• Home
• Amici Gourmet
• Chi siamo
• Eventi
• Vini&Co.

« Tamellini | Home | Castellani Michele & Figli »

Pieropan

By EnoCentrico | gennaio 1, 2009

(SPAZIO PER LA VALUTAZIONE AZIENDALE)

Anno di Fondazione: 1890
Proprietà: Leonildo Pieropan
Enologo: Leonildo e Dario Pieropan
Agronomo: n.d.
Addetto al ricevimento: Gemma Forante
Ettari di proprietà e/o affitto: 45 ha di proprietà.
Produzione annuale in bottiglie: 380.000 ca.
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su prenotazione.

Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: n.d.

Utilizzo di lieviti selezionati: n.d.

GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE

EDIZIONE 2009/2010:

88/100 – Soave Classico La Rocca 2007 (Cat. C)

Poche aziende possono vantare una storia così prestigiosa come quella della famiglia Pieropan. Da ben quattro generazioni, hanno dato lustro al lato buono della denominazione nei quattro angoli sparsi del pianeta. Da sempre, La Rocca e Calvarino, sono considerati tra i migliori bianchi italiani e stappare una di queste bottiglie è sempre una garanzia per il consumatore. Ci sono alle spalle condizioni, caratteristiche ed esperienza che fanno sì che ogni annata ha sempre qualcosa di diverso. Dalle annate meno fortunate (provate a stappare oggi un loro 2002…) a quelle importanti. Questo comporta anche che il pubblico da loro si aspetta sempre il massimo, e quest’ultimo potrà ritenersi raggiante davanti agli apici toccati per esempio dalle versioni 2006. Anche se queste possono aver creato qualche “problemino” di posizionamento alle 2007 in degustazione, le quali si trovano a cedergli qualche linea dinamica nei tratti. Se paragonate a loro. Cominciamo con la descrizione del La Rocca, ritenuto dal panel un vino solido e compatto e che si posiziona come sempre tra i migliori della categoria. Un legno che nel corso degli anni, ha trovato più integrazione nel frutto, grazie all’uso di botti grandi e tonneaux. Detto questo, quando questo si trova in equilibrio con un indice di maturità molto più caldo ed esotico dato dall’annata di riferimento e per una raccolta per certi versi tardiva, ecco che perdiamo un filo di grinta ed incisività, pur non intaccando la finezza e la classe, propria del vino. In bocca è un vino di stoffa e di carattere, mette in gioco avvolgenza in perfetta armonia con la venatura acido-sapida che ne insaporiscono il gusto e che ne fanno una delle versioni degli ultimi anni più propense all’apprezzamento, di una stappatura alquanto precoce.

87/100 – Soave Classico Calvarino 2007 (Cat. B)

Altissimo Ceto.

Il Calvarino si posiziona una linea sotto al suo compagno di viaggio La Rocca, anche se si guadagna un Altissimo Ceto più che convinto per aver influito in maniera positiva sui giudizi emotivi del nostro panel. Scopriremo pure l’acqua calda, ma quello che ce lo ha fatto preferire è da cogliere in un frutto grintoso ed energico. Un mix aromatico di grande classe che emoziona per sensazioni che vanno al citrino-agrumato, a quelle più calde ed avvolgenti dell’ananas e della frutta esotica. Inoltre, il naso è impreziosito da venature balsamico-floreali che non ci fanno staccare il naso dal bicchiere e che ci stimola a ricercare sempre nuove sfumature. In bocca è decisamente più prematuro nell’apprezzamento generale rispetto al La Rocca, garantita da una freschezza del tutto simile ad un grande Riesling teutonico, pur non contrastando l’equilibrio in chiusura, tutto in scioltezza ed eleganza.

91/100 – Recioto di Soave Classico Le Colombare 2006 (Cat. E la 0,500)

Altissimo Ceto.

Non sarà un campione di grassezza oppure un mostro di concentrazione, eppure questa versione de Le Colombare piace. E parecchio! Con questa 2006 si porta ad evidenziare un carattere molto giocato sulla determinazione espressiva slanciata ed energica, soprattutto nel frutto, molto improntato sulla croccantezza che sull’evoluzione. Note balsamiche e iodate, fanno da sfondo ad un corredo aromatico di grande freschezza dove, in chiusura, è un gioco da ragazzi fare uscire il carattere minerale del vino. Al palato colpisce in un primo istante per un carattere piuttosto asciutto, prima di sprigionare tutta la dolcezza che possiede in grande equilibrio con la concentrazione ed un profondo equilibrio con l’acidità che non si fa sorprendere. Sarebbe da lasciare ancora qualche anno in cantina… ma come si fa???

I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:

Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00

Recapiti:

Pieropan
Via Camuzzoni, 3
37038 Soave (VR)
Tel: +39 045 6190171
Fax: +39 045 6190040
Skype: -
Sito Web: www.pieropan.it
Indirizzo posta elettronica: info@pieropan.it

Visualizzazione Google Map:
Visualizzazione ingrandita della mappa

Topics: Guida dei Vini, Veneto | No Comments »

Comments

You must be logged in to post a comment.