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Archive for gennaio, 2010
Guida Vini di Altissimo Ceto – Piemonte – Barbera d’Alba
venerdì, gennaio 29th, 2010
Articolo a cura di Ivano Antonini.
Curatore della Guida dei Vini on-line delle eccellenze di Altissimo Ceto e referente regionale per il Piemonte.
Iniziamo con il primo capitolo riguardante questo prestigioso vitigno piemontese, dalla “popolosa” demoninazione di Langa : la Barbera d’Alba. Vitigno considerato come una sorta di croce-delizia per molti produttori (ma soprattutto per molti consumatori), ha riservato non poche sorprese in positivo. A cominciare da una strada che in molti stanno iniziando a percorrere, privilegiando la dinamicità e la vigoria, piuttosto che l’opulenza e la concentrazione…
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Scholtès e Moreno Cedroni celebrano il cinquantesimo anniversario de “La Dolce Vita” a Identità Golose 2010
mercoledì, gennaio 27th, 2010
L’amico e Mitico Chef della Madonnina del Pescatore e il marchio produttore di elettrodomestici di alta gamma invitano gli appassionati di gastronomia a gustare i sapori degli anni d’oro dell’Italian style…
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Imperdibile! Carlo Cracco & Paolo Lopriore ripassano insieme l’ABC della Gastronomia 1-3 Febbraio 2010
martedì, gennaio 26th, 2010
Due dei più Grandi Chef Italiani insieme per 5 Pasti a 4 mani a partire da Lunedì sera 1/2 fino a Mercoledì 3/2 costo per Persona € 140 (vini esclusi) presso il Ristorante Cracco in Milano Via Victor Hugo, 4 – Telefono 02.876774 – info@ristorantecracco.it – Il ricavato sarà devoluto ai terremotati di Haiti. Affrettarsi Con le prenotazioni!
Cartoline dalla conferenza stampa di presentazione di Identità Golose 2010 – Milano – Dal 31 Gennaio al 2 Febbraio
lunedì, gennaio 25th, 2010
Sono oramai tre anni che “bazzico” a vario titolo il congresso di IG a Milano, sono davvero curioso di vivere l’edizione di quest’anno, nel rispetto di tanti amici che ogni giorno rinnovano la stima per il mio lavoro e che mi hanno chiesto di raccontare della loro partecipazione…
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Messaggio Promozionale : Longino & Cardenal
Capo la Gala Hotel – Rist. Maxi – Vico Equense (NA) – Chef Danilo Di Vuolo
giovedì, gennaio 21st, 2010
Una Location incantevole, per un Hotel di grande Charme posizionato strategicamente, ottimo come base per una serie di itinerari golosi a spasso per la costiera, a questo aggiungiamo uno Chef dalla mano felicissima come Danilo Di Vuolo (in foto il primo a sinistra che con grande classe lascia spazio ai suoi collaboratori), anche ottimo leader della sua squadra ed in grado di relazionarsi con il gourmet più esigente, il risultato di tutto questo ? Eccovi una giornata tipo come sempre attraverso le nostre Cartoline…
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Ristorante CASTELLO – Dello (BS) – F.lli Papa
mercoledì, gennaio 20th, 2010
Diego e Giambattista Papa avevano già avuto il merito di far entrare un paesello sperduto come Comezzano tra le rotte gourmet, grazie al loro Spirito Divino col quale li abbiamo conosciuti…
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Cartoline Backstage dalla Serata Dom Pérignon alla Ciau del Tornavento di Treiso (CN) – Chef Maurilio Garola
martedì, gennaio 19th, 2010
Di serate così Dom Pérignon ne organizza circa 6 in un anno in Italia, un onore per il sottoscritto essere invitato per raccontarla…
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Ristorante Piazza Duomo – Alba (CN) – Chef Enrico Crippa
lunedì, gennaio 18th, 2010
Ma quanto sono bravi Enrico Crippa (cucina) e Roberto Stroppiana (sala), del ristorante Piazza Duomo di Alba (CN) ! E’ quello che valuteranno con il sottoscritto un nutrito gruppo di fortunati Amici Gourmet questo prossimo Mercoledì 20/1 (ristorante in esclusiva) in una delle tappe (Sold Out! da due mesi) esclusive del nostro Roadshow Itinerante 2010. Quello che segue è un’anteprima per voi lettori “live” dal tavolo in cucina…
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Ristorante Il Comandante – Hotel Romeo 5*L – Napoli (NA) – Chef Andrea Aprea
mercoledì, gennaio 13th, 2010
Ritorniamo nella bellissima Napoli (dopo la tappa Pizzeria dal Maestro Enzo Coccia), vi raccontiamo di tante coccole ricevute nell’oasi di lusso, relax e cucina Gourmet dell’ hotel Romeo, ristorante Il Comandante. Il reportage di una giornata memorabile…
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Cartoline dal Longino & Cardenal Day – Patron Riccardo Uleri
martedì, gennaio 12th, 2010
La persona in foto è il bravo Riccardo Uleri, Boss e amministratore unico di Longino&Cardenal, che da fine 2009 ha preso in toto ed in prima persona “governo” di tutte le aree e funzioni aziendali dopo che Luca Monica volto sicuramente più noto, ha preso strade diverse, le cartoline si riferiscono al Longino Day precedente…
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Guida Vini di Altissimo Ceto – Friuli Venezia-Giulia – I vini rossi e…alcune “chicche” dolci
lunedì, gennaio 11th, 2010
Articolo a cura di Savino Angioletti* e Luisito Perazzo**.
Con questo articolo, che segue i due racconti già pubblicati in precedenza con il resoconto dei risultati riguardanti i vini bianchi (prima e seconda parte), chiudiamo definitivamente i risultati delle degustazioni dei vini arrivati in sede del Friuli Venezia-Giulia, in questa prima edizione della Guida delle eccellenze enologiche del portale Viaggiatore Gourmet-Altissimo Ceto.
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Ristorante Acanto dell’Hotel Principe di Savoia 5*L – Milano – Chef Fabrizio Cadei
lunedì, gennaio 11th, 2010
Torniamo a far visita al Ristorante di uno degli Hotel più prestigiosi di Milano il Principe di Savoia. Il Ristorante Acanto vede Raffaele Longo come direttore ed in cucina Fabrizio Cadei con il suo secondo Marco Tamagnone…
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17 gennaio 2010 Giornata Mondiale delle Cucine Italiane – Tagliatelle al Ragù per proteggere il Made in Italy
venerdì, gennaio 8th, 2010
17 gennaio 2010 Giornata mondiale delle cucine italiane Tagliatelle al ragu per proteggere il made in italy
Una irresistibile Ola globale di Tagliatelle al ragù Bolognese sarà la protagonista della prossima Giornata Mondiale delle Cucine Italiane (International Day of Italian Cuisines – IDIC) in programma per il prossimo 17 gennaio.
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VG-TV – Agriturismo La Capuccina – Cureggio (NO) – Patron Gianluca Zanetta
giovedì, gennaio 7th, 2010Agriturismo La Capuccina
Via Novara, 19/B – Loc. La Capuccina – 28060 CUREGGIO (NO)
Tel. 0322 – 839930 – Fax: 0322 – 883691
e-mail: info@lacapuccina.it web: www.lacapuccina.it
PizzAria LA NOTIZIA – Napoli (NA) – Maestro Enzo Coccia
sabato, gennaio 2nd, 2010
AWARDS di Altissimo Ceto 2009 – Premiata come Pizzeria dell’Anno
“(…) La Notizia è il “LUOGO” dove Enzo riceve gli amici-clienti. Questa è la sintesi della mia identità. Non credo che avrei svolto nessun altro lavoro che mi impegnasse così tanto. Credo che per fare una pizza bisogna conoscere gli elementi che intervengono nel processo produttivo: Attrezzature, Ingredienti, Tecnica…
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