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Cartoline da una giornata “SOLO MANI E CULATELLI …” ovvero XXIV Meeting di Altissimo Ceto – Ristorante A Spurcacciun-a – Savona (SV) – Chef Claudio Tiranini – E Notte dei Culatelli dai Fratelli Spigaroli – Antica Corte Pallavicina
By ViaggiatoreGourmet | luglio 25, 2008
Mare, spiaggia , vacanza! Questa la sensazione nel nostro “transito” da Claudio Tiranini dalla A’Spurcaciuna fantastica location (Bagno,Hotel,Ristorante) stile tropici della costa Savonese. A seguire un grandissimo finale di serata alla “Notte dei Culatelli” dai fratelli Spigaroli di Antica Corte Pallavicina…
Archivio storico reportage:
-> Meeting del 13 luglio 2009
-> Meeting del 1° Agosto 2011
Ci cimenteremo per l’occasione in un percorso “solo mani”
Niente posate, solo una fontana centrale sul tavolo per lavarsi le mani all’abbisogna.
Davvero un brevetto originale che favorisce l’informalità tra i commensali. Al nostro tavolo avevamo 2 persone alla loro prima esperienza “meeting” e dopo 5 minuti sembravano delle veterane. Sicuramente in un ambiente classico/formale avrebbero impiegato qualche “bicchiere” prima di sciogliersi.
Piattooooooooooo!
Ricci di mare
Claudio Tiranini il patron con noi al tavolo.
Sensazioni di mare crude
Spiedini di capesante, gamberi e novellame con crema di legumi
Effetto tropici.
Ravioli della nonna alla piasta
Fagottino di ostriche con caviale Malossol
Una comparazione su Gravner…
Dalla cucina in carne e ossa il “cuochetto” Remy protagonista di Ratatouille
si si è proprio lui.
Pinzimonio di crostacei e piccole verdure
Sorbetto alla Caipirinha
Caldo Freddo ? o Freddo Caldo ?
Il top dei Pedro Ximenez
“Terminato” il pranzo una visita alla cantina ed alle sale “invernali” … preparatevi ad un salto avanti nel futuro…
Soffitto o Pavimento ?!
Cerca la boccia, teletrasporto et voilà
Acqua… calda e fredda by lights
Torniamo su…
Ecco il nostro referente regionale Liguria Marco “Genova” promosso sul campo Amico Gourmet!
Bene sono le 18:30 … ci aspettano a 250 km alla … “Notte dei Culatelli” a Polesine Parmense viaaaaaaa…
Eilà festa anche qui. Bene!
I Culatelli in affinamento per “qualche” ristoratore…
A tavola.
Andrea Soncini , nostro lettore fedelissimo, grande appassionato , foto pubblicata per la moglie a testimoniare la sua presenza effettiva alla festa…
E adesso Fiestaaaa!
Premiato Luigi Cremona, nostro maestro e PRIMO indiscusso e indiscutibile palato d’Italia.
altri “media” accreditati…
Foto finale di gruppo.
Adesso è proprio venuta ora di andare a dormire… giornatina impegnativa , come sempre, del resto come dice il nostro maestro Luigi Cremona , … A Cla questo cè tocca de fà …
Riferimenti di Giornata;
Ristorante A SPURCACCIUNA - Chiuso il mercoledì
Indirizzo: Via Nizza, 89
17100 Savona (SV)
Telefono: 019.264065 – 019.862263
Fax: 019.263277
Antica Corte Pallavicina - Fratelli Spigaroli
Strada del Palazzo Due Torri, 3
43010 – Polesine Parmense – PR – Italy
Tel: 0524-936539 Fax: 0524-936555
http://www.acpallavicina.com
Alla prossima tappa 
)
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I prossimi meeting di Altissimo Ceto:
Un ripasso… per chi non ha mai partecipato. Vengono organizzati (per PRANZO ore 13:00 di un giorno infrasettimanale) per un numero di partecipanti tendenzialmente mai superiore a 15 (per avere un unico tavolo reale e facilitare la conoscenza tra tutti i presenti). Si tratta di una mezza giornata APERTA ESCLUSIVAMENTE ai nostri lettori più fedeli che supportano concretamente il nostro progetto di Guida Gourmet indipendente, ovvero i TITOLARI della nostra CARD “Amici Gourmet”… Sei un appassionato Gourmet??? E non sei ancora TITOLARE della nostra ESCLUSIVA Card Amici Gourmet??? Cosa Aspetti? Clicca QUI per informazioni, per poi entrare in un mondo di infinite coccole e attenzioni, con condizioni esclusive nei migliori ristoranti in Italia, per accedere a degustazioni esclusive nelle migliori Cantine e poter soggiornare a condizioni agevolate nelle migliori strutture di accoglienza (Hotel, Resort, Relais).
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Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Convenzionato Viaggiatore Gourmet | 8 Comments »
8 Responses to “Cartoline da una giornata “SOLO MANI E CULATELLI …” ovvero XXIV Meeting di Altissimo Ceto – Ristorante A Spurcacciun-a – Savona (SV) – Chef Claudio Tiranini – E Notte dei Culatelli dai Fratelli Spigaroli – Antica Corte Pallavicina”
Comments
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luglio 25th, 2008 at 11:58
Ottime le presentazioni dei i piatti a base di pesce…Poi, il posto merita davvero tanto, sa molto di mediterraneo..
luglio 25th, 2008 at 13:38
Certo che ve la godete… beati voi.
novembre 21st, 2008 at 00:00
[...] Roma (RM) Due Colombe – Rovato (BS) Righi LA Taverna – San Marino (RSM) Auner Hof – Sarentino (BZ) A’ Spurcaciuna – Savona (SV) – Chef Claudio Tiranini La Montecchia – Selvazzano Dentro (PD) Marennà – Sorbo Serpico (AV) La [...]
luglio 23rd, 2009 at 11:49
[...] gin tonic a fine pasto ormai è un must, ad attenderci ed ospitarci il grande Claudio Tiranini del ristorante stellato A-Spurcaciuna di Savona [...]
maggio 24th, 2011 at 14:44
[...] Edizione 2008 – Edizione [...]
gennaio 3rd, 2012 at 16:23
[...] storico reportage: -> Notte dei culatelli del 24 luglio 2008 -> Cena di gala JRE del 27 febbraio [...]
gennaio 31st, 2012 at 14:51
[...] storico reportage: -> Meeting del 22 luglio 2007 -> Meeting del 13 luglio [...]
febbraio 2nd, 2012 at 00:31
[...] – Savona (SV) – Chef/Patron Claudio Tiranini | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto!
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