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Colmello di Grotta
By EnoCentrico | gennaio 1, 2009
(SPAZIO PER VALUTAZIONE AZIENDALE)
Anno di Fondazione:1985
Proprietà: Francesca Bortolotto
Enologo: Fabio Coser
Agronomo: Roberto Ottogalli e Fabio Coser
Addetto al ricevimento: Roberto Ottogalli
Ettari di proprietà: 16 ha
Produzione annuale in bottiglie: 100.000
Vendita diretta in Cantina: SI
Vendita dei vini On-line: NO
Visite in cantina: SI. Su appuntamento, dal lunedì al venerdì dalle ore 9.00 alle ore 17.00
Caratteristiche principali di gestione nel vigneto: gestione dei vigneti di tipo tradizionale
Utilizzo di lieviti selezionati: SI
GUIDA DELLE ECCELLENZE ENOLOGICHE
Edizione 2009:
85/100 – Collio Chardonnay 2008 (Cat. B)
Tutte le percezioni rimandano in modo abbastanza chiaro al suo animo “nobile”. Da un lato, ci riteniamo soddisfatti per una complessità evidente chiara e nitida, anche se non si lascia interpretare, cosi come per il profilo tropicale e scorrevole. Dall’altro però gli rimproveriamo un palato dove il suo sviluppo appare molto più frenato.
83/100 – Collio Friulano 2008 (Cat. B)
Alla vista è vivace nella sua veste paglierina, un naso fruttato che lascia spazio a toni di mandorla e biancospino ad imprimere il passo. La disposizione del gusto, segue una traiettoria lineare e di buona freschezza, ma lo sviluppo complessivo appare leggero, moderato, senza incidere più di quel tanto.
85/100 – Collio Pinot Grigio 2008 (Cat. B)
Passo dopo passo, annata dopo annata, vino dopo vino, ecco che la proposta vinicola di Colmello di Grotta si fa sempre più convincente. Splendido l’impianto olfattivo che regala note di mela golden,pera e riflessi di susina bianca. La bocca è molto fresca e leggiadra, con fedele riproduzione aromatica e contrappunti minerali che esauriscono l’analisi. Un pizzico di complessità e di personalità in più e chissà…
83/100 – Collio Sauvignon 2008 (Cat. B)
Il colore riflette le tonalità vivaci e la luminosità di un vino bianco da ultima vendemmia. Il profumo vira su percorsi che rimandano al timo e all’alloro, con deviazioni molto apprezzate di pomodoro candito. Al gusto è caldo, morbido, anche se questa sua morbidezza rimane un limite, penalizzando una facilità di beva satura, dove la presenza di maggiore vivacità gustativa avrebbe segnato un vino, che poteva ambire ad altre posizioni.
86/100 – Isonzo del Friuli Merlot 2007 (Cat. B)
Altissimo Ceto
Dai possedimenti viticoli nella denominazione Isonzo, provengono le uve di Merlot che danno origine alla prova più entusiasmante, della batteria dei vini della Coltello di Grotta proposta in questa edizione. Un vino che pur non impressionando per il suo spessore e per il volume, riesce a distendersi in maniera soave durante tutto il corso della degustazione, esprimendo equilibrio ed eleganza con tonalità molto discrete e coerenti con i tratti stilistici della zona di origine. Profondo nel suo colore rubino-violaceo, al naso si distingue per un frutto di discreta ricchezza, impostato su binari caratterizzati da una certa “freddezza”, con punte che raggiungono i binari della liquirizia e la grafite. Molto più voluminoso in bocca per avvolgenza e calore, con acidità discreta e tannini fini ed integrati. Discreta ed elegante la chiusura.
83/100 – Isonzo del Friuli Cabernet Sauvignon 2007 (Cat. B)
Non chiedetegli massa, volume o concentrazioni, poichè questo vino potrà offrirvi elementi di essenzialità e immediatezza di comprensione. Prodotto voluto e vinificato per ottenere un frutto diretto, maturo e di facile lettura nelle sue sfumature, mentre al palato poggia su una linea diretta, capace di unire tutti i punti gustativi con armonia e destrezza.
I prezzi sono indicati per categorie in funzione della variabilità che potete trovare da enoteca ad enoteca:
Categoria A Fino a 14,00
Categoria B Tra Euro 12,00 e 17,00
Categoria C Tra Euro 15,00 e 20,00
Categoria D Tra Euro 18,00 e 25,00
Categoria E Tra Euro 23,00 e 30,00
Categoria F Tra Euro 28,00 e 50,00
Categoria G Tra Euro 45,00 e 70,00
Categoria H Oltre i Euro 70,00
Recapiti:
Colmello di Grotta
Via Gorizia, 133
34072 Farra D’Isonzo (GO)
Tel: +39 0481-888445
Fax: +39 0481-888485
Skype: -
Sito Web: www.colmello.it
Indirizzo posta elettronica: colmello@spin.it
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Topics: Friuli Venezia-Giulia, Guida dei Vini | No Comments »
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