Commenti a: Ristorante Otium Bottego 6 – Ernst Knam e Nathan Cavadini – Torino (TO)

Di: gally

gally — Sun, 26 Jul 2009 15:29:17 +0000

Volevo segnalare che il locale ha chiuso gia’ da parecchio tempo!!

Di: lucaa

lucaa — Wed, 30 Jul 2008 08:22:38 +0000

Avevo intenzione di provare questo ristorante per le sue singolari caratteristiche ma oggi ho scoperto questo blog e sono rimasto di stucco al racconto di Luca Colombo: qualcuno ha qualche aggiornamento su questo ristorante?

Di: Luca Colombo

Luca Colombo — Mon, 28 Jan 2008 14:21:50 +0000

Sono andato con la mia amata a cena sabato 19.1.2008 dopo aver letto la recensione qui.
Essendo di Torino (Rivoli per la precisione) son sempre contento se nasce un ristorante come si deve a Torino, visto l’attuale livello deludente, per non dover fare 100 km ogni volta per mangiare come Dio comanda.
12 persone sedute ai tavoli (sabato sera…) abbiamo optato per il menu degustazione di cui non ricordo il nome ma che è a base di pesce, mi pare 90 o 95 euro.
Ottimi antipasti e primo.
Deludentissimo il secondo: una rana pescatrice in un guazzetto a base di chili e e cardamomo che abbiamo lasciato nel piatto sia io che mia moglie (non è mai successo in vita nostra e i ristoranti migliori li abbiamo girati tutti).
Ancora più deludente il dolce “Il mondo di Knam implode” di un insignificante assoluto, tanto cinema con la siringa di caffé per una palla di cioccolato con una mousse al cioccolato da pizzeria.
Da segnalare anche la mancanza di un sommellier e la scena ridicola dei giovani cuochi che finito il servizio sono usciti con noi intorno alle 23,30 di corsa bestemmiando pesantemente ad alta voce forse perché erano in ritardo per andare in discoteca. Lo so, non è colpa del ristorante, comunque siamo rimasti allibiti.
Bravo il cameriere che ci ha servito, lo abbiamo già visto da qualche parte, mi pare a Erbusco.
VG: ogni tanto una critica negativa….. mai eh? Servono anche quelle.
Ti consiglio uno stellato da stroncare senza pietà: Dolce stil novo di A. Russo.
Mai cenato così male eppure è dappertutto, sarà raccomandato?

Di: luca corti

luca corti — Thu, 13 Dec 2007 18:23:21 +0000

GENIALE !!! Grazie VG.

Di: admin

admin — Fri, 07 Dec 2007 17:51:33 +0000

Gentile Luca, Hai ragione, la fretta nel pubblicare la RECE al volo (son sempre di corsa), adesso ti ho descritto il dolce.
Un caro saluto.
VG.

Di: luca corti

luca corti — Fri, 07 Dec 2007 16:06:56 +0000

Ciao VG, scusa ma non ho ben capito l’ultimo dessert, il mondo di knam implode, scusa ma a me pare un cioccolatino Lindor con delle foglioline d’oro messe sopra…. E cosa inietta quell’arnese dentro la pallina?