Commenti a: Ristorante VINTAGE 1997 – Torino (TO)

Di: La grande degustazione dei vini dell’Union des Gens de Métier. | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

Sun, 08 Feb 2009 18:52:03 +0000

[...] La Barrique – Chef/Patron Stefano Gallo Ristorante ‘l Birichin – Chef/Patron Nicola Batavia Ristorante Vintage 1997 – Patron Umberto Chiodi Latini – Chef Pierluigi Consonni Ristorante GuidoPEReataly (Casa Vicina) – Chef Claudio Vicina Otium Bottego 6 – Ernst Knam e Nathan [...]

Di: LiveBlogging #2 ; Cartoline dal Salone del Gusto - Terra Madre 2008 23-27 Ottobre - Lingotto - Torino | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

Tue, 28 Oct 2008 12:51:17 +0000

[...] LA BARRIQUE – Chef/Patron Stefano Gallo Ristorante ‘l Birichin – Chef/Patron Nicola Batavia Ristorante VINTAGE 1997 – Patron Umberto Chiodi Latini – Chef Pierluigi Consonni Ristorante GuidoPEReataly (Casa Vicina) – Chef Claudio Vicina Otium Bottego 6 – Ernst Knam e Nathan [...]

Di: Abosso

Abosso — Tue, 16 Sep 2008 13:09:50 +0000

Ristorante di alto livello, ottimi piatti che stupiscono. Servizio a livello ma forse un po’ freddo.

L’ambiente è un ultra classico (velluto rosso alle pareti) che a me personalmente risulta un po’ datato e non in linea con le proposte, che sono molto avanti.

Ristorante da consigliare.

Di: Indice Recensioni Ristoranti suddiviso per Regioni | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

Sat, 27 Oct 2007 17:37:42 +0000

Di: Adriano Pinto

Adriano Pinto — Tue, 02 Oct 2007 14:13:00 +0000

Tutto molto bene ragazzi, peccato quell’attesa inopportuna nel vostro ingresso prima di essere notato da qualcuno…
(la prossima volta vi prendo il PC e me ne vado!

Di: Doug Simpson

Doug Simpson — Fri, 28 Sep 2007 18:25:00 +0000

I was in your restaurant last week.
I found your dishes really fantastic and the service very professional. It is a pity don’t have a restaurant like yours in my city. Thank you for your hospitiality and for the nice gift received. See you soon again in Turin next time.

Di: Giacomo Altieri

Giacomo Altieri — Fri, 28 Sep 2007 09:43:00 +0000

Da voi ci sono capitato per sbaglio: è stato un gradevolissimo errore che vedrò di ripetere molto spesso (perchè non vendete al dettaglio quei meravigiosi dolci che propronete ? Fareste una fortuna…).

Di: Franco Pinin

Franco Pinin — Thu, 27 Sep 2007 13:18:00 +0000

Questa passione smodata di Umberto per gli Champagne ci porterà presto alla totale perdizione morale ed economica: Dio perdonaci (se proprio non puoi farlo cerca almeno di brindare con noi!)

Di: Antonio Romano

Antonio Romano — Thu, 27 Sep 2007 13:09:00 +0000

E’ stato tutto perfetto.
Peccato…un sorriso in più del cameriere (pur professionalissimo !) non averebbe guastato e sarebbe stata una guarnizione ancor più perfetta ai piatti davvero notevoli che ho mangiato.

Di: paola rigato

paola rigato — Thu, 27 Sep 2007 10:41:00 +0000

Ho mangiato davvero benissimo, ma un conto di 60 euro mi aveva però lasciato l’amaro in bocca. Poi ho ripensato al conto di due sere prima in pizzeria e mi è tornato immediatamente il sorriso…

Di: Anonymous

Anonymous — Thu, 27 Sep 2007 10:03:00 +0000

Non pretendo che tutti piaccia il piatto di crudo, dico solo che il poveretto che si perde un piatto del genere, perde l’opportunità di sapere in anticipo che sapore ha il paradiso perchè, di certo, lassù si pranza così…
Bravi, davvero bravi a tutto lo staff !

Di: maurizio medaglia

maurizio medaglia — Fri, 21 Sep 2007 08:28:00 +0000

“Carpaccio di scampi” e “Piemontesi”:presentazioni barocche;piacerebbe sapere quanto consapevolmente tali da parte di chi ha impiattato;non è questione trascurabile:almeno da Bartolomeo Scappi & C. in poi e soprattutto oggi nell’era Adrià… .

Di: Anonymous

Anonymous — Fri, 14 Sep 2007 16:08:00 +0000

Golosissimi questi piatti!!
Ma il carpaccio di scampi, intorno, ha il contenuto della testa? se sì… mmmmmmmmm, che bontà!

Matteo

Di: maurizio medaglia

maurizio medaglia — Fri, 14 Sep 2007 15:32:00 +0000

Sul sigaro : puritani !

Di: ViaggiatoreGourmet

ViaggiatoreGourmet — Fri, 14 Sep 2007 11:14:00 +0000

Hai ragione Ennio, la foto del “sigaro” di cioccolato nel suo contesto era molto forte, troppo.
Grazie per i complimenti.
VG.

Di: Anonymous

Anonymous — Fri, 14 Sep 2007 11:01:00 +0000

Ciao VG
Sbaglio o è stata tolta una foto di un piatto diciamo “imbarazzante” ?
Complimenti per il lavoro che stai facendo !
Ennio