Locale Convenzionato "
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Cartoline dal Longino & Cardenal Day – Patron Riccardo Uleri
By ViaggiatoreGourmet | gennaio 12, 2010
La persona in foto è il bravo Riccardo Uleri, Boss e amministratore unico di Longino&Cardenal, che da fine 2009 ha preso in toto ed in prima persona “governo” di tutte le aree e funzioni aziendali dopo che Luca Monica volto sicuramente più noto, ha preso strade diverse, le cartoline si riferiscono al Longino Day precedente…
Location incantevole prescelta… Tenuta La Cascinetta che noi vi abbiamo già raccontato in anteprima.
Accredito / Registrazione
Le isole degustazione con gli ottimi cibi rari e preziosi di Longino&Cardenal
Poteva Mancare Joselito…
Ordini al volo per il mitico Sig. Bragard
Dimostrazioni prodotti DecorFood a cura del bravo Chef Fabio Tacchella.
Tutto esaurito.
Tra gli Chef Resident riconosciamo la brava Elisabetta Fassino (Agente Longino)
Il Mitico PINGUINO! Dei gelati di lusso Pepino!
Un momento di Relax.
Arriva la sera…
Foto di gruppo a chiudere una gran bella giornata.
Quote rosa.
In foto: A sinistra Efrem Clerici il bravo Resp. Marketing di Longino, con Elisabetta Fassino e Paola Trucco Patron della Tenuta la Cascinetta
La Mitica squadra della Tenuta La Cascinetta
Viaggiatore Gourmet
Organizzatore dell’evento:
Longino & Cardenal SpA
Via A. Moroni 8
20010 Pogliano Milanese (Mi)
Tel. 02.93968549
Fax. 02.70057297
Web. www.longino.it
Partner Location Evento:
Tenuta La cascinetta Hotel de charme Ristorante
Reg. Rena 10060 Buriasco (TO)
Via Pinerolo, 9
Tel. 0121.368040
Fax 0121.368039
Chiuso tutto il lunedì e il martedì a pranzo
E-mail: info@tenutalacascinetta.it
Sito internet: www.tenutalacascinetta.it
Viaggiatore Gourmet – Media Partner
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Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Eventi Enogastronomici | 5 Comments »
5 Responses to “Cartoline dal Longino & Cardenal Day – Patron Riccardo Uleri”
Comments
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gennaio 15th, 2010 at 12:31 PM
i ristoratori dovrebbero farne a meno..ne guadagnerebbe l’utenza, diminuirebbero i costi dell’offerta, mi sembra assurdo servirsi di una tale organizzazione o della selecta, mi sembra inutile ma mi sembra più comodo..si risparmia tempo nella selezione delle materie..certo…poi il costo maggiore tanto si gira sul cliente…
gennaio 15th, 2010 at 12:50 PM
Gentile Marcio,
Quindi li mandiamo tutti alla Metro i Ristoratori ? Oppure credi alle favole che si alzano la mattina e vanno al mercato del pesce, dal macellaio, dal contadino…
Alegher.
Vuggì.
gennaio 15th, 2010 at 12:58 PM
credo decisamente alle favole…o almeno qualcuno così c’é ancora…capisco le necessità di gestione di determinate strutture, la necessità di reperire determinate materie prime…ma non é assurda il continuo subappalto di queste ricerche? pe procurarmi un pezzo di tonno devo chiamare selecta o posso telefonare a ciro scapece, pescatore di lampedusa?per la carne non riesco a contattare un allevatore di cuneo? l’orto poi molti lo gestiscono in proprio…sono un po’ romantico;)
gennaio 15th, 2010 at 1:07 PM
Gentile Marcio,
Fai bene pure io ero… un romantico, poi quando sono stato in queste strutture ed ho visto gli ordini di Chef che mi raccontavano la “favoletta” ho smesso di farmi prendere in giro. Detto questo ci sono posti Agriturismi e non, che lavorano in quel modo… ma attento che molti la “raccontano”.
Vuggì.
gennaio 15th, 2010 at 1:27 PM
sono convinto di quel che dici..resta da capire la reale convenienza che un ristorante possa avere a collaborare con tali realtà…vi é oggettivamente un risparmio di tempo, enorme considerando selezione e reperimento…tale risparmio é tuttavia fatto pagare…di conseguenza, se sei un ristorante che può girare tutto questo, quindi una tua pigrizia, una minor attenzione a quello che cucini, sul conto del tuo cliente buon per te…
rimane sempre il fatto che si rischia che mangiando a milano, a torino o negli innumerevoli posti nei quali ci si serve di longino o selecta si mangia sempre lo stesso tonno, lo stesso prosciutto, la stessa pasta…e mi domando quale sia il senso…
se si appaltasse anche l’apparecchiamento dei tavoli ad una ditta che prepara tavoli extralusso si risparmierebbe altro tempo..basta aggiungere 20 euro in più al totale nel conto dell’utenza…