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Picech

By EnoCentrico | gennaio 1, 2009

(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)

Anno di Fondazione: 1920
Proprietà: Roberto Picech
Enologo: Roberto Picech
Agronomo: Roberto Picech
Addetto al ricevimento: Roberto Picech e Alessia Stiglich
Ettari di proprietà e/o affitto: 5 ha di proprietà più 2 ha in affitto
Produzione annuale in bottiglie: 28.000
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su appuntamento.

Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: Viticoltura di tipo convenzionale

Utilizzo di lieviti selezionati: Parzialmente

GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE

EDIZIONE 2009:

Vini bianchi

87/100 – Collio Friulano 2008 (Cat. B)

Altissimo Ceto

Il panorama dei vigneron puri di questa regione, continua anche con il racconto dei vini di Roberto Picech. Vini dotati di molta personalità, così come questo friulano. In una degustazione comparata, esce l’animo, esprimendosi con caratteri olfattivi diversi da altri pari vitigno. Ma i vini di Roberto sono così, non per tutti, consigliati a nasi e palati già allenati nella ricerca di personalità dei vini.  Un frutto polposo e maturo, che lascia spazio a sentori di frutta secca molto ampi e decisi. In bocca, in questa fase, risulta essere più posato ed equilibrato di quanto espresso al naso, ma che lascia spazio a sensazioni di grande profondità.

86/100 – Collio Malvasia Pradis 2008 (Cat. B)

Dicevamo dei vini di Roberto Picech che sono ricchi di personalità. Poteva, la sua Malvasia, essere come tutte le altre? Certo che no. Già al profilo aromatico si presenta diverso. Un frutto variegato, “strano”, capace di passare dalla pera al melone, dal timo alla menta, dal gelsomino alla ginestra. Questo è il suo plus. Anche se al palato si esprime con un aspetto meno caratteriale, siamo piacevolmente sorpresi nel riscontrarne il suo valore intrinseco dato dalla filosofia aziendale, che preferisce non scadere nel taglio ruffiano per renderlo più affascinante.

88/100 – Collio Bianco Jelka 2007 (Cat. B)

Altissimo Ceto

Ricetta per la preparazione dello Jelka. Ingredienti: prendete tre vitigni come il Friulano, la Ribolla e la Malvasia, coltivatele su un terreno magico come quello di Cormòns. Preparazione: Usufruite per la lavorazione di una cantina tecnologica, con barriques e botti grandi per l’affinamento. Lavorazione: Raccogliete le uve solo a maturità completa e datele in mano ad un “personaggio” chiamato Roberto Picech, il quale sarà il solo, in grado di dare la giusta personalità ed equilibrio, affinchè le tre uve possano esprimersi senza sovrapporsi e trovare il giusto equilibrio con il boisè del legno. Risultato: solo così avrete provveduto alla realizzazione di uno dei più importanti vini del panorama regionale. Che Roberto ha voluto dedicare a sua mamma Gabriella (Jelka in Sloveno) e ringraziarla se, oggi, tutto questo è possibile.

Vini Rossi

88/100 – Collio Rosso Riserva 2006 (Cat. C)

Di Roberto Picéche ne conoscevamo le doti e le estreme virtù “bianchiste”, fino a quando non avevamo provato il suo Rosso Riserva 2006. Ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, con questa vendemmia ha raggiunto una maturità ed una maturazione del frutto pregevoli. Rubino con riflessi granata, vino ricco di profumi interessanti che ricordano molto da vicino un bordolese di oltralpe per intensità e finezza aromatica, con intensità ed intreccio di profumi inebrianti, ben bilanciati con le note di vaniglia del legno. Bocca avvolgente ed allungo dinamico ed una trama tannica sostenuta, ma ben integrata. Finale in armonia.

I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:

Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00

Recapiti:

Az. Agr. Picech Roberto
Località Pradis, 11
34071 Cormons (GO)
Tel: +39 0481 60347
Fax: +39 0481 629577
Skype: -
Sito Web: www.picech.it
Indirizzo posta elettronica: info@picech.com

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Topics: Friuli Venezia-Giulia, Guida dei Vini | No Comments »

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