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Il Salviatino Opening Party Firenze (FI) – GM Simone Giorgi, Chef Saverio Sbaragli
By ViaggiatoreGourmet | settembre 22, 2009
Avevamo partecipato in esclusiva alla Conferenza Stampa di presentazione al Gold di Milano e ve ne avevamo fornito adeguato dettaglio. Adesso ci siamo! Grande inaugurazione, grande serata. Ringrazio la proprietà del Salviatino per avermi concesso una notte da sogno in una delle suite più prestigiose (Affresco) , ho passato con loro una giornata fantastica davvero al centro di mille coccole ed attenzioni, grazie a tutto lo staff ed un plauso al loro innovativo “Service Ambassadors”.
Un’incantevole dimora. 500 Anni di storia, restaurati con amore. un Hotel da sogno vi attende.
Meravigliosa vista su Firenze
Un atmosfera di esclusività e relax unici.
Un hotel nell’hotel… con le nuovissime Green House suites e la SPA Devarana di nuova costruzione.
Accoglienza
La quintessenza dell’ospitalità. Angeli custodi che accontenteranno ogni vostro capriccio.
Interni
Un confort lussuoso. Panorami e dettagli di artigianato che racchiudono centinaia di aneddoti.
La caratteristica distintiva del Salviatino: un servizio senza confronti fornito da una squadra di Service Ambassador.
La sala del ristorante Grappolo
Il ristorante “Grappolo” prende il proprio nome dal grappolo d’uva, cioè l’essenza della freschezza e della genuinità dei sapori di questa terra; nessun nome non poteva essere più indicato perché è proprio a questa genuinità che la cucina del “Salviatino” punta e si ispira.
Studiato e creato da Saverio Sbaragli, celebre chef fiorentino, il “Grappolo” è una visione unica della gastronomia, basata sulle radici della cucina toscana e la genuinità dei suoi ingredienti. L’ ospite sarà sorpreso da una caratteristica peculiare: quella di poter godere delle molteplici interpretazioni dello stesso menù, senza dimenticare la possibilità di cenare praticamente in ogni zona della villa, in qualsiasi momento della giornata lo si desideri.
La cucina tradizionale potrà essere gustata comodamente seduti nella “Terrazza” panoramica, mentre nella zona più appartata e intima de “Le Serre” si potrà provare la sperimentazione della cucina rivisitata.
Mise en place
Un tavolo suggestivo.
La prospettiva dalla sala
Le TRE piscine della SPA Devarana
Ma c’è una festa che inizia…
Con sottofondo di ottima musica dal vivo con una band al completo.
Incrociamo anche uno dei nostri Macellai preferiti, Simone Fracassi noi lo ricordiamo con la sua fantastica Chianina qui.
Non poteva aggregarsi allo scatto lo Chef del Salviatino Saverio Sbaragli (ex Relais& Chateaux La Collegiata vi ricordate… qui.)
Anche una Pizzeria che sforna prelibatezze espresse.
Partiamo dai crudi … cappesante, salmone e tante Ostriche.
Del Sale Maldon… mi pareva di aver riconosciuto i crudi. Powered by Longino&Cardenal
Un primo di pasta fatta al momento
La piccola pasticceria
La Brigata di Cucina
Lo chef del Salviatino Saverio Sbaragli, a colloquio in foto sotto. Non capita tutti i giorni di avere al primo giorno di apertura/inaugurazione il Direttore della Guida Michelin Fausto Arrighi, oltre la presenza del bravo Critico Toscano Leonardo Romanelli.
Marcello Pigozzo, presidente della MPg, la società proprietaria del Salviatino.
… Si appresta al taglio del nastro
Inizia la festa!
Firenze sullo sfondo sempre maestosa.
Le dediche
Si balla!
Disco
Un ottimo Caffè
La nostra Suite (Affresco)
Biancheria di autentico lino Toscano selezionato.
Anche il lettino per il cucciolo Gourmet Gabriele.
Il benvenuto
Non manca nulla… anche Google ;-)
Il bagno
Amenities
La colazione… Eravamo al primo giorno… ma chi conosce Saverio Sbaragli premiato da noi nel 2008 per la Colazione dell’Anno sa bene quello che vi aspetterà…
Vi segnaliamo il link al nostro reportage Press Conference del Salviatino:
Pricing;
Room Category for a day
Salviati Suite 10.560€ , Marcello Suite 5.660€ , Ojetti Suite 4.960€ , Affresco Suite 3.000€ , Tegliacci Suite 2.160€ , Melodia Suite 2.020€ , Green House Suite 1.810€ , Dome View Junior Suites 1.250€ , Junior Suites 935€ , Dome View De Luxe 1.005€ , Devarana De Luxe 774€ , Garden De Luxe 774€ , Salviati De Luxe 732€ , De Luxe 662 € , De Luxe Single Use 576 € .
Riferimenti;
Il Salviatino
50137 Firenze (FI)
via del Salviatino, 21
Tel. 055.0150201
E-mail: info@salviatino.com
Sito Internet: www.salviatino.com
General Manager – Direttore : Simone Giorgi
Un’incantevole dimora. 500 Anni di storia, restaurati con amore. un Hotel da sogno vi attende.
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Topics: Backstage Eventi Enogastronomici | 4 Comments »
4 Responses to “Il Salviatino Opening Party Firenze (FI) – GM Simone Giorgi, Chef Saverio Sbaragli”
Comments
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settembre 27th, 2009 at 1:27 AM
tutto straordinariamente suggestivo :la cornice di Firenze concede scenari irripetibili e unici ed il posto, restaurato in maniera eccelsa, è davvero incomparabile.La scelta dello chef e dei fornitori indica la grande importanza che la propietà attribuisce al settore gastronomico.Concedetemi una piccola facezia:i prezzi indicati sono comprensivi delle amene fanciulle in rosso?
settembre 28th, 2009 at 10:22 AM
Gentile Nicola, la mia provocazione nell’inserirle come il prezzemolo ha colpito nel segno, e aspettavo al varco questo genere di commento. (Facezia = Battuta spiritosa e arguta)
Chapeau.
novembre 3rd, 2009 at 6:10 PM
[...] il momento di Saverio Sbaragli – Salviatino di Firenze [...]
marzo 16th, 2010 at 10:18 AM
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