Commenti a: Ristorante Al Caminetto – Cameri (NO) – Chef Paolo Guarneri

Di: le_cygne_noir

le_cygne_noir — Tue, 23 Feb 2010 15:05:13 +0000

ESPERIENZE DI VITA VISSUTA:
Sono finita per caso in questo ristorante che ormai e’ diventato una tappa fissa quando ho voglia di concedermi piccoli godimenti gastronomici.Dico per caso e per FORTUNA poiche’ avevo prenotato in un ristorante conosciuto nella stessa zona ubicato in una cascina nel parco del Ticino ma dopo aver prenotato e organizzato la serata….la sorpresa:trovo il ristorante CHIUSO!!Telefono per avere spiegazioni e non mi rispondono nemmeno!!Bidone della serie nun cho’ voglia de lauraa’ e non ti avviso neanche.Beh e’ stato fantastico passare dalle stalle alle stelle nel giro di pochi minuti!!
Il mio palato non e’ di quelli semplici,o forse e’ troppo semplice e rimango il piu’ delle volte delusa ma qui i sapori sono equilibrati, puliti e sapientemente combinati .Adoro i tortelli di zucca mantovana che qui sono fantastici…pasta sottile ed apoteosi del ripieno
Ci torno spesso con il mio compagno per una cenetta a lume di candela davanti al camino acceso…..

Di: LAMAX61°

LAMAX61° — Sun, 07 Feb 2010 17:26:03 +0000

Ci siamo accostati a questo ristorante anche grazie alla segnalazione di un amico fidato.
Aspettative ampiamente ripagate. Lo chef ha mano sapiente e si capisce la sua impostazione classica, libera da invenzioni strambe e tentativi di stupire ad ogni costo. Secondo il nostro metro di giudizio (mio e moglie) è da annoverare tra gli indirizzi validi.
Spero di essere stato sufficientemente esaustivo.
LAMAX61°

Di: DANILA DOZZO

DANILA DOZZO — Mon, 28 Dec 2009 21:15:23 +0000

passaggio domenica 20 dicembre 2009
Famiglia Bordini.
Un punto di forza della ristorazione giovane e fresca nella provincia di Novara. Alida e Paolo sono speciali e gestiscono con grande professionalità il loro locale nel cuore della vecchia Cameri.
Durante la cena abbiamo gustato insalatina tiepida di mare con cuore di sedano e in salsa citronette
filettino di branzino con piovra scaloppata su spinaci e salsa alle erbe aromatiche. per finire due dolci di grande impatto Crème brulé al cardamano con mousse al cioccolto fondente e tortino tiepido di castagne con salsa di vaniglia.
Strepitosa tutta la cena. Un grazie a Paola e Alida che sanno sempre stupirci con i loro piatti,
Danila e Pierluigi