Locale Convenzionato "
Archive for agosto 3rd, 2010
Ristorante Convivium Residenza Dolce Vita SPA Aquavitae – Ghiffa (VB) – Chef Roberto Barboni
martedì, agosto 3rd, 2010
Tendenza 2010/2011 Chef Bi/Tristellati che entrano nel Business del F&B a gestione diretta. Del resto tutti hanno da guadagnarci, a partire da chi gestendo strutture di accoglienza affida a un know-how esterno certificato, un tema complesso come l’ F&B Management senza il rischio di affidarsi ai soliti consulenti venditori di fumo e di zero certezze, per arrivare ai clienti che sintonizzano un Ristorante finito e curato in ogni dettaglio anche se in fase di start-up/rodaggio. Succede così che si colloca un bravo Chef come Roberto Barboni con la supervisione della Piccolo Lago Progetti e pronti Via!
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