Locale Convenzionato "
Archive for ottobre 7th, 2009
Grandi Stelle al Valentine – San Giacomo di Roburent (CN) – Chef ospiti Alfonso Caputo e Walter Eynard
mercoledì, ottobre 7th, 2009
Il Ristorante Valentine di San Giacomo di Roburent propone per l’autunno-inverno cene con grandi Chef pluristellati del panorama nazionale ed internazionale con abbinamento di importanti vini di aziende del territorio. il prossimo Lunedì 12/10 Chef ospite Alfonso Caputo – La Taverna del Capitano – Massa Lubrense (NA) con abbinata Degustazione Vini Az. Angelo Gaja di Barbaresco – Venerdì 23/10 Chef ospite Walter Eynard – Ex Ristorante Flipot – Torre Pellice (TO) con abbinata Degustazione Vini Az. Vajra di Barolo…
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Cracco Ristorante in Milano – Milano (MI) – Chef Carlo Cracco
mercoledì, ottobre 7th, 2009
In questi anni il Ristorante Cracco è stato per il sottoscritto, una palestra, una mensa, un punto di riferimento. Difficile in Italia trovare una squadra di talenti così ben assortita, nel trittico Carlo Cracco (Chef), Matteo Baronetto (Sous Chef) , Luca Gardini (Sommelier). Non ho mai nascosto che ci troviamo in casa di uno dei miei tre Chef preferiti di sempre, ed anche nel viaggio di oggi fatto di piatti nuovissimi, ritrovo delle certezze, una mano, un ritmo, che solo in questo grande laboratorio del gusto ed in pochissimi altri si è soliti trovare…
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