Curatore della Guida dei vini on-line by Altissimo Ceto.
La degustazione di oggi, pone l’accento su una terra che a livello mondiale, è unica nel suo genere. Stiamo ovviamente parlando della Valpolicella, dove è vero che, in percentuale ancora maggiore, vengono prodotti vini dozzinali e per lo più anonimi, ma le eccellenze, quelle, non mancano. E possono vantarsi di portare alto il blasone del vino italiano che si pone su altissimi livelli.
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In questo articolo si parla di: Aldegheri, Allegrini, Bertani, Brigaldara, Ca’ Rugate, Coffele, David Sterza, Fabiano, Le Ragose, Michele Castellani, Roccolo Grassi, Romano Dal Forno, Speri, Stefano Accordini, Tedeschi, Tenuta Sant’Antonio, Zenato, Zymé.
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