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Cartoline della visita alla cantina Az. Agr. COFFELE – Soave (VR)
By ViaggiatoreGourmet | luglio 16, 2008
In quel di Soave facciamo visita ad una cantina con 150 anni di storia, piccola produzione ma grande qualità per un prodotto principalmente collocato all’estero. In attesa delle schede tecniche e note di degustazione (by Enocentrico) ci tenevo a condividere con voi attraverso le nostre classiche Cartoline una giornata di grande piacevolezza ospiti di una famiglia fantastica che tiene al vino come alle persone.
Chiara Coffele anima commerciale dell’azienda.
Il “Boss” Giuseppe Coffele
Per la nostra intervista veniamo accolti nella loro casa , davvero un pezzo di storia.
Scorci suggestivi…
La Cantina
Anche le guide contano…
Il mito…
La produzione
Foto Storica
Listino Cantina
Qualche documento d’epoca
I Vigneti e la fattoria
Tecnologia ai massimi livelli. (Gestione aperture per l’appassimento)
Avviamoci alla degustazione…
Vino Spumante Brut
Soave Classico
Cà Visco – Soave Classico
Alzari – Soave Classico
Soave Classico Superiore 1998
Gran bella chicca!
Recioto di Soave Classico – Le Sponde
Alberto Coffele l’anima enologica dell’azienda.
Bottiglie personalizzate…
Ringrazio la famiglia Coffele; Giuseppe, Giovanna, Alberto e Chiara per la splendida accoglienza e disponibilità a raccontarci della storia del Soave e della loro cantina.
N.B. Per le schede tecniche e relative note di degustazione vi rimando alle note By Enocentrico, di prossima pubblicazione. Di mio posso anticiparvi davvero belle persone ed un Grandissimo Recioto!
Stay tuned.
Azienda Agricola Coffele
Via Roma, 5
37038 Soave (VR)
Tel. 045.7680007
e-mail : info@coffele.it - web site: www.coffele.it
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Topics: Breaking News, Cantine&Vini, Degustazioni Vini | 8 Comments »
8 Responses to “Cartoline della visita alla cantina Az. Agr. COFFELE – Soave (VR)”
Comments
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luglio 16th, 2008 at 10:48 AM
Coffele, è veramente una gran bella azienda con prodotti ottimi per rapporto qualità prezzo…………… complimenti a voi…..
luglio 17th, 2008 at 1:38 PM
Di Coffele mi piace moltissimo il Soave Ca’Visco in acciaio, è stato uno dei pochi quando la barrique imperava a resistere alla tendenza e poi hanno un recioto da spettino davvero intrigante nei profumi ed elegante in bocca. Una chicca ancora poco conosciuta per il suo valore assoluto, credo infatti che i Tre Bicchieri li abbiano presi con il Soave. Gran bella cantina comunque.
luglio 21st, 2008 at 5:56 PM
Grazie grazie! I Tre Bicchieri li abbiamo presi infatti con il Ca’ Visco, i primi con l’annata 2003, gli ultimi con l’annata 2005
Concordo pienamente sul Recioto, stiamo facendo del nostro meglio per valorizzare questa tipologia ancora poco conosciuta (soprattutto rispetto ad altri passiti italiani), purtroppo siamo ancora in pochi a credere nelle sue potenzialità, ma noi siamo sicuramente in prima fila!! Ce la faremo??
luglio 28th, 2008 at 6:49 PM
ciao il recioto di Coffele è un vino che commuove, direi tra i migliori vini dolci.
complimemti e bellissime le foto della famiglia e della casa.
per non parlare della foto con il mitico veronelli…
agosto 8th, 2008 at 12:33 PM
Ho visitato prpio due ore fà la Cantina Coffele,i vini sono ottimi anche e NONOSTANTE AVESSI AVVISATO PER TEMPO I TITOLARI DATO CHE SCRIVO PER UN SITO,NON HO POTUTO DEGUSTARE NEMMENO pARZIALMENTE ALCUNO DEI VINI CHE QUI TUTTI DECANTANO.La sign.Coffele è stata molto sbrigativa (senza volere sicuramente),purtoppo i giovani produttori finchè non si è dei siti come ALTISSIMO CETO accolgono con sospetto,certo non è facile avere un’azienda e ci vuole prudenza però stiamo attenti a che generazione stiamo formando e soprattutto per la qualità dei nostri prodotti.Il vino e marketing che i coffele portano avanti son eccezionali,magari stiamo più attenti alla forma.Comque ww il soave lorenzo magnabosco(www.unicinema.org,www.fuoriaula.it)
settembre 5th, 2008 at 4:21 PM
[...] vi è già stato anticipato nelle precedenti Cartoline di VG, io quel giorno non ho potuto unirmi a loro per la visita alla cantina e quindi per la prima volta, [...]
dicembre 11th, 2008 at 11:47 AM
[...] dolce… Un Magnum Personalizzata Altissimo Ceto, del fantastico Recioto Le Sponde 2006 di Coffele! Azienda Agricola Coffele – Via Roma, 5 37038 Soave (VR) Tel: 045.7680007 e-mail : [...]
maggio 25th, 2010 at 4:23 PM
[...] Magnum Personalizzata Altissimo Ceto, del Soave Classico Ca’ Visco 2007 di Coffele! Azienda Agricola Coffele – Via Roma, 5 Soave 37038 (VR) Tel: 045.7680007 e-mail : [...]