Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)
Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)
Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)
Diario di esperienze e momenti enogastronomici
per appassionati viaggiatori esigenti e golosi
Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

  • Twitter Ufficiale!



  • Diventa anche tu un Viaggiatore Gourmet! ; Accoglienza speciale, coccole, privilegi, inviti ad eventi esclusivi…

    VG Card - Tipologie e Quote Annuali / Rinnovi
  • Premium Partner













  • I RISULTATI degli Altissimo Ceto Awards 2011 ! Clicca Sotto


  • Calendario

    gennaio: 2009
    L M M G V S D
    « dic   feb »
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031  
  • Partner Editore

  • Partner Education


  • VG Sponsored By








  • Sottottoscrivi il FEED per essere aggiornato ad ogni modifica.


  • Selected Web Link:




  • LETTURE CONSIGLIATE


    Book

    Ordina da IBS Italia

    ISBN: 8879288598
    Titolo: Il perfezionista. Vita e morte di un grande chef
    Autore: Chelminski Rudolph


    Book

    Ordina da IBS Italia

    ISBN: 9788836543274
    Titolo: La mia cucina pop. L'arte di caramellare i sogni.
    Autore: Oldani Davide


    Book

    Ordina da IBS Italia

    ISBN: 9788836543274
    Titolo: Cuoco andata e ritorno. Viaggi , sogni , ricette di un uomo che voleva cucinare
    Autore: Oldani Davide


  • La Guida dei Vini on-line di Altissimo Ceto:

  • Indice Geografico delle Cantine aderenti:

    PIEMONTE

    Albino Rocca

    Antica Casa Vinicola Scarpa

    Azelia

    Borgogno

    Braida

    Bricco Giubellini

    Bruna Grimaldi

    Cà di Cairè-Emanuele Rolfo

    Casa Vinicola Bruno Giacosa ed Az. Agr. Falletto

    Cascina Bruciata

    Cascina Ca' Rossa

    Cascina Garitina

    Cascina I Carpini

    Cascina La Ghersa

    Cascina Nuova-Elio Altare

    Cascina Val del Prete

    Castello di Neive

    Cogno

    Comm. G.B. Burlotto

    Conterno-Fantino

    Conterno Giacomo

    Coppo

    Corino

    Damilano

    Deltetto

    Domenico Clerico

    Deltetto

    Edoardo Sobrino

    Elio Perrone

    Enzo Boglietti

    E. Pira & Figli - Chiara Boschis

    Eraldo Viberti

    Ettore Germano

    Flavio Roddolo

    F.lli Cigliuti

    Fontanafredda

    Forti del Vento

    Gagliasso

    Gaja

    G.D. Vajra

    Giacomo Grimaldi

    Giacomo Vico

    Gianni Gagliardo

    Icardi

    Iuli

    Josetta Saffirio

    La Spinetta

    Luciano Sandrone

    Luigi Baudana

    Malabaila

    Malvirà

    Manzone

    Marchesi Alfieri

    Mascarello Giuseppe e figlio

    Massolino

    Matteo Correggia

    Mauro Molino

    Mauro Veglio

    Merenda con corvi

    Michele Taliano

    Moccagatta

    Montaribaldi

    Monti

    Nada Fiorenzo

    Negro Angelo

    Oddero

    Parusso

    Pelissero

    Pescaja

    Piero Busso

    Pio Cesare

    Podere Rocche dei Manzoni

    Poderi A. Bertelli

    Poderi Aldo Conterno

    Poderi Luigi Einaudi

    Principiano Ferdinando

    Produttori del Barbaresco

    Prunotto

    Raineri Gianmatteo

    Roberto Voerzio

    Rinaldi

    Rivetto

    Rizzi

    Schiavenza

    Sottimano

    Tenuta Rocca

    Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy

    Ugo Lequio

    Vietti

    Villa Giada

    LOMBARDIA

    Barone Pizzini

    Bellavista

    Berlucchi

    Ca' del Bosco

    Camossi

    Cascina San Pietro

    Cavalleri

    Colline della Stella

    Contadi Castaldi

    Ferghettina

    Gatti Enrico

    La Montina

    Le Marchesine

    Majolini

    Mirabella

    Il Mosnel

    Montedelma

    Montenisa

    Monte Rossa

    Quadra

    Ricci Curbastro

    Ronco Calino

    Togni-Rebaioli (Enrico Togni)

    Uberti

    Villa

    VENETO

    Accordini Stefano

    Aldegheri

    Allegrini

    Anselmi

    Bertani

    Brigaldara

    Ca' Rugate

    Castellani Michele & Figli

    Coffele

    Dal Forno Romano

    David Sterza

    Fabiano

    Fasoli Gino

    Filippi

    F.lli Tedeschi

    Gini

    Inama

    I Stefanini

    Le Battistelle

    Le Ragose

    Maculan

    Masari

    Montecariano

    Monte dall'Ora

    Nardello

    Novaia

    Pieropan

    Portinari

    Prà

    Roccolo Grassi

    Sandro de Bruno

    Serafini & Vidotto

    Speri Viticoltori

    Tamellini

    Tenuta Bastia

    Tenuta L'Armonia

    Tenuta Sant'Antonio

    T.E.S.S.A.R.I.

    Tommaso Bussola

    Trabucchi d'Illasi

    Vigneto Due Santi

    Zenato

    Zymé

    TRENTINO-ALTO ADIGE

    Abbazia di Novacella

    Alois Lageder

    Arunda

    Balter

    Baron di Pauli

    Cantina di San Michele Appiano

    Cantina di Terlano

    Cantina Produttori di Bolzano

    Castelfeder

    Cesconi

    Dorigati

    Elena Walch

    Endrizzi

    Ferrari

    Foradori

    Franz Haas

    Hofstatter

    Letrari

    Lunelli

    Kurtatsch - Cortaccia

    Manincor

    Nals-Margreid

    Peter Dipoli

    Peter Sölva & Söhne

    Pojer & Sandri

    Strasserhof

    Tenuta San Leonardo

    Tiefenbrunner

    Tramin

    Weingut Niklas

    FRIULI VENEZIA-GIULIA

    Borgo del Tiglio

    Borgo San Daniele

    Castello di Spessa

    Colle Duga

    Colmello di Grotta

    Drius

    Ermacora

    Giovanni Dri

    Grillo

    Jermann

    La Viarte

    Le Due Terre

    Le Vigne di Zamo'

    Lis Neris

    Livio Felluga

    Livon

    Marco Felluga

    Picech

    Renato Keber

    Roberto Scubla

    Rocca Bernarda

    Ronchi di Manzano

    Ronco dei Tassi

    Ronco del Gelso

    Russiz Superiore

    Schiopetto

    Toros

    Tenuta di Blasig

    Venica & Venica

    Vie di Romans

    Vigna del Lauro

    Villa Russiz

    Volpe Pasini

    Zuani

    EMILIA-ROMAGNA

    Albinea Canali

    Bartolini

    Ca' di Sopra

    Calonga

    Cà Lunga

    Cantina della Volta

    Casetto dei Mandorli

    Castelluccio

    Cavicchioli

    Ceci

    Cleto Chiarli

    Drei Donà-Tenuta La Palazza

    Fattoria Monticino Rosso

    Fattoria Moretto

    Fattoria Paradiso

    Fattoria Zerbina

    Ferrucci

    Fiorentini

    Fondo San Giuseppe

    Gallegati

    Giovanna Madonia

    La Pandolfa

    La Stoppa

    La Tosa

    Le Barbaterre

    Lini 910

    Lusenti

    Medici Ermete

    Monte delle Vigne

    Paltrinieri

    Poderi Morini

    Rinaldini-Moro

    Rontana

    San Patrignano

    San Valentino

    Stefano Berti

    Tenuta La Viola

    Tenuta Pederzana

    Terre della Pieve

    Torre Fornello

    Tre Monti

    Tre Re'

    Villa Bagnolo

    Villa Papiano

    Villa di Corlo

    TOSCANA

    Agostina Pieri

    Amantis

    Antinori

    Avignonesi

    Baracchi

    Barone Ricasoli

    Bindella

    Biondi-Santi

    Boscarelli

    Brancaia

    Bulichella

    Caiarossa

    Ca' Marcanda

    Canalicchio di Sopra

    Canneto

    Capanna

    Capannelle

    Caparzo

    Capua

    Carlo Gentili

    Casanova di Neri

    Case Basse-Gianfranco Soldera

    Castell'in Villa

    Castello dei Rampolla

    Castello del Terriccio

    Castello di Ama

    Castello di Cacchiano

    Castello di Fonterutoli

    Castello di Gabbiano

    Castello di Querceto

    Castello di Volpaia

    Castello Monsanto

    Castel Pietraio

    Castelvecchio

    Castiglion del Bosco

    Cecchi

    Cinelli Colombini

    Col d'Orcia

    Colle Massari-Grattamacco

    Cupano

    Dei

    Donna Olga

    Duemani

    Enrico Fossi

    Fanti-San Filippo

    Fattoria Ambra

    Fattoria Casa Sola

    Fattoria La Torre

    Fattoria Le Pupille

    Fattoria Lornano

    Fattoria Poggio di Sotto

    Fattoria San Giusto a Rentennano

    Felsina

    Fontodi

    Fuligni

    Giuliano Tiberi

    Godiolo

    Gualdo del Re

    I Balzini

    Icario

    Il Borro

    Il Marroneto

    Il Paradiso di Manfredi

    Isole e Olena

    La Cerbaiola-Giulio Salvioni

    La Gerla

    Lanciola

    La Porta di Vertine

    La Rasina

    Le Macioche

    Le Potazzine-Gorelli

    Le Ragnaie

    Lisini

    Lornano

    Mastrojanni

    Michele Satta

    Monteraponi

    Montevertine

    Moris

    Nittardi

    Ormanni

    Petra

    Petrolo

    Pieve di Santa Restituta

    Podere Brizio-Roberto Bellini

    Podere Casanova

    Podere Il Palazzino

    Podere Sapaio

    Poggio Antico

    Poggio Argentiera

    Poggio Mandorlo

    Poggio Salvi

    Poggio Scalette

    Poliziano

    Prelius-Castelprile

    Querciabella

    Rignana

    Rocca di Montegrossi

    Ruffino

    San Fabiano Calcinaia

    Salustri

    Sanguineto

    Serpaia

    Scopone

    Stella di Campalto

    Tenimenti Angelini

    Tenuta Argentiera

    Tenuta Belguardo

    Tenuta degli Dei

    Tenuta dell'Ornellaia

    Tenuta di Ghizzano

    Tenuta di Trinoro

    Tenuta di Sesta

    Tenuta La Badiola

    Tenuta PoggioVerrano

    Tenuta San Guido

    Tenuta Sette Ponti

    Tenuta Vecchie Terre di Montefili

    Tenuta Villa Rosa

    Tenute Folonari

    Tenute Silvio Nardi

    Tolaini

    Varramista

    Villa I Cipressi

    Villa S. Anna

    UMBRIA

    Adanti

    Antonelli San Marco

    Arnaldo Caprai

    Bocale di Valentini

    Cantina Novelli

    Casale Triocco

    Castello della Sala

    Castello delle Regine

    Castello di Corbara

    Cesarini Sartori

    Colpetrone

    Fattoria Colleallodole

    Goretti

    Lamborghini

    Lungarotti

    Perticaia

    Scacciadiavoli

    Tabarrini

    Terre de la Custodia

    MARCHE

    Allevi Maria Letizia

    Belisario

    Bisci

    Boccadigabbia

    Brunori

    Bucci

    Clara Marcelli

    Colonnara

    Conti di Buscareto

    Fattoria Coroncino

    Fattoria Coroncino

    Fattoria Dezi

    Fattoria Laila

    Fattoria La Monacesca

    Fattoria Le Terrazze

    Fattoria San Lorenzo

    Fattoria Serra San Martino

    Fazi Battaglia

    Garofoli

    Lanari

    Moncaro

    Monteschiavo

    Moroder

    Oasi degli Angeli

    Santa Barbara

    Sartarelli

    Silvano Strologo

    Tenuta di Tavignano

    Umani Ronchi

    Vallerosa-Bonci

    Valter Mattoni

    Valturio

    Velenosi

    Veneranda Vite

    Vignamato

    ABRUZZO

    Anfra

    Barba

    Buccicatino

    Cataldi Madonna

    Col del Mondo

    Collefrisio

    Fattoria La Valentina

    Emidio Pepe

    Illuminati

    Lepore

    Masciarelli

    Montori

    Nestore Bosco

    Orlandi Contucci Ponno

    Pasetti

    Strappelli

    Torre dei Beati

    Valentini

    Zaccagnini

    BASILICATA

    Eleano

    Terra dei Re

    CAMPANIA

    Benito Ferrara

    Caggiano

    Colle di San Domenico

    Colli di Lapio

    Contrade di Taurasi

    De Conciliis

    Di Meo

    Donna Chiara

    Feudi di San Gregorio

    Fratelli Urciuolo

    Guastaferro

    Marisa Cuomo

    Mastroberardino

    Montevetrano

    Qintodecimo

    Torricino

    Terredora

    Villa Diamante

    Villa Matilde

    Villa Raiano

    Viticoltori del Casavecchia

    CALABRIA

    Cantine Viola

    SICILIA

    Baglio del Cristo di Campobello

    Baglio di Pianetto

    Benanti

    Cottanera

    Donnafugata

    Duca di Salaparuta

    Feudo Maccari

    Feudo Principi di Butera

    Graci

    Gulfi

    Masseria del Feudo

    Miceli

    Morgante

    Occhipinti

    Palari

    Passopisciaro

    Planeta

    Sallier de La Tour

    Tasca d'Almerita

    Tenuta delle Terre Nere

    Vini Biondi

  • « Brigaldara | Home | Villa Russiz »

    Garofoli

    By EnoCentrico | gennaio 1, 2009

    (SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)

    Anno di Fondazione: 1901
    Proprietà: Gianfranco e Carlo Garofoli
    Enologo: Carlo Garofoli
    Agronomo: Carlo Garofoli
    Addetto al ricevimento: Caterina Garofoli
    Ettari di proprietà e/o affitto: 50 ha
    Produzione annuale in bottiglie: 2.000.000
    Vendita diretta in Cantina: SI. La Garofoli dispone di uno shop dove si possono acquistare anche grappe, olii, libri ed oggetti legati al mondo del vino.
    Vendita dei vini On-line: no
    Visite in cantina: SI. Solo su prenotazione. Per tutte le informazioni riguardanti orari e percorsi di degustazione vi rimandiamo al sito internet www.garofolivini.it

    Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: n.d.

    Utilizzo di lieviti selezionati: n.d.

    GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE

    EDIZIONE 2012 / 2013:

    Vini bianchi

    89/100 – Verdicchio dei C. di J. Class. Ris. La Selezione Gioacchino Garofoli 2006 (Cat. D)

    Altissimo Ceto

    Questa azienda è una vera pietra miliare nelle Marche del vino, in particolare della DOCG Castelli di Jesi. A Castelfidardo, roccaforte di famiglia, è ora in azione la quinta generazione di Garofoli che porta avanti sempre gli stessi valori: grande attenzione per l’innovazione tecnologica ma allo stesso tempo anche grande rispetto per i metodi tradizionali di vinificazione e per il terroir. La Riserva Selezione Gioacchino Garofoli viene prodotto solo in annate eccezionali, in seguito ad un’accurata selezione delle migliori uve. Matura poi per ben 18 mesi in acciaio e sta dai 6 ai 12 mesi in bottiglia. Questa è la ricetta vincente per produrre un verdicchio di grande struttura, elegante, ricco di profumi e d’incredibile longevità. La 2006 si rivela già al colore con un bel giallo paglierino con riflessi dorati, è il preludio di una grande storia ricca di emozioni. Al naso il profumo è intenso, la parte del leone spetta sicuramente alla frutta gialla matura, alle note di nespola, pesca e a ruota un accenno di agrume e minerale. La nota di miele d’acacia anticipa un po’ la morbidezza e la suadenza che riscontreremo in bocca. L’attacco al palato è caldo, morbido ben bilanciato dall’acidità e dalla sapidità. Una grande prova di equilibrio per questo verdicchio assai persistente, non molla un secondo, anzi stupisce anche nel finale con una lieve nota ammandorlata e di erbe aromatiche, molto piacevole. Insomma questo sì che è un bel omaggio al fondatore Gioacchino, “ideato” in occasione  dei 110 anni dell’azienda. Complimenti!

    87/100 – Verdicchio dei C. di J. Class. Sup. Podium 2010 (Cat. B)

    Altissimo Ceto

    Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Podium è senza dubbio uno dei migliori esempi delle potenzialità delle colline di Jesi, la patria del Verdicchio. Le uve provengono da un vigneto con piante di circa 15 anni, sito a Montecarotto: un magnifico anfiteatro vitato su suoli sabbiosi con evidenti zone calcaree. Questo vino, vinificato e maturato esclusivamente in acciaio, è l’interprete più fedele e costante di questo terroir, esprimendo equilibrio, ampiezza, finezza aromatica e soprattutto grande capacità di evoluzione in bottiglia. Il profumo è inebriante, un bel naso estivo di frutta gialla matura, pesca ed albicocca in primis ed a seguire sentori di buccia di mandarino uniti a note di miele danno grande complessità e persistenza. Non stenta poi a farsi sentire una nota minerale di pietrafocaia che dona tanta fascino a questo potente verdicchio. Bocca di autentica energia territoriale, succosa, calda e ritmata nello sviluppo. La spinta acida, minerale è vibrante ed accompagna tutto il viaggio sensoriale: il Podium raggiunge un equilibrio perfetto, nulla sovrasta e perdura nel tempo quasi non volesse farsi dimenticare, lasciando nel finale una sapidità che richiama subito un altro sorso.

    Vini Rossi

    85/100 – Conero Riserva Grosso Agontano 2008 (Cat. C)

    E’ sempre un vino dalle spalle forti il Grosso Agontano, pronto anche a lunghi invecchiamenti. Ha un colore rosso rubino acceso con riflessi granato. Il naso è ricco ed intenso: si è subito travolti da sentori di frutta rossa matura, come lampone e ciliegia, seguiti da quelli più floreali di viola essiccata. Il sottofondo non tradisce e lascia permeare note più complesse di terra bagnata, liquirizia, spezie dolci con un finale tutto tabacco. In bocca è avvolgente, caldo e di vigorosa freschezza, di grande struttura, scandita su tannini eleganti e lavorati; dimostra un ottimo equilibrio e chiude con lunghe note vibranti, dal gusto fruttato e minerale.

    87/100 – Conero Riserva La Selezione Gioacchino Garofoli 2007 (Cat. F)

    Altissimo Ceto

    Garofoli è, indiscutibilmente, la casa vinicola più antica delle Marche: i suoi Verdicchi e Rosso Conero hanno fatto la storia dell’enologia marchigiana, eccheggiando già negli anni ‘80, la riscossa della qualità con etichette di livello ben note ai più appassionati winelover. Il Conero Riserva La Selezione Gioacchino Garofoli è 100% Montepulciano, un vitigno su cui l’azienda ha sempre puntato molto, dedicandogli infatti più della metà dei vigneti di proprietà, perché le Marche sono fatte anche di grandi vini rossi e non di solo pregiato Verdicchio. Questo vino si presenta con un colore rosso rubino cupo con sfumature rubino, poco trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da sentori di violetta, con sfumature più evolute di vaniglia, cannella tabacco, con una coda balsamica di eucalipto. In bocca ha un’ottima corrispondenza con il naso: un forte attacco tannico accompagna lo spiccato tenore alcolico, raggiundendo un buon equlibrio con le altre componenti. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di mora, amarena e prugna. Il Rosso Conero Riserva Selezione Gioacchino Garofoli, l’ennesimo grande vino di questa prestigiosa azienda.

    GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE

    EDIZIONE 2010 / 2011:

    Vini bianchi

    84/100 – Verdicchio dei C. di J. Class. Sup. Podium 2008 (Cat. A)

    Storica azienda che vide la luce già nel 1871 e che da 4 generazioni appartiene alla famiglia Garofoli: siamo di fronte ad una S.p.a. a conduzione familiare, che quindi unisce le caratteristiche della tradizione all’impronta moderna del progresso e ad una dimensione grande, ed è presente nei mercati esteri di tutto il mondo. Giallo paglierino il colore. L’incipit olfattivo esordisce con sentori di pesca, fiori bianchi di campo, un accenno di timo e, sorpresa, delle note di lievito, per poi virare sulla caratteristica chiusura minerale. L’esame gustativo rileva un discreto bilanciamento ed una media struttura, con il più classico dei finali di mandorla amara. E’ un vino indiscutibilmente ben fatto, che potrà essere apprezzato anche dai palati più esigenti, ma captiamo una leggera flessione rispetto al 2007: ancora manca un quid di coerenza nel bagaglio aromatico. Attendiamo con fiducia la nuova annata.

    Vini Rossi

    84/100 – Camerlano 2007 (Cat. A)

    Veste rosso rubino scuro con riflessi più chiari, e subito un effluvio balsamico colpisce l’olfatto: distinguibili note di resina intrecciate ad afflati di liquirizia dura di travolgente intensità. Una piccola pausa, ed ecco l’incipit fruttato di amarena e una nitida speziatura di tabacco e pepe, con sempre il sottofondo green. Le tonalità di calore sono importanti ed il tannino si presenta marcato e vivace ma alquanto smussato dal tempo e dal contributo di un 60% di Merlot. Al sorso si evidenziano richiami inconfondibili di caffè, una mineralità macchiata da ricordi inchiostrati tipo china ed una discreta persistenza, sempre al sapore di caffè.

    86/100 – Conero Riserva Grosso Agontano 2007 (Cat. C)

    Un vino al 100% Montepulciano, vitigno su cui l’azienda ha sempre puntato molto per esprimere l’essenza del territorio con fattivi investimenti, destinando a tale vitigno più della metà dei vigneti di proprietà, nella giusta convinzione che le Marche non si “tingono” soltanto di bianco, ma anche di rosso. La nuance rubino scuro come la notte, impenetrabile, racchiude un insieme di sentori pennellati di nero e scarlatto: il naso inizialmente timido offre poi dei rimandi di rosa appassita, prima lievi e poi sempre più estesi, ed a seguire frutti neri come prugna e susina matura intersecati a sprazzi di inchiostro, caffè e bacche di ginepro. Lo spiccato tenore alcolico è accompagnato da un tannino ruggente e non ancora perfettamente allineato con le altre componenti dell’impianto gustativo, che suggella il finale di bocca e ci ricorda in ogni momento “Montepulciano”.


    GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE

    EDIZIONE 2009 / 2010:

    Vini bianchi

    85/100 – Verdicchio dei C. di J. Classico Superiore Podium 2007 (Cat. A)

    Ad essere sinceri ci aspettavamo qualcosa in più dal Podium in versione 2007. Non che la valutazione ottenuta sia un brutto risultato. Tutt’altro. Quello che anticipatamente pensavamo di trovare, era un maggiore perfezionamento della solidità del quadro aromatico che invece, a nostro avviso, si è trovato un po’ scomposto.  Dotato di un colore paglierino abbastanza opaco, al naso si apre subito con un note floreali, facendo strada poi ad un tracciato di frutta a polpa gialla e sentori agrumati e da ricordi minerali sul finale. Presenta un buon equilibrio tra l’importante percezione pseudo-calorica, lasciata dall’alcol e la sua freschezza. Una lunghezza di media intensità in chiusura.

    82/100 – Verdicchio dei C. di J. Classico Riserva Serra Fiorese 2005 (Cat. A)

    Sinceramente ci aspettavamo un Serra Fiorese più grintoso e meno seduto sulle sue note evolutive. Note che si avvertono dapprima al naso dove sfocia in sentori di confettura e frutta secca. L’attacco in bocca è di un vino grasso, ricco nella sua maturità e lungo nella progressione. Manca un po’ nella vena acida per raggiungere un proprio equilibrio. Sicuramente un passaggio interlocutorio dovuto all’annata.

    Vini rossi

    85/100 – Conero Riserva Grosso Agontano 2006 (Cat. C)

    Se esiste un’azienda marchigiana storica, condotta da più di un secolo dalla medesima generazione familiare, capace di portare qualità elevata, su un cospicuo numero di bottiglie, quella è la Garofoli. Da sottolineare che dei 50 ettari di proprietà, più della metà sono coltivati a Montepulciano, a dimostrazione di quanto si creda fortemente in questa denominazione e non si limita alla sola valorizzazione del Verdicchio. Il Grosso Agontano mantiene le promesse anche nella versione 2006, presentandosi con la sua sontuosa veste color rubino. Naso accattivante che prospetta ampiezza a largo raggio, abbondanti come sempre i riferimenti ai frutti rossi, contornati da sentori di spezie fini,  di tabacco, humus e liquirizia che chiudono verso sensazioni più cupe e minerali. Al palato possiede spessore e stoffa, con una trama tannica, esemplare nell’esecuzione, ma precoce e scalpitante, nella percezione. Coricatelo al buio nella vostra cantina e augurategli buona notte per un paio d’anni almeno, prima di riuscire a godervelo nel pieno delle sue potenzialità.

    83/100 – Camerlano 2006 (Cat. A)

    Il Camerlano è un vino ottenuto da uve Merlot e cCabernet Sauvignon con l’aggiunta del Montepulciano. Di un bel rosso rubino vivo. Al naso vengono privilegiate le sfumature che vengono regalate da sua maestà il Merlot, con note di sottobosco e felce, fino a sfociare in sentori di champignons e tartufo. Una vena erbacea appena accennata data dal Cabernet e quel pizzico di personalità data dal Montepulciano. Al gusto ha una buona avvolgenza con tannini di media entità, ben amalgamati anche grazie al soggiorno passato in barrique. Ottimo il suo equilibrio che non fa pesare la sua forza iniziale data dall’alcool.

    I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:

    Categoria A Fino a 14,00
    Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
    Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
    Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
    Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
    Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
    Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
    Categoria H Oltre i Euro 70,00

    Recapiti:

    Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Spa

    Sede legale:
    Via Arno, 9
    60025 Loreto (AN)

    Cantina:
    Via C. Marx, 123
    6022 Castelfidardo (AN)

    Tel: +39 071 7820162 oppure 163
    Fax: +39 071 7821437
    Skype: -
    Sito Web: www.garofolivini.it
    Indirizzo posta elettronica: mail@garofolivini.it

    Visualizzazione Google Map:
    Visualizzazione ingrandita della mappa

    Topics: Guida dei Vini, Marche | 1 Comment »

    One Response to “Garofoli”

    1. Guida Vini di Altissimo Ceto – Edizione 2013 – Marche – I vini rossi | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Says:
      aprile 20th, 2013 at 12:10

      [...] La Monacesca Fattoria Le Terrazze Fattoria San Lorenzo Fattoria Serra San Martino Fazi Battaglia Garofoli Lanari Moncaro Monteschiavo Moroder Oasi degli Angeli Santa Barbara Sartarelli Silvano Strologo [...]

    Comments

    You must be logged in to post a comment.