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Archive for settembre 20th, 2009

Tenuta Rocca Day – Monforte d’Alba (CN) – Visita in Cantina con gli Amici Gourmet

Quando la tua passione diventa professione e inizi a girare centinaia di cantine, alla fine tutto si ripete; area vinificazione, barricaia, magazzino, sala degustazione… così alla Tenuta Rocca per accogliere un folto gruppo di eccellenze (principali Stellati Michelin) del territorio… ma non solo. Si è pensato ad un format di visita più attuale, più conviviale con un percorso a tappe fatto di degustazioni dei vari vini, non limitandosi alla solita ultima annata in vendita… ma fatto anche di verticali con Patron ed Enologo a spiegare ed illustrare, il tutto “supportato” da prelibatezze in finger food e non solo come la Grigliatona finale ad affiancare i Barolo, con partner Food l’inossidabile squadra di Giovanni Grasso della Credenza già nota su questi schermi per performance spettacolari tipo qui. Ma veniamo alla Tenuta Rocca Day…

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Contributo VG-TV: Le impressioni dei partecipanti al termine della degustazione

Ringraziamo gli ospiti protagonisti del Video per la cortesia e disponibilità nell’ordine; Luigi Taglienti – Chef del Ristorante Delle antiche Contrade – Cuneo (CN) (una stella Michelin) , Simone Capello Direttore di Sala del Ristorante Piccolo Lago di Mergozzo (VB) (due stelle Michelin), Igor Macchia e Asa – Sous Chef e Sommelier del Ristorante La Credenza di San Maurizio Canavese (TO) (una stella Michelin) , Roberto Ferretto del Ristorante il Cascinale Nuovo di Isola D’Asti (AT) (una stella Michelin) , Alessandro Boglione – Ristorante Castello di Grinzane Cavour (CN), Piero Fassi Patron del Ristorante Gener Neuv di Asti (AT) (una stella Michelin), Simona Beltrami Sommelier/Patron Ristorante Magorabin di Torino (TO), Alessandro Sommelier del Ristorante La Valle – Trofarello (TO), Francesca Giachino Patron della Cascina Martini di Murisengo (AL), Fabrizio Albini Chef del Relais Franciacorta e Giovanni Felini Food&Beverage di Berlucchi. Pier bussetti Chef della Locanda Mongreno al Castello di Govone (AT) (una stella Michelin), Roberto Jacquemod – Patron Enoteca Uvaeunquarto – Aosta (AO).

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