Presentazioni Guide:

Guida Michelin 2010 Presentazione Esclusiva - Direttore Fausto Arrighi

Guida Espresso 2010 Presentazione - Direttore Enzo Vizzari

Eventi:

IDIC 2010 - International Day Of Italian Cuisines - Tagliatelle al Ragù Bolognese

Awards Altissimo Ceto 2008 Premiazione - Lugano CH

Emerge Concorso Miglior Chef emergente del Nord - Monza (MB)

Ristoranti Sotto Le Stelle - Edizione 2009 - Verbania Pallanza (VB)

Il Salviatino Opening Party Firenze (FI) – GM Simone Giorgi, Chef Saverio Sbaragli

Salviatino Firenze Cartoline Anteprima Conferenza Stampa del nuovo 5 stelle lusso di Firenze

Identità Golose 2010 - Cartoline Lounge Longino & Cardenal

Carole Bouquet - Degustazione Passito di Pantelleria - Trussardi Alla Scala Cafè

Merano Wine & Gourmet Festival 2009 - 2008

LEGENDA:

Locale Convenzionato "Amici Gourmet"

VALLE D'AOSTA

Ristorante La Clusaz - Gignod (AO) - Patron Maurizio Grange

Ristorante Café Quinson Vieux Bistrot - Morgex (AO) - Chef Agostino Buillas

Ristorante La Cassolette del Mont Blanc Hotel Village 5* - La Salle (AO) - Chef Claudio Santin

Chalet Eden Bio Hotel – La Thuile (AO) – Patron Famiglia Jacquemod – Chef Michele Valsania – Ristorante “Le Coq au vin”



PIEMONTE

Torino Città

Osteria Porta di Po – Torino – Chef Giorgio Marone

Ristorante La Barrique - Chef/Patron Stefano Gallo

Ristorante 'l Birichin - Chef/Patron Nicola Batavia

Ristorante Vintage 1997 - Patron Umberto Chiodi Latini - Chef Pierluigi Consonni

Ristorante GuidoPEReataly (Casa Vicina) - Chef Claudio Vicina

Ristorante Magorabin - Torino (TO) - Chef Marcello Trentini

Provincia di Torino

Ristorante La credenza – San Maurizio canavese (TO) – Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia

Hostaria del Conte Verde – Rivoli (TO) – Chef Francesco Tedesco

Trattoria Zappatori – Pinerolo (TO) – Chef Christian Milone

Tenuta La Cascinetta – Hotel De Charme, Ristorante e Sushi Corner – Buriasco (TO)

Ristorante La Valle da Gabriele - Trofarello (TO) - Chef Gabriele Torretto

Ristorante Gardenia - Caluso (TO) - Chef Mariangela Susigan

Ristorante Combal.Zero - Castello di Rivoli (TO) - Chef Davide Scabin

Provincia di Verbania

Ristorante Convivium Residenza Dolce Vita SPA Aquavitae – Ghiffa (VB) – Chef Roberto Barboni

Piccolo Lago - Mergozzo (Verbania) (VB) - Chef Marco Sacco

Ristorante La Stella - Domodossola (VB) - Chef Stefano Allegranza

La Zucca - Arola (VB) - Chef Marinella Beltrami

Ristorante Il Clandestino – Stresa (VB) – Chef Franco Marasco

Novara Città

Prestige - Novara (NO) - Chef Corrado Lombardo

Tantris - Novara (NO) - Chef Marta Grassi

Fracandò - Bar Bistrot - Novara (NO)

Provincia di Novara

Hostaria La Cigale – Cameri (NO) – Chef Nicola Cortesi

Ristorante Al Caminetto - Cameri (NO) - Chef Paolo Guarneri

Pinocchio - Borgomanero (NO) - Chef Piero Bertinotti

Ristorante Ori Pari - Boca (NO) - Chef Mauro Zerlia

San Rocco - Orta San Giulio (NO) - Chef Paolo Viviani

Novecento - Meina (NO) - Chef Matteo Vigotti

Villa Crespi - Orta San Giulio (NO) - Chef Antonino Cannavacciuolo

Al Sorriso - Soriso (NO) - Chef Luisa Valazza

Agriturismo La Capuccina - Cureggio (NO) - Patron Gianluca Zanetta & Raffaella Fortina

Rosso di sera, osteria vineria e non solo - Castelletto Ticino (NO)

Trattoria del Tiro a Segno di Davide e Janina – Borgomanero (NO)

Osteria Elena - Mezzomerico (NO)

Ristorante Duetto - Arona Fraz. Mercurago (NO) - Chef Massimo Coppo

Ristorante Pascia – Invorio (NO) – Chef Paolo Gatta

Asti città

Gener Neuv - Asti (AT) - Chef Pina Fassi

Provincia di Asti

Albergo Ristorante Il Cascinale Nuovo – Isola D’Asti (AT) – Chef Walter Ferretto

Vercelli città

Ristorante Hotel Cinzia - Vercelli - Chef Christian & Manuel Costardi

Ristorante Casa Mia – Vercelli (VC) – Chef Roberto Balgisi

Locanda del Bue Rosso – Specialità Carni alla Griglia – Vercelli – Patron Mainieri Luca e Donatella Bertolone

Provincia di Vercelli

Ristorante Scoiattolo - Carcoforo (VC)

Ristorante Ca’ Maser – Bianzè (VC) – Chef/patron M.Luisa Maser

Osteria Cascina dei Fiori - BorgoVercelli (VC) Chef Paolo Milan

Ristorante Balin - Castell’Apertole (VC) - Chef Anna e Angelo Silvestro

Ristorante Casa alla Piana del Relais San Rocco - Alta Valsesia - Campertogno (VC)

Provincia di Biella

Ristorante Il Patio - Pollone (BI) - Chef Sergio Vineis

Cuneo città

Ristorante Delle Antiche Contrade - Cuneo (CN) - Chef Luigi Taglienti

Provincia di Cuneo

Ristorante La Corte Albertina – Bra Frazione Pollenzo (CN) – Patron Gianni Bertolini

Ristorante La Rei del Boscareto Resort & Spa – Serralunga d’Alba (CN) – Chef Chen Shiqin

Vineria del Barolo presso la Cantina Gianni Gagliardo – La Morra (CN) – Chef Alessandro Neri, in sala Greta Garbo

Ristorante Valentine - San Giacomo di Roburent (CN) - Chef Gian Michele Galliano

Ristorante Italia - Cavallermaggiore (CN) - Fratelli Cavagnero

Ristorante La Ciau del Tornavento - Treiso (CN) - Chef Maurilio Garola

Ristorante Guido da Costigliole - S.Stefano Belbo (CN) - Chef Luca Zecchin

Ristorante La Rei del Boscareto Resort & Spa – Serralunga d’Alba (CN) – Chef Chen Shiqin

Piazza Duomo - Alba (CN) - Chef Enrico Crippa

Locanda nel Borgo Antico - Barolo (CN) - Chef Massimo Camia

All' Enoteca - Canale (CN) - Chef Davide Palluda

Ristorante Villa Tiboldi - Canale (CN) - Chef Stefano Paganini

Guido Ristorante Pollenzo - Bra (CN) - Chef Alciati e Mongelli

Ristorante Antica Corona Reale da Renzo - Cervere (Cn) - Chef Gian Piero Vivalda

Ristorante Il Baluardo - Mondovì (CN) - Chef Marc Lanteri

Ristorante Al Castello – Grinzane Cavour (CN) – Chef Alessandro Boglione

Locanda del pilone - Fraz. Madonna di Como - Alba (CN) - Chef Alberto Zago

Trattoria della Posta – Monforte d’Alba (CN) – Chef Gianfranco Massolino

Provincia di Alessandria

Ristorante Cascina Martini - Corteranzo di Murisengo (AL) - Chef Gianluigi Giachino

Ristorante La Fermata - Spinetta Marengo (AL) - Chef Riccardo Aiachini e Andrea Ribaldone

Ristorante La Gallina del Monterotondo Resort Villa Sparina - Gavi Fraz. Monterotondo (AL) - Chef Massimo Mentasti

Pasticceria Quilico - Murisengo (AL)

LIGURIA

Provincia di Genova

Eight Paraggi Restaurant Hotel – Santa Margherita Ligure – Portofino (GE) – Chef Luigi Taglienti – Patron Giorgio Chiesa

Ristorante Manuelina – Recco (GE) – Famiglia Carbone

Savona città

Ristorante A-Spurcacciun-A - Savona (SV) - Chef Claudio Tiranini

L' Arco Antico - Savona (SV) - Chef Flavio Costa

Provincia di Savona

Trattoria del Falco – Finale Ligure (SV) – Patron Gaya Molino e Daniele Iannaci

Ristorante Albergo Scola – Castelbianco (SV) – Chef Fausto Scola

Ristorante Palma - Alassio (SV) - Chef Massimo Viglietti

La Meridiana Relais & Chateaux – Ristorante Rosmarino e Il Bistrot – Golf Club Garlenda (SV) – Famiglia Segre

Ristorante Doc - Borgio Verezzi (SV) - Chef/Patron Paolo Alberelli

Provincia di Imperia

Ristorante La Femme - Diano Marina (IM) #2 - Chef Roberto Rollino

Ristorante Agrodolce - Imperia (IM) - Chef Andrea Sarri

LOMBARDIA

Milano Città

Ristorante Savini - Milano - Chef Matteo Torretta

Ristorante Il teatro del Four Seasons Hotel - Milano - Chef Sergio Mei

Trussardi Alla Scala (MI) - Chef Andrea Berton

Osteria di Porta Cicca – Milano – Patron Antonietta e Oscar Guernieri – Chef Giorgio Broggini

Ristorante Sempione 42 - Milano (MI) - Chef Andrea Alfieri

Ristorante La Sinfonia all’interno del hotel Town House Galleria 7 stelle – Milano – Chef Giacomo Gaspari

Nicola Cavallaro - Milano (MI) - Chef Nicola Cavallaro

Ristorante Sadler - Milano (MI) - Chef Claudio Sadler

Tano Passami L'olio - Milano (MI) - Chef Gaetano Simonato

Joia (Alta Cucina Naturale) - Milano (MI) - Chef Pietro Leemann

Carlo Cracco Ristorante in Milano (MI) - Milano - Chef Carlo Cracco

Il Luogo di Aimo e Nadia (MI) - Chef Aimo e Nadia Moroni

Ristorante del Bulgari Hotel - Milano (MI) - Chef Elio Sironi

Ristorante Dolce & Gabbana Gold – Milano – Chef Umberto Vezzoli

Hotel & Ristorante Nhow - Milano - Chef Davide Castoldi

Ristorante Manna - Milano - Chef Matteo Fronduti

Ristorante La Corte - Milano (MI) - Chef Massimiliano Cacciapuoti

Trattoria Emilia e Carlo - Milano (MI) - Chef Paolo Gatta

Ristorante Alice – Milano – Chef Viviana Varese

Acanto - Hotel Principe di Savoia - Milano (MI) - Chef Fabrizio Cadei

Ristorante The Park del Hyatt Park Hotel – Milano – GM Claudio Ceccherelli – Chef Filippo Gozzoli

Provincia di Milano

Ristorante Charlie 1983 - Albairate (MI)

Osteria del ritrovo - Carate Brianza (MI) - Chef Roberto Pirelli

D'O' Davide Oldani - Cornaredo (MI) - Chef Davide Oldani

Devero Ristorante – Cavenago di Brianza (MI) – Chef Enrico Bartolini

Due Spade - Cernusco(MI) - Fratelli di Bari

Ristorante La Corte - Pogliano Milanese (MI) - Chef Leonardo Buoso

ViaDelBorgo - Concorezzo (MI) - Chef Roberto Andreoni

Ristorante IKEA - Carugate (MI)

Macelleria Motta – Inzago (MI) – Carla, Giuseppe e Sergio Motta

Provincia di Monza e Brianza

Lear - Restaurant Lounge Bar - Briosco (MB) - Chef Claudio Prandi

Bergamo città

Ristorante Roof Garden dell’Hotel San Marco - Bergamo - Chef Fabrizio Ferrari

Kristi restaurant - Bergamo (BG) - Chef Andrea Benigni

Provincia di Bergamo

Ristorante Anteprima Ai Santi - Chiuduno (BG) - Chef Daniel Facen

Ristorante Al Vigneto - Grumello del Monte (BG) - Patron Vito Siragusa

Ristorante da Vittorio (Fam. Cerea) - Brusaporto (BG) - Chef Enrico Cerea

Osteria della Brughiera - Villa d’Almè (BG) - Patron Stefano Arrigoni, Chef Paolo Benigni

Provincia di Mantova

Dal Pescatore - Santini - Canneto sull'Oglio (MN) - Chef Nadia e Giovanni Santini

Varese città

Rè Carlo - Caffè Bistrot - Varese (VA)

Da Annetta - Capolago di Varese (VA) - Chef Alberto Broggini

Provincia di Varese

Il Sole di Ranco - Ranco (VA) - Chef Davide Brovelli

Osteria del Sass - Besozzo (VA)

La Piazzetta - Ferno (VA) - Chef Maura Gosio

Schuman - Ispra (VA) - Chef Silvio Battistoni

MA.RI.NA (Marina) - Olgiate Olona (VA) (Possoni) - Chef Rita e Giorgio

Ristorante Hostaria dello StarHotel Grand Milan - Saronno (VA)

Antica Trattoria Monte Costone - Galliate Lombardo (VA) - Chef Ilario Vinciguerra

Acquerello - Fagnano Olona (VA) - Chef Silvio Salmoiraghi

Ristorante Villa Novecento – Gallarate (VA) – Chef Stefano Portogallo

Brescia città

Officina Cucina - Brescia - (BS) - Chef Andrea Mainardi

Provincia di Brescia

Ristorante Relaisfranciacorta - Colombaro di Cortefranca (BS) - Chef Fabrizio Albini

Gualtiero Marchesi - Erbusco (BS) - Chef Gualtiero Marchesi

Miramonti L'altro - Concesio - (BS) - Chef Philippe Leveille

Il Gelso di San Martino - Cazzago San Martino (BS) - Chef Nicola Silvestri

Ristorante Due Colombe - Rovato (BS) - Chef Stefano Cerveni

Ristorante Castello – Dello (BS) – F.lli Papa

Dispensa Pani e Vini Franciacorta - Torbiato di Adro (BS) - Chef Vittorio Fusari

Grand Hotel Fasano 5*L & Villa Principe, Ristorante Il Fagiano, Aqua SPA – Gardone Riviera (BS) – Chef Matteo Felter

Ristorante Hotel Pace – Sirmione (BS) – Famiglia Barelli

Provincia di Pavia

Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino" - Certosa di Pavia (PV) - Chef Annamaria Corradi

L'Oca Ciuca - Cucina e Mescita Vini - Vigevano (PV) - Chef Fulvia

Como città

Ristorante, Gastronomia, Pasticceria, Enoteca Visini - Como (CO) - Chef Stefano Visini

Ristorante I Tigli … al lago - Como (CO) - Chef Franco Caffara

Provincia di Como

Ristorante Mistral - Bellagio (CO) - Chef Ettore Bocchia

Ristorante Il Cantuccio - Albavilla (CO) - Chef Mauro Elli

Provincia di Lecco

Contrada Resort 1711, Ristorante Tavola del Conte, Ti Sana SPA – Arlate Calco (LC) – Chef Vincenzo Di Grande

Ristorante San Gerolamo - Vercurago (LC) - Chef Luca Dell’Orto

Ristorante Il Griso - Malgrate (LC) - Chef Antonino Messina

Pierino Penati - Viganò (LC)

Provincia di Lodi

Ristorante L’Arsenale – Cavenago d’Adda (LO) - Chef Fabio Granata Rece by MdM

Provincia di Sondrio

Ristorante Il Cantinone dello Sport Hotel Alpina – Madesimo (SO) – Chef Stefano Masanti

Ristorante Hotel Chalet Mattias – Livigno (SO) – Chef Mattias Peri

Ristorante Lanterna verde – Villa di Chiavenna (SO) – Chef Andrea e Antonio Tonola



VENETO

Provincia di Padova

Le Calandre - Rubano (PD) - Chef Massimiliano Alajmo

Provincia di Treviso

Ristorante Ca Busatti - Zero Branco (TV) - Chef Mario Busato & Nicola Dinato

Provincia di Vicenza

La Peca - Lonigo (VI) - Chef Nicola Portinari

Verona città

Ristorante Al Cristo - Verona (VR)

Provincia di Verona

Hotel Cæsius Thermæ SPA – Bardolino (VR) – GM Giacomo Sarnataro

Ristorante Nido delle cicogne - Sandrà di Castelnuovo del Garda (VR) - Chef Ferruccio Girelli Consolaro

Perbellini - Isola Rizza (VR) - Chef Giancarlo Perbellini

Ristorante Arquade - de l'Hotel Villa del Quar - San Pietro in Cariano (VR) - Chef Bruno Barbieri

Ristorante Al Caval - Torri del Benaco (VR) - Chef Isidoro Consolini

FRIULI VENEZIA GIULIA

Provincia di Pordenone

Ristorante La Torre - Spilimbergo (PN) - Chef Marco Talamini

TRENTINO ALTO ADIGE

Provincia di Trento

Ristorante El Molin - Cavalese (TN) - Chef Alessandro Gilmozzi

Ristorante Maso Franch - Giovo (TN) - Chef Markus Baumgartner

Ristorante La Stua De Marco dell’Hotel Arnica - Soraga (TN) - Chef Marco Pederiva

Provincia di Bolzano

Zur Rose - Appiano sulla strada del vino (BZ) - Chef Herbert Hintner

EMILIA ROMAGNA

Piacenza città

Antica Osteria del Teatro - Piacenza - Chef Filippo Chiappini Dattilo

Provincia di Piacenza

Ristorante Nido del Picchio - Carpaneto Piacentino (PC) - Chef Daniele Repetti

Ristorante La Palta - Borgonovo V.T.Fraz. Bilegno (PC) - Chef Isa Mazzocchi

Ristorante Riva - Ponte dell’Olio (PC) - Chef Carla Aradelli

Modena città

Osteria La Francescana - Modena (MO) - Chef Massimo Bottura

L'Erba del Rè - Modena (MO) - Chef Luca Marchini

Provincia di Bologna

Ristorante Marconi - Sasso Marconi (BO) - Chef Aurora Mazzucchelli

Osteria n.ro 7 - Rastignano (BO) - Chef Arnaldo Laghi

Locanda Solarola - Castel Guelfo (BO) - Chef Roy Caceres

Ristorante Amerigo 1934 - Savigno (BO) - Patron Alberto Bettini

Provincia di Rimini

Locanda Belvedere - Saludecio (RN) - Patron Mauro Ricciarelli

Vicolo S. Lucia - Carducci 76 (RN) - Chef Stefano Ciotti

Ristorante Locanda Liuzzi - Cattolica (RN) - Chef Raffaele Liuzzi

Provincia di Reggio Emilia

Ristorante Il Rigoletto – Reggiolo (RE) – Chef Gianni D’Amato

Parma città

Ristorante Parizzi – Parma – Chef Marco Parizzi

TOSCANA

Firenze Città

Enoteca Pinchiorri - Firenze (FI) - Chef Italo Bassi e Riccardo Monco

Provincia di Firenze

Villa La palagina - Figline Valdarno (FI) - Chef Simone Del Puglia

Trattoria Bar Bibo - Firenzuola (FI) - Patron Alessandro Ciantia

Siena città

Ristorante Il Canto - Hotel La Certosa di Maggiano - Siena - Chef Paolo Lopriore

Provincia di Siena

Ristorante Sobborgo – Cetona (SI) – Chef Armando Beneduce

Ristorante Arnolfo e Visita alla Cantina Cecchi - Colle di Val d'Elsa (SI) - Chef Gaetano Trovato

Ristorante Il Sagrato - Relais & Chateaux La Collegiata - San Gimignano (SI) - Chef Saverio Sbaragli

Provincia di Lucca

Ristorante Butterfly - Marlia (LU) - Chef Fabrizio Girasoli

Ristorante Magnolia dell’Hotel Lord Byron - Forte dei Marmi (LU) - Chef Andrea Mattei

Ristorante La Mora - Ponte a Moriano (LU) - Patron Sauro Brunicardi

Ristorante La Terrazza dell’Hotel Plaza - Viareggio (LU) - Chef Alessandro Collavoli

Ristorante Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte 5* – Viareggio (LU) – Chef Giuseppe Mancino

Provincia di Pisa

Ristorante Lunasia del Green Park Resort - Calambrone (PI) - Chef Luca Landi

Provincia di Arezzo

Osteria da Giovanna - La Pace (AR) - Famiglia Martini

Il Borro – Cantina, Resort, Osteria – San Giustino Valdarno (AR) – Famiglia Ferragamo

Provincia di Grosseto

Ristorante Caino - Montemerano (GR) - Chef Valeria Piccini

Ristorante BRACALI - Massa Marittima (GR) - Chef Francesco Bracali

Provincia di Massa- Carrara
L’Arco di Cybo – Massa (MS) – Chef Michele Mancini, Patron Giovanni Cusimano

MARCHE

Provincia di Ancona

Ristorante Uliassi - Senigallia (AN) - Chef Mauro Uliassi

Ristorante Madonnina del Pescatore - Senigallia (AN) - Chef Moreno Cedroni

UMBRIA

Ristorante Vissani - Baschi (TR) - Chef Gianfranco Vissani

LAZIO

Roma città

La Pergola – The Waldorf Astoria Collection – Cavalieri Hilton – Roma – Chef Heinz Beck

Hostaria Da Vincenzo - Roma

Provincia di Latina

Ristorante Casa Catullo - Fondi (LT) - Chef Massimiliano Sepe

CAMPANIA

Napoli città

Ristorante Il Comandante - Hotel Romeo 5*L - Napoli (NA) - Chef Andrea Aprea

PizzAria LA NOTIZIA – Napoli (NA) – Maestro Enzo Coccia

Provincia di Napoli

Ristorante Don Alfonso 1890 - Sant’Agata sui Due Golfi (NA) - Chef Ernesto Iaccarino

Ristorante La Taverna Del Capitano - Massa Lubrense (NA) - Chef Alfonso Caputo

Ristorante Il Mosaico dell’Hotel Manzi Terme – Casamicciola Terme Isola di Ischia (NA) – Chef Nino Di Costanzo

Capo la Gala Hotel – Rist. Maxi – Vico Equense (NA) – Chef Danilo Di Vuolo

Taverna Estia – Brusciano (NA) – Chef Francesco Sposito

Torre del Saracino - Vico Equense (NA) - Chef Gennaro Esposito

Ristorante Osteria Nonna Rosa - Vico Equense (NA) - Chef Giuseppe Guida

Ristorante Il Melograno – Forio d’Ischia (NA) – Chef Libera Iovine, Patron Giovanni Iovine

Provincia di Benevento

Locanda della luna - San Giorgio del Sannio (BN) - Chef Daniele Luongo

Ristorante Kresios - Castelvenere (BN) - Chef Giuseppe Iannotti

Provincia di Salerno

Hotel San Pietro - Positano (SA) - Chef Alois Vanlangenaeker

Il Faro di Capo D’Orso Ristorante – Maiori (SA) – Chef Pierfranco Ferrara

Ristorante Rossellinis – Palazzo Sasso – Ravello (SA) – Chef Pino Lavarra

Privato: Ristorante PAPPACARBONE - Cava de’ Tirreni (SA) - Chef Rocco Iannone

Provincia di Avellino

Ristorante Marennà e Visita ai vigneti dei Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (AV) - Chef Paolo Barrale

La locanda di Bu - Nusco (AV) - Chef Antonio Pisaniello

SICILIA

Ristorante Duomo - Ragusa Ibla (RG) - Chef Ciccio Sultano

SVIZZERA

SantAbbondio - Sorengo - Lugano (CH) - Chef Martin Dalsass

L’Ermitage – Montreux-Clarens (Svizzera) – Chef Etienne Krebs

Restaurant Denis Martin & Corso di cucina – Vevey (Switzerland) – Chef Denis Martin

Hotel Le Mirador Kempinski – Mont-Pèlerin – Lake Geneva (Switzerland)

Beau-Rivage Palace & Anne-Sophie Pic Restaurant – Lausanne (Switzerland) – Chef Anne-Sophie Pic

La Table D’Edgard – Lausanne Palace & SPA – Lausanne (Switzerland‎) – Chef Edgard Bovier

FRANCIA

Hotel, Bar, Lounge & SPA BEL AMI – Paris (France)

Mirazur - Menton - FR - Chef Mauro Colagreco

L’Auberge du Pont de Collonges – Collonges au Mont d’Or (Lione – France) – Chef Paul Bocuse

SPAGNA

Ristorante Arzak - San Sebastian (Spain) - Chef Juan Mari Arzak e Elena Arzak

El Celler de Can Roca – Girona (Spain) – Fratelli Roca

Ristorante MOO – Hotel OOM 5* – Barcellona (Spain) – Chef Felip Liufriu

Quique Dacosta Restaurante – Dénia (Comunidad Valenciana) – Spain – Chef Quique Dacosta

Tapas Bar INOPIA – Barcellona (Spain) – regia Albert Adrià

REGNO UNITO

The Lanesborough Luxury 5 Star Hotel – London (UK)

Apsleys, a Heinz Beck Restaurant, dell’Hotel The Lanesborough – Episode I The Lunch – London (UK) – Chef Massimiliano Blasone

Apsleys, a Heinz Beck Restaurant, dell’Hotel The Lanesborough- Episode II The dinner – London (UK) – Chef Massimiliano Blasone

REPUBBLICA CECA

Ristorante Allegro – Four Seasons – Praga (Repubblica Ceca) – Chef Andrea Accordi

GRECIA

The Spondi – Chef Arnaud Bignon & Classical Athenes Imperial Hotel – Athens (Grecia)

CINA

Ristorante 8 ½ Otto e Mezzo – Hong Kong – Chef Umberto Bombana

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Recensione Ristorante - Enoteca Pinchiorri - Firenze (FI) - Chef Annie Feolde, Italo bassi e Riccardo Monco

Recensione Ristorante - Le Calandre - Rubano (PD) - Chef Massimiliano Alajmo

Recensione Carlo Cracco Ristorante in Milano - Chef Carlo Cracco

Ristorante Dal Pescatore - Santini - Canneto sull'Oglio - (MN) Chef Giovanni e Nadia Santini

Recensione Ristorante - Piccolo Lago Mergozzo (VB) - Chef Marco Sacco

Recensione Ristorante Uliassi - Senigallia (AN) - Chef Mauro Uliassi

Recensione Ristorante Vissani - Baschi (TR) - Chef Gianfranco Vissani

Recensione Ristorante Combal.Zero - Castello di Rivoli (TO) - Chef Davide Scabin

Recensione Ristorante Joia (Alta Cucina Naturale) - Milano (MI) - Chef Pietro Leemann

Recensione Ristorante D'O' - Chef Davide Oldani

Ordina da IBS Italia

ISBN: 8879288598
Titolo: Il perfezionista. Vita e morte di un grande chef
Autore: Chelminski Rudolph

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ISBN: 9788836543274
Titolo: La mia cucina pop. L'arte di caramellare i sogni.
Autore: Oldani Davide

Ordina da IBS Italia

ISBN: 9788836543274
Titolo: Cuoco andata e ritorno. Viaggi , sogni , ricette di un uomo che voleva cucinare
Autore: Oldani Davide

Ordina da I libri dell'Arancia

Titolo:Bagoss e il Bagolino
Autore:Saverio Paffumi

Che cos'è la Guida dei Vini on-line di Altissimo Ceto e da chi è composto il panel di degustazione

EDIZIONE 2010/2011:

PIEMONTE

-I Langhe Nebbiolo ed i Nebbiolo d'Alba

-I Barolo "classici"

EDIZIONE 2009/2010:

PIEMONTE

-I Barbaresco.

-I Barolo.

-I Langhe Nebbiolo e Nebbiolo d'Alba.

-I Langhe Rosso.

-Le Barbere d'Alba.

-Le Barbere d'Asti e altre Barbere.

-I Roero.

LOMBARDIA

-I Franciacorta.

TRENTINO ALTO-ADIGE

-Le "bollicine" metodo classico.

-I Vini Bianchi.

-I Vini Rossi.

-I Vini Dolci.

VENETO

-Soave.

FRIULI VENEZIA-GIULIA

-I Vini Bianchi del Friuli V.G. - prima parte.

-I Vini Bianchi del Friuli V.G. - seconda parte.

-I Vini Rossi ed alcune "chicche" dolci.

EMILIA-ROMAGNA

-Sangiovese di Romagna, Albana di Romagna passito e altre eccellenze.

UMBRIA

-Le eccellenze regionali.

TOSCANA

-Montalcino ed i suoi vini.

-I Chianti Classico.

-Le produzioni IGT del Chianti Classico ed alcune eccellenze di zone limitrofe.

-Le eccellenze di Cortona e di Montepulciano.

-Le eccellenze della "Costa": I vini bianchi, Bolgheri e Montecucco

MARCHE

-Il vitigno Verdicchio nelle sue sfumature.

-I Vini Rossi.

ABRUZZO

-I vini bianchi.

CAMPANIA

-I vini bianchi.

SICILIA

-I Vini bianchi e rossi dell'Etna.

-I Vini bianchi e rossi della Sicilia.

PIEMONTE

Albino Rocca

Antica Casa Vinicola Scarpa

Azelia

Braida

Bricco Giubellini

Bruna Grimaldi

Casa Vinicola Bruno Giacosa ed Az. Agr. Falletto

Cascina Nuova-Elio Altare

Cascina Val del Prete

Castello di Neive

Comm. G.B. Burlotto

Conterno-Fantino

Conterno Giacomo

Coppo

Corino

Damilano

Deltetto

Domenico Clerico

Edoardo Sobrino

Elio Perrone

Enzo Boglietti

E. Pira & Figli - Chiara Boschis

Eraldo Viberti

Ettore Germano

Flavio Roddolo

F.lli Cigliuti

Fontanafredda

Gagliasso

Gaja

G.D. Vajra

Giacomo Grimaldi

Giacomo Vico

Gianni Gagliardo

Icardi

Josetta Saffirio

La Spinetta

Luciano Sandrone

Luigi Baudana

Malabaila

Malvirà

Manzone

Marchesi Alfieri

Mascarello Giuseppe e figlio

Massolino

Matteo Correggia

Mauro Veglio

Merenda con corvi

Moccagatta

Montaribaldi

Monti

Nada Fiorenzo

Negro Angelo

Parusso

Pelissero

Pescaja

Piero Busso

Pio Cesare

Podere Rocche dei Manzoni

Poderi A. Bertelli

Poderi Aldo Conterno

Poderi Luigi Einaudi

Principiano Ferdinando

Produttori del Barbaresco

Prunotto

Roberto Voerzio

Rinaldi

Schiavenza

Sottimano

Tenuta Rocca

Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy

Ugo Lequio

Vietti

Villa Giada

LOMBARDIA

Bellavista

Ca' del Bosco

Contadi Castaldi

Gatti Enrico

La Montina

Majolini

Il Mosnel

Montenisa

Monte Rossa

Quadra

Ricci Curbastro

Ronco Calino

Uberti

VENETO

Accordini Stefano

Aldegheri

Anselmi

Bertani

Brigaldara

Ca' Rugate

Castellani Michele & Figli

Coffele

Conte Loredan Gasparini

David Sterza

Fabiano

Fasoli Gino

F.lli Tedeschi

Gini

Inama

Le Ragose

Maculan

Nardello

Pieropan

Portinari

Prà

Roccolo Grassi

Sandro de Bruno

Serafini & Vidotto

Speri Viticoltori

Tamellini

Tenuta Bastia

Tenuta Sant'Antonio

T.E.S.S.A.R.I.

Trabucchi

Vigneto Due Santi

Zenato

Zymé

TRENTINO-ALTO ADIGE

Abbazia di Novacella

Alois Lageder

Arunda

Baron di Pauli

Cantina di San Michele Appiano

Cantina di Terlano

Cantina Produttori di Bolzano

Dorigati

Elena Walch

Endrizzi

Ferrari

Foradori

Franz Haas

Hofstatter

Letrari

Lunelli

Kurtatsch - Cortaccia

Manincor

Nals-Margreid

Peter Dipoli

Peter Sölva & Söhne

Pojer & Sandri

Strasserhof

Tenuta San Leonardo

Tramin

Weingut Niklas

FRIULI VENEZIA-GIULIA

Borgo del Tiglio

Borgo San Daniele

Castello di Spessa

Colle Duga

Colmello di Grotta

Grillo

La Viarte

Le Vigne di Zamo'

Lis Neris

Livio Felluga

Livon

Marco Felluga

Picech

Renato Keber

Roberto Scubla

Rocca Bernarda

Ronchi di Manzano

Ronco dei Tassi

Ronco del Gelso

Russiz Superiore

Schiopetto

Toros

Tenuta di Blasig

Venica & Venica

Vigna del Lauro

Villa Russiz

Volpe Pasini

Zuani

EMILIA-ROMAGNA

Casetto dei Mandorli

Castelluccio

Drei Donà-Tenuta La Palazza

Fattoria Zerbina

Ferrucci

Giovanna Madonia

Poderi Morini

Rontana

San Patrignano

Tenuta La Viola

Tre Monti

Tre Re'

Villa Bagnolo

TOSCANA

Abbadia Ardenga

Amantis

Antinori

Avignonesi

Baracchi

Barone Ricasoli

Bindella

Biondi-Santi

Boscarelli

Bulichella

Caiarossa

Ca' Marcanda

Canalicchio di Sopra

Canneto

Capannelle

Capua

Carlo Gentili

Casanova di Neri

Case Basse-Gianfranco Soldera

Castell'in Villa

Castello dei Rampolla

Castello del Terriccio

Castello di Ama

Castello di Cacchiano

Castello di Fonterutoli

Castello di Gabbiano

Castello di Querceto

Castello di Volpaia

Castello Monsanto

Castelvecchio

Castiglion del Bosco

Cecchi

Cinelli Colombini

Col d'Orcia

Colle Massari-Grattamacco

Cupano

Dei

Duemani

Enrico Fossi

Fanti-San Filippo

Fattoria Ambra

Fattoria Casa Sola

Fattoria La Torre

Fattoria Le Pupille

Fattoria Lornano

Fattoria Poggio di Sotto

Fattoria San Giusto a Rentennano

Felsina

Fontodi

Giuliano Tiberi

Godiolo

Gualdo del Re

I Balzini

Icario

Il Borro

Il Marroneto

Il Paradiso di Manfredi

Isole e Olena

La Cerbaiola-Giulio Salvioni

La Gerla

Lanciola

La Porta di Vertine

La Rasina

Lisini

Lornano

Mastrojanni

Michele Satta

Monteraponi

Montevertine

Moris

Nittardi

Ormanni

Petra

Petrolo

Pieve di Santa Restituta

Podere Casanova

Podere Sapaio

Poggio Antico

Poggio Argentiera

Poggio Mandorlo

Poggio Salvi

Poggio Scalette

Poliziano

Prelius-Castelprile

Querciabella

Rignana

Rocca di Montegrossi

Ruffino

San Fabiano Calcinaia

Salustri

Sanguineto

Serpaia

Scopone

Tenuta Argentiera

Tenuta Belguardo

Tenuta degli Dei

Tenuta dell'Ornellaia

Tenuta di Ghizzano

Tenuta di Trinoro

Tenuta di Sesta

Tenuta La Badiola

Tenuta PoggioVerrano

Tenuta San Guido

Tenuta Sette Ponti

Tenuta Vecchie Terre di Montefili

Tenuta Villa Rosa

Tenute Folonari

Tenute Silvio Nardi

Tolaini

Varramista

Villa I Cipressi

Villa S. Anna

UMBRIA

Adanti

Antonelli San Marco

Arnaldo Caprai

Bocale di Valentini

Cantina Novelli

Casale Triocco

Castello della Sala

Castello delle Regine

Cesarini Sartori

Colpetrone

Fattoria Colleallodole

Goretti

Lamborghini

Lungarotti

Perticaia

Scacciadiavoli

Tabarrini

MARCHE

Bisci

Bucci

Colonnara

Fattoria Coroncino

Fattoria Laila

Fattoria La Monacesca

Fattoria Le Terrazze

Fattoria San Lorenzo

Fattoria Serra San Martino

Fazi Battaglia

Garofoli

Lanari

Monteschiavo

Moroder

Santa Barbara

Sartarelli

Silvano Strologo

Umani Ronchi

Vallerosa-Bonci

Valturio

Vignamato

ABRUZZO

Anfra

Barba

Cataldi Madonna

Collefrisio

Fattoria La Valentina

Emidio Pepe

Illuminati

Lepore

Masciarelli

Montori

Nestore Bosco

Pasetti

Strappelli

Torre dei Beati

Valentini

Zaccagnini

BASILICATA

Eleano

Terra dei Re

CAMPANIA

Benito Ferrara

Caggiano

Colle di San Domenico

Colli di Lapio

Contrade di Taurasi

De Conciliis

Di Meo

Donna Chiara

Feudi di San Gregorio

Marisa Cuomo

Mastroberardino

Montevetrano

Qintodecimo

Torricino

Terredora

Villa Diamante

Villa Matilde

Villa Raiano

Viticoltori del Casavecchia

CALABRIA

Cantine Viola

SICILIA

Baglio di Pianetto

Benanti

Cottanera

Donnafugata

Feudo Maccari

Graci

Gulfi

Miceli

Morgante

Occhipinti

Passopisciaro

Planeta

Sallier de La Tour

Tasca d'Almerita

Tenuta delle Terre Nere

Vini Biondi