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 Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Diario di esperienze e momenti enogastronomici per appassionati viaggiatori esigenti e golosi |
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Locale Convenzionato "Amici Gourmet"Ristorante La Cassolette del Mont Blanc Hotel Village 5* - La Salle (AO) - Chef Fabio BarbagliniRistorante Café Quinson Vieux Bistrot - Morgex (AO) - Chef Agostino BuillasRistorante La pista del Lingotto – Torino – Chef Massimo GuzzoneRistorante Al Garamond – Torino – Chef Santino NicosiaRistorante KIDO-Ism – Torino – Chef Takashi KidoRistorante La Barrique - Chef/Patron Stefano GalloRistorante 'l Birichin - Chef/Patron Nicola Batavia Ristorante Gardenia - Caluso (TO) - Chef Mariangela Susigan Trattoria Zappatori – Pinerolo (TO) – Chef Christian MiloneRistorante La credenza – San Maurizio canavese (TO) – Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia Ristorante La Valle da Gabriele - Trofarello (TO) - Chef Gabriele Torretto Ristorante La Betulla – S. Bernardino di Trana (TO) – Chef Franco Giacomino Tenuta La Cascinetta – Hotel De Charme, Ristorante e Sushi Corner – Buriasco (TO)Piccolo Lago - Mergozzo (Verbania) (VB) - Chef Marco Sacco Ristorante Convivium Residenza Dolce Vita SPA Aquavitae – Ghiffa (VB) – Chef Roberto Barboni Ristorante La Stella - Domodossola (VB) - Chef Stefano AllegranzaHotel Ristorante La Sacca – Stresa (VB) – Patron Famiglia Pozzoni-ZaccheraCA’ The place to be – Ristorante, pizzeria, lounge bar, resort – Novara (NO)Pinocchio - Borgomanero (NO) - Chef Piero BertinottiRistorante Al Caminetto - Cameri (NO) - Chef Paolo GuarneriSan Rocco - Orta San Giulio (NO) - Chef Paolo VivianiAlbergo Ristorante Il Cascinale Nuovo – Isola D’Asti (AT) – Chef Walter FerrettoChristian e Manuel Ristorante Risotteria – Hotel Cinzia – Vercelli (VC) – Chef Christian e Manuel CostardiRistorante Casa Mia – Vercelli (VC) – Chef Roberto BalgisiRistorante Ca’ Maser – Bianzè (VC) – Chef/patron M.Luisa MaserRistorante Il Patio - Pollone (BI) - Chef Sergio VineisRistorante Delle Antiche Contrade - Cuneo (CN) - Chef Juri ChiottiRistorante Il GrecAle – Novello (CN) – Chef Alessandro Neri, Patron Greta GarboRistorante La Rei del Boscareto Resort & Spa – Serralunga d’Alba (CN) – Chef Chen ShiqinRistorante La Corte Albertina – Bra Frazione Pollenzo (CN) – Patron Gianni BertoliniRistorante Valentine - San Giacomo di Roburent (CN) - Chef Gian Michele GallianoRistorante La Ciau del Tornavento - Treiso (CN) - Chef Maurilio GarolaRistorante Guido da Costigliole - S.Stefano Belbo (CN) - Chef Luca ZecchinRistorante Cascina Martini - Corteranzo di Murisengo (AL) - Chef Gianluigi GiachinoRistorante Baldin – Genova Sestri (GE) – Chef Luca CollamiRistorante Benita – Cogoleto (GE) – Chef Patron Salvatore e Monica PerroneL' Arco Antico - Savona (SV) - Chef Flavio CostaRistorante A-Spurcacciun-A - Savona (SV) - Chef Claudio TiraniniRistorante Albergo Scola – Castelbianco (SV) – Chef Fausto ScolaTrattoria del Falco – Finale Ligure (SV) – Patron Gaya Molino e Daniele IannaciRistorante Palma - Alassio (SV) - Chef Massimo VigliettiRistorante La Meridiana – San Bartolomeo al Mare (IM) – Chef Roberto RollinoJoia (Alta Cucina Naturale) - Milano (MI) - Chef Pietro LeemannTano Passami L'olio - Milano (MI) - Chef Gaetano SimonatoTrussardi Alla Scala (MI) - Chef Andrea BertonRistorante Piazza Repubblica – Milano – Chef Pietro PennaRistorante Sadler - Milano (MI) - Chef Claudio SadlerRistorante La maniera di Carlo – Milano (MI) – Patron Francesco GermaniRistorante Savini - MilanoRistorante Il teatro del Four Seasons Hotel - Milano - Chef Sergio MeiRistorante La Sinfonia all’interno del hotel Town House Galleria 7 stelle – Milano – Chef Giacomo GaspariRistorante Puro e Semplice – Milano – Chef Marcella Pigni MacciaRistorante Schuman – Legnano (MI) – Chef Silvio BattistoniRistorante Charlie 1983 – Albairate (MI) – Patron Daniele Picelli e Chef Marika PrinaRistorante del ritrovo – Carate Brianza (MB) – Chef Roberto Pirelli in sala Paola TosiRistorante A di Alice – Monza – Chef Luca MauriRistorante Roof Garden dell’Hotel San Marco - Bergamo - Chef Fabrizio FerrariRistorante da Vittorio (Fam. Cerea) - Brusaporto (BG) - Chef Enrico CereaRistorante Anteprima Ai Santi - Chiuduno (BG) - Chef Daniel FacenRistorante Villa Giavazzi – Verdello (BG) – Chef Fabio BorgonovoRistorante Al Vigneto - Grumello del Monte (BG) - Patron Vito SiragusaIl Sole di Ranco - Ranco (VA) - Chef Davide BrovelliOsteria del Sass - Besozzo (VA)MA.RI.NA (Marina) - Olgiate Olona (VA) (Possoni) - Chef Rita e GiorgioRistorante Hostaria dello StarHotel Grand Milan - Saronno (VA)Officina Cucina - Brescia - (BS) - Chef Andrea MainardiRistorante Relaisfranciacorta - Colombaro di Cortefranca (BS) - Chef Fabrizio AlbiniRistorante Castello – Dello (BS) – F.lli PapaRistorante, Gastronomia, Pasticceria, Enoteca Visini - Como (CO) - Chef Stefano VisiniContrada Resort 1711, Ristorante Tavola del Conte, Ti Sana SPA – Arlate Calco (LC) – Chef Vincenzo Di GrandeRistorante San Gerolamo - Vercurago (LC) - Chef Luca Dell’OrtoRistorante Il Cantinone dello Sport Hotel Alpina – Madesimo (SO) – Chef Stefano MasantiRistorante Ca Busatti - Zero Branco (TV) - Chef Mario Busato & Nicola DinatoRistorante Al Cristo - Verona (VR)Hotel Cæsius Thermæ SPA – Bardolino (VR) – GM Giacomo SarnataroHotel Principe di Lazise – Wellness Hotel & SPA – Ristorante Convivium – Lazise (VR) – Chef Luca MazzolaRistorante El Molin - Cavalese (TN) - Chef Alessandro GilmozziZur Rose - Appiano sulla strada del vino (BZ) - Chef Herbert HintnerRistorante La Palta - Borgonovo V.T.Fraz. Bilegno (PC) - Chef Isa MazzocchiRistorante Nido del Picchio - Carpaneto Piacentino (PC) - Chef Daniele RepettiLocanda Belvedere - Saludecio (RN) - Patron Mauro RicciarelliRistorante Butterfly - Marlia (LU) - Chef Fabrizio GirasoliRelais & Chateaux Il Bottaccio Ristorante – Montignoso (MS) – Chef Nino MoscaL’Arco di Cybo – Massa (MS) – Chef Michele Mancini, Patron Giovanni CusimanoGaetano Costa Restaurant & Afternoon Tea – Roma – Chef/Patron Gaetano CostaGalleria Restaurant in Rome (Galleria Alberto Sordi) – Chef Christian CarrieriRistorante Il Comandante - Hotel Romeo 5*L - Napoli (NA) - Chef Andrea ApreaLocanda della luna - San Giorgio del Sannio (BN) - Chef Daniele LuongoRistorante L’Officina del Gusto – Olbia (OT) – Chef Stefano Azara, Patron Gianni AzaraHotel, Bar, Lounge & SPA BEL AMI – Paris (France)
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Si parte!
Ogni Martedì e Venerdì Mattina lo Chef/Patron del Ristorante Quattro Mori di Varese Tel. 0332.310836 , si reca direttamente e personalmente in Liguria tra Savona e Noli presso fornitori verificati e certificati nel corso di questi anni al fine di proporre il miglior pesce fresco nostrano sulle tavole del suo Ristorante.
Una mattina ho chiesto [...]
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