Commenti a: Ristorante MA.RI.NA (Marina) – Olgiate Olona (VA) – Chef Rita e Giorgio Possoni

Di: Isidoro

Isidoro — Mon, 14 Feb 2011 09:54:33 +0000

Non credevo….si non credevo che vicino Milano, nella fitta nebbia della pianura padana, un raggio di sole potesse penetrarvi e farmi così sentire a casa mia in Sicilia….. dove l’aria ed il pesce sanno di mare…si perchè non potevo credere che il pesce servito in questo angolo lombardo potesse essere così fresco, buono e profumato….una delizia per il palato ma anche un trionfo per gli occhi poichè i piatti sono presentati al ristorante Marina di Olgiate Olona, in maniera sublime, e che il più piccolo particolare o ingrediente, ricercato e prezioso, è chiamato con il proprio nome da personale serio, distinto, cortese e preparatissimo. L’entourage è familiare, ma la cucina non è assolutamente casareccia anzì….In definitiva al ristorante “Marina” si coniugano armoniosamente elette virtù di raffinatezza, eleganza e gusto.
Non sono nè parente nè amico ma dal 13.02.2011 un nuovo ed affezionato cliente.

Di: GOLOSONE

GOLOSONE — Fri, 01 Jan 2010 18:22:37 +0000

Devo scusarmi per l’intervento sopra : c’e il sig. Pino nella classifica dei migliori Patron e il figlio Davide, nella classifica dei migliori Chef de rang. Sono stato disattento

Di: GOLOSONE

GOLOSONE — Fri, 01 Jan 2010 13:12:16 +0000

Come sempre ( ormai sono 4 anni che ci vado ) Ma.ri.na e’ superlativo .
Non esiste un ristorante a questi livelli nel panorama LOMBARDO che sia costantemente pieno in qualsiasi giorno della settimana !
Oserei dire che e’ un FENOMENO quasi unico .
Ognuno e’ libero di scrivere quello che vuole e di fare le classifiche che vuole ma il successo lo decreta l’utente finale ovvero noi consumatori e da Ma.Ri.Na bisogna prenotare SEMPRE per tempo perche’ non c’e mai posto.
La qualita’ delle materie prime , la qualita’ della cucina , la qualita’ dell’ospitalita’(mitico sig. Pino e suo figlio ) ne decreta il suo grande successo.
Se penso che non sia in nessuna classifica di VG mi vien da ridere ,siete proprio lontani dalle preferenze della gente.

Di: spikkio

spikkio — Fri, 07 Aug 2009 05:53:27 +0000

A pochi giorni dalla chiusura per le meritate vacanze, ci si potrebbe anche aspettare un “calo” fisiologico, almeno in qualche dettaglio. Invece no. Cena grandiosa. 16 piatti. Una cavalcata. Gran finale con filettino di lepre (preda di Pino) e una pappardella con tartufo e fois gras indimenticabile. Fuori carta un piatto che porteremo nel cuore. Grazie a tutti. Grazie Erico. Serenella alla prossima con noi!

Di: davide cattaneo

davide cattaneo — Tue, 19 May 2009 13:17:46 +0000

alfio ha ragione , el bulli e’ una altra cosa , pero’ al mio palato , il pino e’ meglio , il pino e’ sempre meglio , che dire … mi permetto di consigliarti , caro alfio e non solo a te , ma a tutti i saggi lettori di altissimo ceto un ristorante da sogno , ovvero la antica osteria da cera a lughetto di campagna lupia , vicino a mestre – marghera , dove la “magica” simonetta sapra’ accogliervi come in una favola di altri tempi … un sogno , una emozione , una meraviglia , la degna sorella del mio mitico ed insostituibile pino del MA.RI.NA , KISSES a todos , Davide

Di: mikijeri

mikijeri — Sat, 10 Nov 2007 21:10:25 +0000

è passato più di un anno dall’ultima volta che ho avuto il piacere di mettere piede alla ma.ri.na e ancora oggi a distanza di 7500 kilometri ho il ricordo di tutti i piatti che ho gustato…
appena rientro dal Brasile sono lì da voi e che dire altro il sig. Possoni e Davide sono i numeri 1 in assoluto. Posso prenotare adesso per la prima domenica di maggio?
Miki Pousada Calanda Jericoacoara Brasil

Di: Indice Recensioni Ristoranti suddiviso per Regioni | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

Sat, 27 Oct 2007 09:50:33 +0000

[...] Piazzetta – Ferno (VA) – Chef Maura Gosio Osteria del Sass – Besozzo (VA) – Chef Matteo Pisciotta MA.RI.NA (Marina) – Olgiate Olona (VA) (Possoni) – Chef Rita e Giorgio Quattro Mori – Varese (VA) – Chef Massimo Sola Schuman – Ispra (VA) – Chef Silvio Battistoni Da [...]

Di: taita81

taita81 — Tue, 18 Sep 2007 13:50:00 +0000

Un ristorante eccelente,ospitale gestito da ottime persone simpatiche e cortesi (Davide mi ha anche consigliato l’olio),oltre alla recensione di VG cosa aggiungere … andate a provare la loro cucina sono indubbiamente soldi ben spesi!!!
(sono i migliori piatti di pesce che abbia mangiato)
Guidoni Gianluca

Di: MariMari

MariMari — Thu, 06 Sep 2007 14:50:00 +0000

E’ la prima volta che scrivo in un blog e per questo ti ringrazio, VG, perché con il tuo articolo mi sei stato di stimolo: come ” un gancio”!
Ora, quello che sto per scrivere è rivolto ad alcuni e non a tutti. Gli “alcuni” sarebbero i ristoratori che con i loro squisiti pranzetti creati a pennello con un impeccabile design, (e qui nulla da eccepire), escludono involontariamente (?) dalla loro clientela tutti quelli che per svariati motivi non possono permettersi di pagare un centone, a cranio, per deliziarsi almeno una volta al mese con le magnifiche portate di MA.RI.NA e simili. Anch’io un giorno avrò un ristorantino tutto mio (Spero) e cercherò in tutti i modi di venire incontro ai miei clienti. Per esempio, creando delle salette un pò differenti. Insomma, un ottimo ristoratore DEVE essere dotato di un particolare “savoir faire”. Anch’egli è nato da una donna.

Di: Anonymous

Anonymous — Thu, 06 Sep 2007 13:17:00 +0000

Ul sciur Pino a lè di quel che ta fan l’inchino ma lè anca un brau mangiagat che ta fa mangià ben.A lè un pò car.

Roby

Di: Anonymous

Anonymous — Wed, 05 Sep 2007 14:54:00 +0000

Ma caro davide,come fai a paragonarmi un Adrià con MA.RI.NA.:sono due cucine ottime ma non confrontabili tra loro.E poi chi dice che El Bulli è N.1 al mondo ? Sei un marketing victim.

Alfio

Di: fedruk

fedruk — Fri, 24 Aug 2007 11:02:00 +0000

Ho mangiato le moeche fritte da MA.RI.NA 5 anni fa e me le ricordo ancora!!!

Di: SenzaPanna

SenzaPanna — Fri, 20 Jul 2007 16:57:00 +0000

Bella questa rece, mi era sfuggita.

Di: davide cattaneo

davide cattaneo — Fri, 20 Jul 2007 11:42:00 +0000

Il ristorante migliore del mondo , o meglio il secondo al mondo , il primo rimane El Bulli , ma il Pino e’ piu’ vicino alla mia casina … ed e’ anche piu’ simpatico dei catalani …
in Italia , IL NUMERO UNO !!!

Davide Cattaneo

Di: maurizio medaglia

maurizio medaglia — Fri, 01 Jun 2007 07:47:00 +0000

E’ da molto che non frequento MA.RI.NA.:in tutta onestà,ottima cucina di pesce ma a “prezzi parigini” in quel di Olgiate Olona…Ora è vero che Montale,quello degli “Ossi di seppia”,passando di lì dedicò una sua lirica ad una ignota “Signora di Olgiate”,ma era di passaggio… Dovrebbero trasferirsi in luogo più consono alla qualità delle loro proposte e abbassare un pò i prezzi:lo sostengo comparativamente e a ragion veduta e avveduta rispetto ad altri locali itticamente orientati in quest’area (varesotto,comasco).MA.RI.NA. era un top in provincia,come il “Sole di Ranco”,fino a qualche anno fa:poi,fortunatamente e un pò grazie anche alla loro presenza sul territorio,sono nati e cresciuti anche gli altri (per es. sul pesce “I quattro mori” !).Evviva.

PS.Il Sig.Possoni,cortese e gentile ospite,ha due sorelline nella vicina Tradate con un localino ristoratorio e B&B degno di nota per una sosta senza troppe pretese e a buon mercato.

Di: Anonymous

Anonymous — Thu, 24 May 2007 07:51:00 +0000

Rivedo le foto e, come d’incanto, riassaporo aromi e profumi di quei piatti deliziosi. Complimenti per l’articolo che descrive realisticamente atmosfere e senzazioni di quello che reputo il miglior ristorante di pesce in assoluto.
Daniele

Di: Anonymous

Anonymous — Wed, 23 May 2007 11:31:00 +0000

Hai fatto un ottimo “servizio” suq uesto ristorante che io frequento da diversi anni ormai e ogni volta esco soddisfatto (è vero i prezzi non sono bassi, ma paghi volentieri per pranzare/cenare così e soprattutto la carta vini è varia e senza esagerazioni di prezzo) le moeche sono fantastiche così come il pesce castagna crudo (lo consiglio)

Di: Giovanna

Giovanna — Tue, 08 May 2007 11:50:00 +0000

mi aggiungo a sara ti faccio tanti complimenti anch’io! bel blog davvero!

Di: Sara

Sara — Mon, 07 May 2007 20:27:00 +0000

Volevo farti i complimenti questo blog è davvero sfiziosissimo…mi piacerebbe anche a me poter girare in questi fantastici ristorantini e assaggiare le piccole e raffinate invenzione di chef originali…fantastico!!!

Sara

Di: Guido1955

Guido1955 — Mon, 07 May 2007 10:28:00 +0000

Sono molto contento della tuo articolo su MA.RI.NA. perchè, come spesso accade, i tuoi giudizi conincidono perfettamente con i miei!!!!
E’ da tempo che frequento questo locale che secondo me è il migliore nella zona di Milano per il pesce, mi dispiace che le Guide nostrane, Gambero Rosso in primis, lo snobbino. Per quanto riguarda il prezzo, ha mai provato l’amico maiale ubriaco a fare la spesa in pescheria!!!!!!!Concordo il giudizio positivo sulle Moeche fritte, buone così le ho mangiate solo a Venezia da Fiore.

Di: il maiale ubriaco

il maiale ubriaco — Sat, 05 May 2007 21:41:00 +0000

Queste Moeche fritte devono essere una vera esperienza, che acquolina…
Se limassero un poco poco i prezzi sarebbe davvero un posto eccellente;-P
Alla vista sembra ottima anche la pasticceria…

Di: Anonymous

Anonymous — Sat, 05 May 2007 13:04:00 +0000

molto concreto.
ottima selezione di materie.
semplicita'.

bravo vg bel ristorante.

M.U.

Di: Anonymous

Anonymous — Sat, 05 May 2007 09:32:00 +0000

Ci tenevo ad essere il primo a congratularmi con Pino e tutto lo staff de MA.RI.NA. Hai già detto tutto tu, VG… sono davvero eccezionali, come professionisti ma soprattutto come persone! Chapeau per chi, in quel della ns. provincia, ha contribuito a gettare le “basi” di una ristorazione di livello.
Massimo Sola