Commenti a: Ristorante Il Cascinalenuovo – Isola D’Asti (AT) – Chef Walter Ferretto

Di: Cartoline dal 107mo Meeting Amici Gourmet Ristorante Il Cascinalenuovo – Isola D’Asti (AT) – Chef Walter Ferretto | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

Sun, 13 Nov 2011 23:54:11 +0000

[...] Reportage del 24 Marzo 2007 -> Reportage del 1° Luglio 2009 -> Reportage del 19 Luglio [...]

Di: Cartoline dal 55mo Meeting Amici Gourmet Ristorante Il Cascinalenuovo – Isola D’Asti (AT) – Chef Walter Ferretto | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

Wed, 04 May 2011 07:51:23 +0000

[...] Reportage del 24 Marzo 2007 -> Reportage del 19 Luglio [...]

Di: Totti

Totti — Fri, 16 Jul 2010 09:29:23 +0000

ieri sera sono stato al cascinale:
1) cena qualitativamente buona
2) scegliendo il menu “viaggio gastronomico” (il piu grande da 7 portate) mi aspetto di non uscire con la fame. i ristoratori dovrebbero capire chi hanno davanti. se prendo un menu medio, posso uscire con la fame…sono cavoli miei ma se prendo il menu piu grande, questo non esiste.
cosa dire? ci hanno portato i paccheri…erano super ma erano 4…che palle!
3) accoglienza voto zero meno. nessuno ti accoglie
4) quando uno prende il vino e non si lascia a tavola la bottiglia, non si può fare aspettare tantissimo il rabbocco. mi viene da dire. perchè non lasciare la bottiglia in tavola cosi mi servo quando ho piacere io o se mi servono lo facciano piu spesso. disastro è stato poi quando è passata una ragazza (a cui abbiamo chiesto vino noi perchè avevamo tutti sete ed eramo stufi di aspettare il sommelier) che ci ha versato il vino nel bicchiere sbagliato versandolo pure sulla tovaglia. io che avevo il bicchiere con un altro vino sono stato saltato.

se si mangiasse un po di piu e ci fosse un servizio un po piu attento il ristorante rimane tra i numeri uno

Di: Sauzer

Sauzer — Sun, 14 Feb 2010 17:22:04 +0000

Sabato 13/02/2009 cena presso il ristorante.
3 differenti punti .
1° : cena , tutto ottimo, materie prime freschissime trattate in modo magistrale.
Antipasti, primi e secondi tutto ok.
2° : accoglienza : nota negativa .. anche ad Erbusco da Gualtiero Marchesi .. passa lui a ogni tavolo, ride scherza, e parla di cibo..
QUI… NON ASPETTATEVI ONORI DI CASA E TANTOMENO ACCOGLIENZA, siete nel posto sbagliato.
Il capo sala dispensa sorrisi a chi vuole lui, e serve i tavoli in modo inappropriato.
Nota positiva solo per le cameriere.
3° : Aderisce alla Card del Vg ma non la applica loro sono superiori
Un salutone.

Di: Gala en honneur des “Etoiles de la Gastronomie Italienne” - Costa Luminosa - Venezia | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

Wed, 08 Jul 2009 16:00:45 +0000

[...] Ristorante Cascinale Nuovo – Isola d’Asti (AT) – Chef Walter Ferretto Vercelli città [...]

Di: Pagina non trovata. | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

Pagina non trovata. | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) — Sat, 20 Jun 2009 22:02:11 +0000

[...] Ristorante Cascinale Nuovo – Isola d’Asti (AT) – Chef Walter Ferretto Vercelli città [...]

Di: Val

Val — Sat, 08 Mar 2008 15:43:51 +0000

Un millefoglie molto simile (di fois gras, carne e salumi: devo essere onesto, gli ingredienti esatti non li ricordo in questo momento) l’ho gustato come antipasto al San Marco di Canelli (AT). Originale e molto buono, anche se un po’ impegnativo per iniziare un pasto.

Di: Vendemmia alla Tenuta Rocca-Monforte d’Alba(CN) | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

Thu, 22 Nov 2007 21:41:58 +0000

[...] Macallè – MOMO (NO) Hostaria la Cascinetta del Buongustaio – Oleggio (NO) Provincia di Asti; Ristorante Cascinale Nuovo – Isola d’Asti (AT) – Chef Walter Ferretto Provincia di Vercelli; Osteria Cascina dei Fiori – BorgoVercelli (VC) Chef Paolo Milan Hotel Cinzia [...]

Di: Indice Recensioni Ristoranti suddiviso per Regioni | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

Sun, 28 Oct 2007 14:09:00 +0000

Di: pharaon

pharaon — Mon, 28 May 2007 19:51:00 +0000

Provato sabato sera gran cena con crudo di pesce spettacolo e poi quella millefoglie di lingua e fois gras d’andar giù di testa.Grazie VG mi hai fatto conoscere un posto”giusto”

Di: Anonymous

Anonymous — Wed, 23 May 2007 07:56:00 +0000

Io ho provato il Cascinale Nuovo a giugno del 2006 e l’unica nota negativa da segnalare è stata l’errata consegna dei secondi da noi non ordinati! Mi sembra che dopo 20 anni di attività dovrebbero saper distinguere le ordinazioni e sapersi scusare, forse hanno troppa stima di loro stessi.

Di: walter

walter — Thu, 12 Apr 2007 18:03:00 +0000

Vorrei rispondere all’anonimo che abita a soli 8 km. da me: ti posso confermare, e se vuoi puoi verificare, che durante la violenta alluvione del ‘94 le bottiglie dormivano tranquille nella nostra cantina…siamo stati “risparmiati” dalla furia delle acque tumultuose…Pertanto quelle “giuste” ancora dormono sonni tranquilli in attesa…del cavatappi.Saluti

Di: Anonymous

Anonymous — Thu, 12 Apr 2007 14:36:00 +0000

Ciao VG,

una curiosità un pò “cattivella”…

Come sai, nel ‘94 tutta la valle del Tanaro (abito a 8 km dal Cascinale) è stata alluvionata.

Mi sono sempre posto la domanda di che fine abbiano fatto tutte le bottiglie “ante alluvione”… se siano state buttate, buttate e ricomprate o pulite e mantenute in carta con disinvoltura.

Sfogliando la carta del locale, col senno di poi, che considerazioni potresti fare?

Grazie

GML

Di: ViaggiatoreGourmet

ViaggiatoreGourmet — Wed, 11 Apr 2007 19:55:00 +0000

Grazie Ale…
Ho corretto la data.
Un caro saluto.
VG.

Di: Pharaon

Pharaon — Wed, 11 Apr 2007 15:48:00 +0000

Mi pare un’ottima recensione.
Locale non ancora visitato ma dopo aver letto la scheda…..mi sorge una domanda:..ma perchè sono ancora quì…io corro.Bravo VG

Di: Ale

Ale — Wed, 11 Apr 2007 12:03:00 +0000

Bella rece..Sono stato nel locale qualche anno fa e vedo che è sempre di alto livello..
P.S…l’hai provato il 24 marzo 2007 vero??..perchè hai scritto 2006..:-)..
Un saluto, Ale