Commenti a: Ristorante La Valle – Trofarello (TO) – Chef Gabriele Torretto http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/ Diario di esperienze e momenti Enogastronomici per appassionati viaggiatori esigenti e golosi. Fri, 12 Mar 2010 19:35:50 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Di: Mille, Centomila, un Milione di Risotti alla milanese nel Mondo per la Giornata delle Cucine Italiane - 17 gennaio 2009 | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-2763 Mille, Centomila, un Milione di Risotti alla milanese nel Mondo per la Giornata delle Cucine Italiane - 17 gennaio 2009 | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Sat, 17 Jan 2009 08:03:22 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-2763 [...] - Chef Giovanni Grasso & Igor Macchia Ristorante Gardenia - Caluso (TO) - Chef Mariangela Susigan Ristorante La Valle da Gabriele - Trofarello (TO) - Chef Gabriele Torretto Ristorante NIF - Chieri (TO) - Chef Maurizio Capello Provincia di [...] [...] – Chef Giovanni Grasso & Igor Macchia Ristorante Gardenia – Caluso (TO) – Chef Mariangela Susigan Ristorante La Valle da Gabriele – Trofarello (TO) – Chef Gabriele Torretto Ristorante NIF – Chieri (TO) – Chef Maurizio Capello Provincia di [...]

]]> Di: Abosso http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-2362 Abosso Tue, 16 Sep 2008 12:54:18 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-2362 Già stato due volte, consigliato da Stefano Borra e Luca Cossu del ristorante vo ( www.ristorantevo.it ). Ultima volta inizio settembre 08. Il ristorante a me è piaciuto parecchio: tutto curato, presentazione del menù e dei piatti molto buona (da parte di solo uno dei tre camerieri, decisamente più bravo ed "empatico"). Le proposte, come evidenziato nel post, sono innovative ma guardano alla zona. Insomma, niente di scontato ma nulla fuori contesto. Posto da consigliare, anzo, consigliato. Già stato due volte, consigliato da Stefano Borra e Luca Cossu del ristorante vo ( http://www.ristorantevo.it ). Ultima volta inizio settembre 08.

Il ristorante a me è piaciuto parecchio: tutto curato, presentazione del menù e dei piatti molto buona (da parte di solo uno dei tre camerieri, decisamente più bravo ed “empatico”). Le proposte, come evidenziato nel post, sono innovative ma guardano alla zona. Insomma, niente di scontato ma nulla fuori contesto.

Posto da consigliare, anzo, consigliato.

]]> Di: Cartoline dal XIII Forum Meeting Altissimo Ceto - Ca’ Daffan - Arzignano (VI) | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-1987 Cartoline dal XIII Forum Meeting Altissimo Ceto - Ca’ Daffan - Arzignano (VI) | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Sun, 09 Mar 2008 09:56:29 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-1987 [...] - Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia Ristorante Gardenia - Caluso (TO) - Chef Mariangela Susigan Ristorante LA VALLE da Gabriele - Trofarello (TO) - Chef Gabriele Torretto Ristorante Hotel Antica Posta - Chiaverano (TO) Provincia di Verbania; PICCOLO LAGO - Mergozzo [...] [...] – Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia Ristorante Gardenia – Caluso (TO) – Chef Mariangela Susigan Ristorante LA VALLE da Gabriele – Trofarello (TO) – Chef Gabriele Torretto Ristorante Hotel Antica Posta – Chiaverano (TO) Provincia di Verbania; PICCOLO LAGO – Mergozzo [...]

]]> Di: candy_and_a_current_bun http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-1882 candy_and_a_current_bun Sat, 16 Feb 2008 13:36:53 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-1882 Provato ieri sera. Ottima cucina (menù di mare), molto fine e ricercata. Peccato per le imprecisioni nel servizio e una carta dei vini decisamente da migliorare. Provato ieri sera. Ottima cucina (menù di mare), molto fine e ricercata.
Peccato per le imprecisioni nel servizio e una carta dei vini decisamente da migliorare.

]]> Di: Indice Recensioni Ristoranti suddiviso per Regioni | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-1418 Indice Recensioni Ristoranti suddiviso per Regioni | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Sat, 27 Oct 2007 07:56:50 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-1418 [...] - Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia Ristorante Gardenia - Caluso (TO) - Chef Mariangela Susigan Ristorante LA VALLE da Gabriele - Trofarello (TO) - Chef Gabriele Torretto Ristorante Hotel Antica Posta - Chiaverano (TO) Provincia di Verbania; PICCOLO LAGO - Mergozzo [...] [...] – Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia Ristorante Gardenia – Caluso (TO) – Chef Mariangela Susigan Ristorante LA VALLE da Gabriele – Trofarello (TO) – Chef Gabriele Torretto Ristorante Hotel Antica Posta – Chiaverano (TO) Provincia di Verbania; PICCOLO LAGO – Mergozzo [...]

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-1226 Anonymous Thu, 09 Aug 2007 10:11:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-1226 Riccardo Bosco Ma vi pare normale che al Ristorante La Valle quando si chiede una seconda bottigli di vino eguale alla prima sia sempre ESAURITA? E' successo a me (due volte) e amolti miei amici: forse i commenti positivi (meritati)stanno dando alla testa? Riccardo Bosco Ma vi pare normale che al Ristorante La Valle quando si chiede una seconda bottigli di vino eguale alla prima sia sempre ESAURITA? E’ successo a me (due volte) e amolti miei amici: forse i commenti positivi (meritati)stanno dando alla testa?

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-1225 Anonymous Thu, 09 Aug 2007 10:10:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-1225 ardeaMa vi pare normale che al Ristorante La Valle quando si chiede una seconda bottigli di vino eguale alla prima sia sempre ESAURITA? E' successo a me (due volte) e amolti miei amici: forse i commenti positivi (meritati)stanno dando alla testa? ardeaMa vi pare normale che al Ristorante La Valle quando si chiede una seconda bottigli di vino eguale alla prima sia sempre ESAURITA? E’ successo a me (due volte) e amolti miei amici: forse i commenti positivi (meritati)stanno dando alla testa?

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-1029 Anonymous Fri, 15 Jun 2007 10:57:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-1029 Gabriele è un grande chef e se ci si affida a lui nella scelta si esce molto soddisfatti e appagati. Trovo che nel suo locale ci si senta subito a proprio agio merito della simpatia di gabriele ,ma soprattutto si capisce subito l esclusività dai dettagli .Trovo che l acqua personalizzata faccia intendere chiaramente che da Gabriele si trova un servizio molto difficile da ritrovare altrove.<br/>Alessandro. Gabriele è un grande chef e se ci si affida a lui nella scelta si esce molto soddisfatti e appagati. Trovo che nel suo locale ci si senta subito a proprio agio merito della simpatia di gabriele ,ma soprattutto si capisce subito l esclusività dai dettagli .Trovo che l acqua personalizzata faccia intendere chiaramente che da Gabriele si trova un servizio molto difficile da ritrovare altrove.
Alessandro.

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-1001 Anonymous Mon, 28 May 2007 13:54:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-1001 è un grande ristorante dove la fantasia si unisce alla sostanza....e poi gabriele è oltre che bravo anche simpatico!<br/><br/>flavio è un grande ristorante dove la fantasia si unisce alla sostanza….e poi gabriele è oltre che bravo anche simpatico!

flavio

]]> Di: ViaggiatoreGourmet http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-735 ViaggiatoreGourmet Sun, 25 Feb 2007 09:12:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-735 Ciao Gumbo, stavo nel primo tavolo della sala a sinistra. Ma è presente una sala anche a destra e pure fuori ci sono dei tavoli, per la stagione più calda. Oltre ad un area fumatori.<br/><br/>Non ho fatto le foto alle sale perchè il locale era pienissimo... <br/><br/>Ho visto mandare via almeno 10 persone...di non prenotati.<br/><br/>Ciauz.<br/><br/>VG. Ciao Gumbo, stavo nel primo tavolo della sala a sinistra. Ma è presente una sala anche a destra e pure fuori ci sono dei tavoli, per la stagione più calda. Oltre ad un area fumatori.

Non ho fatto le foto alle sale perchè il locale era pienissimo…

Ho visto mandare via almeno 10 persone…di non prenotati.

Ciauz.

VG.

]]> Di: maurizio medaglia http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-727 maurizio medaglia Fri, 23 Feb 2007 10:29:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-727 "VG" e Massisol,grazie della info. su Paolo Lopriore;non ho la Michelin del 2007 e non me ne vergogno! Sul web site Michelin comunque il neo-macaron ancora non c'è...Finalmente !!! Si vede che il Gambero ogni tanto scuote le coscienze transalpine... “VG” e Massisol,grazie della info. su Paolo Lopriore;non ho la Michelin del 2007 e non me ne vergogno! Sul web site Michelin comunque il neo-macaron ancora non c’è…Finalmente !!! Si vede che il Gambero ogni tanto scuote le coscienze transalpine…

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-726 Anonymous Fri, 23 Feb 2007 10:10:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-726 Sarà ancora da inquadrare però c'è nella guida del Gambero. Almeno io l'ho visto lì la prima volta.<br/><br/>Ma tu stavi nella sala a sinistra dell'ingresso o a destra? Non sono riuscita a capire quant'è grande il locale (io ne ho vista solo una)...<br/><br/>gumbo chicken Sarà ancora da inquadrare però c’è nella guida del Gambero. Almeno io l’ho visto lì la prima volta.

Ma tu stavi nella sala a sinistra dell’ingresso o a destra? Non sono riuscita a capire quant’è grande il locale (io ne ho vista solo una)…

gumbo chicken

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-725 Anonymous Fri, 23 Feb 2007 10:08:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-725 Per Maurizio Medaglia...<br/>in effetti non lo trovavo in guida e m'è pijato un colpo... poi, a pag. 1083 della rossa risulta appunto le "macaron", confermo come new entry.<br/>A presto Massisol Per Maurizio Medaglia…
in effetti non lo trovavo in guida e m’è pijato un colpo… poi, a pag. 1083 della rossa risulta appunto le “macaron”, confermo come new entry.
A presto Massisol

]]> Di: ViaggiatoreGourmet http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-724 ViaggiatoreGourmet Fri, 23 Feb 2007 09:46:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-724 Aldilà del fatto che trovo davvero curioso questo interesse in relazione al "pagamento" dei miei conti, ti confermo che anche in questo caso conservo la ricevuta del pagamento del pranzo. <br/><br/>Un caro saluto.<br/><br/>VG. Aldilà del fatto che trovo davvero curioso questo interesse in relazione al “pagamento” dei miei conti, ti confermo che anche in questo caso conservo la ricevuta del pagamento del pranzo.

Un caro saluto.

VG.

]]> Di: Enrique http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-723 Enrique Fri, 23 Feb 2007 09:33:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-723 VG,<br/>La Valle è stato diverse volte recensito, con esiti diversi, da Massobrio e, se la memoria non mi tradisce, risulta nella Guida Critica e Golosa del Piemonte.<br/>Ho discuso con un mio amico difendendo che tu paghi il conto quando visiti i ristorante. Solo per scrupolo confermamelo.<br/>Enrique. Club Papillon di Torino. VG,
La Valle è stato diverse volte recensito, con esiti diversi, da Massobrio e, se la memoria non mi tradisce, risulta nella Guida Critica e Golosa del Piemonte.
Ho discuso con un mio amico difendendo che tu paghi il conto quando visiti i ristorante. Solo per scrupolo confermamelo.
Enrique. Club Papillon di Torino.

]]> Di: ViaggiatoreGourmet http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-722 ViaggiatoreGourmet Fri, 23 Feb 2007 08:58:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-722 Lo Priore è stellato. Riconoscimento ricevuto nell'ultima guida 2007, la vera sorpresa è che tutti lo davano già "stellato" da un pezzo... Ed invece lo è "solo" da tre mesi... <br/><br/>Un caro saluto.<br/><br/>VG. Lo Priore è stellato. Riconoscimento ricevuto nell’ultima guida 2007, la vera sorpresa è che tutti lo davano già “stellato” da un pezzo… Ed invece lo è “solo” da tre mesi…

Un caro saluto.

VG.

]]> Di: maurizio medaglia http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-721 maurizio medaglia Fri, 23 Feb 2007 08:51:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-721 Gentile Massisol,<br/><br/>no, non mi risulta che Paolo sia stellato : è incredibile ma credo che le cose stiano ancora così... Gentile Massisol,

no, non mi risulta che Paolo sia stellato : è incredibile ma credo che le cose stiano ancora così…

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-719 Anonymous Thu, 22 Feb 2007 21:54:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-719 Scusa Maurizio... ma Paolo E' stellato... credo!<br/>Ciao Massisol Scusa Maurizio… ma Paolo E’ stellato… credo!
Ciao Massisol

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-718 Anonymous Thu, 22 Feb 2007 14:11:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-718 Grande Gabri...<br/>per me sei il N°1<br/>rapporto qualità prezzo come nessuno.<br/>Però mannaggia a te mi hai fatto diventare un appassionato di "BOLLICINE".<br/><br/>Valter Grande Gabri…
per me sei il N°1
rapporto qualità prezzo come nessuno.
Però mannaggia a te mi hai fatto diventare un appassionato di “BOLLICINE”.

Valter

]]> Di: maurizio medaglia http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-717 maurizio medaglia Thu, 22 Feb 2007 13:29:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-717 A proposito di segnalazioni:Viviana Frizzi del "Tarantola" di Appiano Gentile ha vinto con uno dei suoi risotti(gelatina di zafferano,limone,gambero di fiume e ossobuco d'anguilla)il primo premio "Cuoco dell'anno 2007 in Lombardia" nell'ambito del 'Ristorexpo'... .Una soddisfazione in più per Vittorio Tarantola che, nonostante la giovane età,ha già tenuto a battesimo anche chef del calibro dello stellare (ma non ancora stellato...)Paolo Lopriore del Relais&Chateaux "Certosa di Maggiano"(Siena);ed un invito in più,oltre a quelli già fatti,al "viaggiatore g" per andare ad Appiano Gentile a buttare occhio, naso e palato... A proposito di segnalazioni:Viviana Frizzi del “Tarantola” di Appiano Gentile ha vinto con uno dei suoi risotti(gelatina di zafferano,limone,gambero di fiume e ossobuco d’anguilla)il primo premio “Cuoco dell’anno 2007 in Lombardia” nell’ambito del ‘Ristorexpo’… .Una soddisfazione in più per Vittorio Tarantola che, nonostante la giovane età,ha già tenuto a battesimo anche chef del calibro dello stellare (ma non ancora stellato…)Paolo Lopriore del Relais&Chateaux “Certosa di Maggiano”(Siena);ed un invito in più,oltre a quelli già fatti,al “viaggiatore g” per andare ad Appiano Gentile a buttare occhio, naso e palato…

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-716 Anonymous Wed, 21 Feb 2007 18:51:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-716 ciao,<br/>visto che stai girando il Torinese,<br/>dopo la Credenza consigliata qualche tempo fa,prova quest'altro stellato e facci sapere che ne pensi :<br/>Ristorante Dolce Stil Novo - Via San Pietro 71/73 loc. Devesi-Ciriè (Torino) ciao,
visto che stai girando il Torinese,
dopo la Credenza consigliata qualche tempo fa,prova quest’altro stellato e facci sapere che ne pensi :
Ristorante Dolce Stil Novo – Via San Pietro 71/73 loc. Devesi-Ciriè (Torino)

]]> Di: maurizio medaglia http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-712 maurizio medaglia Wed, 21 Feb 2007 09:39:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-712 Utilissima recensione quella che prova il locale non ancora "inquadrato"... Sono quelle che preferisco!<br/><br/>PS.conscio che neppure il "viaggiatore g" ha il dono dell'ubiquità (ma è giovane!),gli consiglierei di battere un pò di più anche il territorio valtellinese;magari a cominciare dai locali di Chiavenna e da uno a cui hanno tolto una stella (il bravissimo Scinetti)...<br/>Troppe contraddizioni anomale sulle guide! Michelin in testa. Utilissima recensione quella che prova il locale non ancora “inquadrato”… Sono quelle che preferisco!

PS.conscio che neppure il “viaggiatore g” ha il dono dell’ubiquità (ma è giovane!),gli consiglierei di battere un pò di più anche il territorio valtellinese;magari a cominciare dai locali di Chiavenna e da uno a cui hanno tolto una stella (il bravissimo Scinetti)…
Troppe contraddizioni anomale sulle guide! Michelin in testa.

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/comment-page-1/#comment-710 Anonymous Tue, 20 Feb 2007 18:51:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2007/02/20/ristorante-la-valle-da-gabriele-trofarello-to/#comment-710 Ebbbbravo Gabriele.<br/>Ciao, a presto Massisol Ebbbbravo Gabriele.
Ciao, a presto Massisol

]]>