Commenti a: Ristorante La Credenza – S.Maurizio Canavese (TO) – Chef Giovanni Grasso http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/ Diario di esperienze e momenti Enogastronomici per appassionati viaggiatori esigenti e golosi. Thu, 09 Feb 2012 08:38:34 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.6 hourly 1 Di: ilpignolo http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-2684 ilpignolo Tue, 23 Dec 2008 22:34:34 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-2684 mmmmmmmm,questa schiuma nei piatti..mi fa passare la voglia di mangiare,speriamo passi questa moda!!Questo rist. vorrei provarlo comunque,ne ho sempre sentito parlar molto bene..buon lavoro.. mmmmmmmm,questa schiuma nei piatti..mi fa passare la voglia di mangiare,speriamo passi questa moda!!Questo rist. vorrei provarlo comunque,ne ho sempre sentito parlar molto bene..buon lavoro..

]]> Di: Ristorante LA CREDENZA - San Maurizio Canavese (TO) - Chef Giovanni Grasso & Igor Macchia | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-2113 Ristorante LA CREDENZA - San Maurizio Canavese (TO) - Chef Giovanni Grasso & Igor Macchia | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Mon, 19 May 2008 14:29:14 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-2113 [...] di Rivoli (TO) - Chef Davide Scabin Ristorante Flipot - Torre Pellice (TO) - Chef Walter Eynard Ristorante LA CREDENZA - S.Maurizio Canavese (TO) - Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia Ristorante Gardenia - Caluso (TO) - Chef Mariangela Susigan Ristorante LA VALLE da Gabriele - [...] [...] di Rivoli (TO) – Chef Davide Scabin Ristorante Flipot – Torre Pellice (TO) – Chef Walter Eynard Ristorante LA CREDENZA – S.Maurizio Canavese (TO) – Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia Ristorante Gardenia – Caluso (TO) – Chef Mariangela Susigan Ristorante LA VALLE da Gabriele – [...]

]]> Di: credenza http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-1977 credenza Fri, 07 Mar 2008 23:49:41 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-1977 Caro Simone e Igor scusate se mi permetto di intervenire ,anche se avrei preferito che i chiarimenti avvenissero fra coetanei; ho visto però che Simone si è impuntato sul discorso dei prezzi e del numero diportate ( che comunque i tre aumenti effettuati ad inizio gennaio a partire dal 2006, sono sempre stati molto chiari sul sito internet) anzichè cogliere il motivo degli aumenti. nel nostro ristorante inanzitutto ci teniamo particolarmente al contatto ed al dialogo con i clienti, per cui chiaccherando con loro abbiamo percepito la necessità di ricercare sempre più la massima qualità dei cibi e dei vini. Il menù proposto coi vini in abbinamento è sempre più richiesto, però dobbiamo tenere conto che con queste proposte gastronomiche sempre più attente alla materia prima e alla tecnica di lavorazione e di cottura non possiamo proporre vini banali ma la nostra ricerca va allora va a puntare sulle cosidette " chicche". inoltre per far fronte a queste necessità abbiamo anche dovuto aumentare il personale . Io non so se sei venuto a mangiare da noi una o più volte e mi dispiace che nel tempo non hai potuto notare queste differenze. A proposito dei prezzi guardandomi intorno e paragonandomi ad altri ristoranti stellati e no con il mio menu degustazione da 60 € e quello gastronomico da 75 € penso di collocarmi in una fascia corretta e per i motivi sopra elencati non speculativa con Grande passione mia ( ma soprattutto di tutto il mio staff) ti saluto sperando di vederti in un forum mitting dove possiamo insieme ad altri discutere anche di questi problemi Giovanni Grasso Caro Simone e Igor scusate se
mi permetto di intervenire ,anche se avrei preferito che i chiarimenti avvenissero fra coetanei; ho visto però che Simone si è impuntato sul discorso dei prezzi e del numero diportate ( che comunque i tre aumenti effettuati ad inizio gennaio a partire dal 2006, sono sempre stati molto chiari sul sito internet) anzichè cogliere il motivo degli aumenti.

nel nostro ristorante inanzitutto ci teniamo particolarmente al contatto ed al dialogo con i clienti, per cui chiaccherando con loro abbiamo percepito la necessità di ricercare sempre più la massima qualità dei cibi e dei vini.
Il menù proposto coi vini in abbinamento è sempre più richiesto, però dobbiamo tenere conto che con queste proposte gastronomiche sempre più attente alla materia prima e alla tecnica di lavorazione e di cottura non possiamo proporre vini banali ma la nostra ricerca va allora va a puntare sulle cosidette ” chicche”.

inoltre per far fronte a queste necessità abbiamo anche dovuto aumentare il personale .

Io non so se sei venuto a mangiare da noi una o più volte e mi dispiace che nel tempo non hai potuto notare queste differenze.

A proposito dei prezzi guardandomi intorno e paragonandomi ad altri ristoranti stellati e no con il mio menu degustazione da 60 € e quello gastronomico da 75 € penso di collocarmi in una fascia corretta e per i motivi sopra elencati non speculativa

con Grande passione mia ( ma soprattutto di tutto il mio staff) ti saluto sperando di vederti in un forum mitting dove possiamo insieme ad altri discutere anche di questi problemi

Giovanni Grasso

]]> Di: simone74 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-1975 simone74 Fri, 07 Mar 2008 08:13:16 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-1975 scusa io ho fatto una semplice domanda. vg ha pagato per la sua degustazione da 11 portate 70 euro compresi i vini. ora su sito riportate 95 euro coi vini. in un anno e mezzo lo stesso menù è aumentato di 25 euro. su questo spero m idarai ragione almeno (e per fortuna dici che nel vostro ristorante il menù costa al massimo 60 euro...) so di ristoranti stellati che pur aumentando il comfort non toccano i prezzi da tre anni. ma ovviamente ognuno gestisce la sua "azienda" come meglio crede. scusa io ho fatto una semplice domanda.

vg ha pagato per la sua degustazione da 11 portate 70 euro compresi i vini.
ora su sito riportate 95 euro coi vini.

in un anno e mezzo lo stesso menù è aumentato di 25 euro. su questo spero m idarai ragione almeno (e per fortuna dici che nel vostro ristorante il menù costa al massimo 60 euro…)

so di ristoranti stellati che pur aumentando il comfort non toccano i prezzi da tre anni. ma ovviamente ognuno gestisce la sua “azienda” come meglio crede.

]]> Di: ig_or78 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-1974 ig_or78 Fri, 07 Mar 2008 08:06:03 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-1974 forse non sono stato chiaro nemmeno io, con il mio ragionamento cercavo di far passare un messaggio di aumento di qualita' e comfort, che va di pari passo con l'aumento di costi gestionali e quindi di costi finali, e soprattutto pensavo potessi capire che sentirsi chiamare speculatori non e' propriamente quello che uno si aspetta, quando investe denaro ed energie nel fare qualcosa in cui crede. Mi dispiace che tu non abbia colto queste sfumature. Ti auguro una buona giornata e torno a fare quello piu' mi compete e mi da soddisfazione, anche senza avere una mercedes parcheggiata in garage.Per me il capitolo e' chiuso, non voglio entrare in un vortice di inutili polemiche, cerco di risparmiare energie e dedicarmi alle persone che questo ragionamento lo condividono e ci accordano la loro fiducia Igor Macchia forse non sono stato chiaro nemmeno io, con il mio ragionamento cercavo di far passare un messaggio di aumento di qualita’ e comfort, che va di pari passo con l’aumento di costi gestionali e quindi di costi finali, e soprattutto pensavo potessi capire che sentirsi chiamare speculatori non e’ propriamente quello che uno si aspetta, quando investe denaro ed energie nel fare qualcosa in cui crede.
Mi dispiace che tu non abbia colto queste sfumature.
Ti auguro una buona giornata e torno a fare quello piu’ mi compete e mi da soddisfazione, anche senza avere una mercedes parcheggiata in garage.Per me il capitolo e’ chiuso, non voglio entrare in un vortice di inutili polemiche, cerco di risparmiare energie e dedicarmi alle persone che questo ragionamento lo condividono e ci accordano la loro fiducia

Igor Macchia

]]> Di: ig_or78 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-1973 ig_or78 Fri, 07 Mar 2008 07:48:22 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-1973 Simone, mi permetto di darti del tu, in quanto la differenza di eta’ tra noi non e’ molto grande. Vorrei rispondere al tuo messaggio precedente per puntualizzare alcuni passaggi e soprattutto perche’ non credo siano giusti gli attacchi frontali che riportano informazioni inesatte. Non so se tu sia, sia stato o sarai un nostro cliente, ma il nostro menu’ degustazione non e’ mai costato 70 euro. Negli ultimi tre anni un’aumento c’e’ stato sicuramente, ma credo sia normale, quando si cerca di aumentare la qualita’ dell’offerta. Se questo non e’ stato percepito da te, consumatore finale, grazie per avercelo fatto notare, in quanto forse stiamo lavorando nella direzione sbagliata. Permettimi pero’ di puntualizzare alcune cose per noi molto importanti. Nel tuo commento hai evidenziato il fatto che all’aumento del prezzo non sia corrisposto un’aumento delle portate, sinceramente un menu’ degustazione composto da: due pre-antipasti, due antipasti, due primi, un secondo, un pre-dessert, un dolce composto da quattro assaggi, la piccola pasticceria, acqua ed aperitivo Franciacorta, abbia poco margine per essere modificato nel numero delle portate. Quello su cui bisogna lavorare e’ la qualita’e noi stiamo cercando di impegnarci su quello. Due anni fa il pre-antipasto veniva servito in uno splendido piatto design ikea, adesso viene servito in un piatto con cui all’ikea ci compri un mobiletto per il bagno. L’aumento della qualita’, per noi, e’ importante anche nel confort globale del ristorante, ecco perche’ a fronte di un’aumento di dieci euro in tre anni sul prezzo di un menu’ degustazione, abbiamo investito 25000 euro nella ristrutturazione dei bagni del locale. Questi sono solo piccoli esempi, senza voler guardare a quello che ogni giorno leggiamo sui giornali e con cui tutti, clienti e ristoratori, per una volta sullo stesso piatto della bilancia, ci troviamo a combattere ogni giorno. Questo aprirebbe un’altro capitolo su cui si potrebbe discutere per ore. Spero che riflettendoci un po’ ed analizzando correttamente i prezzi da te riportati, possa capire che quella che tu chiami speculazione, per noi e’ semplicemente aumento degli standard qualitativi, per ripagare la fiducia che ogni giorno ci affidano i nostri clienti magari facendosi un viaggio di 200 km. Se un giorno vorrai approfondire questi argomenti vis-a-vis ti apettiamo per un sereno confronto davanti al nostro menu’ degustazione a 60 euro ciao Igor Macchia Simone, mi permetto di darti del tu, in quanto la differenza di eta’ tra noi non e’ molto grande.
Vorrei rispondere al tuo messaggio precedente per puntualizzare alcuni passaggi e soprattutto perche’ non credo siano giusti gli attacchi frontali che riportano informazioni inesatte.
Non so se tu sia, sia stato o sarai un nostro cliente, ma il nostro menu’ degustazione non e’ mai costato 70 euro.
Negli ultimi tre anni un’aumento c’e’ stato sicuramente, ma credo sia normale, quando si cerca di aumentare la qualita’ dell’offerta.
Se questo non e’ stato percepito da te, consumatore finale, grazie per avercelo fatto notare, in quanto forse stiamo lavorando nella direzione sbagliata. Permettimi pero’ di puntualizzare alcune cose per noi molto importanti.
Nel tuo commento hai evidenziato il fatto che all’aumento del prezzo non sia corrisposto un’aumento delle portate, sinceramente un menu’ degustazione composto da: due pre-antipasti, due antipasti, due primi, un secondo, un pre-dessert, un dolce composto da quattro assaggi, la piccola pasticceria, acqua ed aperitivo Franciacorta, abbia poco margine per essere modificato nel numero delle portate. Quello su cui bisogna lavorare e’ la qualita’e noi stiamo cercando di impegnarci su quello. Due anni fa il pre-antipasto veniva servito in uno splendido piatto design ikea, adesso viene servito in un piatto con cui all’ikea ci compri un mobiletto per il bagno.
L’aumento della qualita’, per noi, e’ importante anche nel confort globale del ristorante, ecco perche’ a fronte di un’aumento di dieci euro in tre anni sul prezzo di un menu’ degustazione, abbiamo investito 25000 euro nella ristrutturazione dei bagni del locale.
Questi sono solo piccoli esempi, senza voler guardare a quello che ogni giorno leggiamo sui giornali e con cui tutti, clienti e ristoratori, per una volta sullo stesso piatto della bilancia, ci troviamo a combattere ogni giorno. Questo aprirebbe un’altro capitolo su cui si potrebbe discutere per ore.
Spero che riflettendoci un po’ ed analizzando correttamente i prezzi da te riportati, possa capire che quella che tu chiami speculazione, per noi e’ semplicemente aumento degli standard qualitativi, per ripagare la fiducia che ogni giorno ci affidano i nostri clienti magari facendosi un viaggio di 200 km.
Se un giorno vorrai approfondire questi argomenti vis-a-vis ti apettiamo per un sereno confronto davanti al nostro menu’ degustazione a 60 euro

ciao

Igor Macchia

]]> Di: simone74 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-1972 simone74 Fri, 07 Mar 2008 07:20:28 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-1972 VG nella sua recensione del 15 dicembre 2006 riportava questi prezzi: menù 6 portate 45 euro..60 con vini in abbinamento menù 11 portate 55 euro..70 con vini in abbinamento (la sua scelta) dal sito del ristorante risultano questi prezzi: 6 portate 60 euro ..75 con i vini 11 portate 75 euro..95 con i vini quindi da dicembre 2006 ad oggi il menù a 11 portate è aumentato di 20 euro (25 con i vini). non discuto sul prezzo (75 euro per 11 portate è altamente a buon mercato), ma sull’aumento del prezzo. o VG ha riportato prezzo sbagliati oppure qui qualcuno aumenta i prezzi a dismisura VG nella sua recensione del 15 dicembre 2006 riportava questi prezzi:
menù 6 portate 45 euro..60 con vini in abbinamento
menù 11 portate 55 euro..70 con vini in abbinamento (la sua scelta)

dal sito del ristorante risultano questi prezzi:
6 portate 60 euro ..75 con i vini
11 portate 75 euro..95 con i vini

quindi da dicembre 2006 ad oggi il menù a 11 portate è aumentato di 20 euro (25 con i vini).
non discuto sul prezzo (75 euro per 11 portate è altamente a buon mercato), ma sull’aumento del prezzo.

o VG ha riportato prezzo sbagliati oppure qui qualcuno aumenta i prezzi a dismisura

]]> Di: Cartoline dal Backstage di VG-TV - Siamo Partiti! Puntata Zero alla Credenza | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-1886 Cartoline dal Backstage di VG-TV - Siamo Partiti! Puntata Zero alla Credenza | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-) Tue, 19 Feb 2008 20:17:42 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-1886 [...] di Rivoli (TO) - Chef Davide Scabin Ristorante Flipot - Torre Pellice (TO) - Chef Walter Eynard Ristorante LA CREDENZA - S.Maurizio Canavese (TO) - Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia Ristorante Gardenia - Caluso (TO) - Chef Mariangela Susigan Ristorante LA VALLE da Gabriele - [...] [...] di Rivoli (TO) – Chef Davide Scabin Ristorante Flipot – Torre Pellice (TO) – Chef Walter Eynard Ristorante LA CREDENZA – S.Maurizio Canavese (TO) – Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia Ristorante Gardenia – Caluso (TO) – Chef Mariangela Susigan Ristorante LA VALLE da Gabriele – [...]

]]> Di: Ci-N-Zia http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-1872 Ci-N-Zia Wed, 13 Feb 2008 13:59:53 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-1872 Carissimo, grazie a te per la cura con il quale stendi le recensioni dei ristoranti, per me rimani un ottimo punto di riferimento. Premessa doverosa. Pranzo 9 febbraio 2008. Non saprei da cosa cominciare, intanto ti posso dire(anche se probabilmente già lo saprai) che sei molto stimato ;o) L'esperienza che abbiamo fatto, ha del divino. Credo che chiamarlo pranzo sarebbe davvero superficiale. Abbiamo provato il menù da 11 portate con abbinamento vini. Stratosferico. Questo è il posto deve andare se si desidera essere coccolati al 100%, i dettagli e l'attenzione al cliente sono legge. Dopo aver scambiato 4 chiacchiere con lo strepitoso Grasso, abbiamo deciso di affidarci a lui, dopo una breve indagine sulle nostre preferenze ha orchestrato un pasto degno dell'olimpo. I vini sono stati una ulteriore scoperta, da segnalare in particolare: il Rosso Monferrato 2005 e El Caliè moscato I piatti una scoperta, accostamenti discreti, sapori carezzevoli, un'altalena di sapori, qui vale la pena provare il menù perchè ogni piatto equilibra quello precedente. tra tutti vorrei menzionare la preparazione di gamberi rossi di sicilia in salsa di melone e lampone, e la variazione di vitello (3 modi) tartara, albese, e vitello scottato: qui è emersa la vera qualità delle materie prime. Abbiamo fatto un giro in cantina e fatto la conoscenza di altri membri del prezioso staff. L'ambiente è rilassante con contaminazione orientale. Tutto perfetto. Grazie al grande Grasso e a te VG alla prossima Ci Carissimo, grazie a te per la cura con il quale stendi le recensioni dei ristoranti, per me rimani un ottimo punto di riferimento.
Premessa doverosa.

Pranzo 9 febbraio 2008.
Non saprei da cosa cominciare, intanto ti posso dire(anche se probabilmente già lo saprai) che sei molto stimato ;o)

L’esperienza che abbiamo fatto, ha del divino.
Credo che chiamarlo pranzo sarebbe davvero superficiale.

Abbiamo provato il menù da 11 portate con abbinamento vini.
Stratosferico.
Questo è il posto deve andare se si desidera essere coccolati al 100%, i dettagli e l’attenzione al cliente sono legge.

Dopo aver scambiato 4 chiacchiere con lo strepitoso Grasso, abbiamo deciso di affidarci a lui, dopo una breve indagine sulle nostre preferenze ha orchestrato un pasto degno dell’olimpo.
I vini sono stati una ulteriore scoperta, da segnalare in particolare:
il Rosso Monferrato 2005
e El Caliè moscato

I piatti una scoperta, accostamenti discreti, sapori carezzevoli, un’altalena di sapori, qui vale la pena provare il menù perchè ogni piatto equilibra quello precedente.

tra tutti vorrei menzionare la preparazione di gamberi rossi di sicilia in salsa di melone e lampone, e la variazione di vitello (3 modi) tartara, albese, e vitello scottato: qui è emersa la vera qualità delle materie prime.

Abbiamo fatto un giro in cantina e fatto la conoscenza di altri membri del prezioso staff.
L’ambiente è rilassante con contaminazione orientale.

Tutto perfetto.
Grazie al grande Grasso e a te VG

alla prossima
Ci

]]> Di: angela http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-1860 angela Fri, 08 Feb 2008 07:13:37 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-1860 ci sono tornata ieri sera, come ho detto anche allo chef, mangiare là mi rende felice... il fassone presentato sotto le tre 'specie' era un delirio, i ravioli di guanciale con sotto la crema di fagioli mmmmmmmmmmm e i branzino con il doppio purè di patate una cosa che non dimenticherò presto. certo questa mattina niente colazione... ma ne vale decisamente la pena! grazie di esistere! ci sono tornata ieri sera, come ho detto anche allo chef, mangiare là mi rende felice…
il fassone presentato sotto le tre ’specie’ era un delirio, i ravioli di guanciale con sotto la crema di fagioli mmmmmmmmmmm
e i branzino con il doppio purè di patate una cosa che non dimenticherò presto.
certo questa mattina niente colazione… ma ne vale decisamente la pena! grazie di esistere!

]]> Di: e-nrique http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-1127 e-nrique Thu, 05 Jul 2007 11:17:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-1127 24 € per 6 cafè; per voi è raggionevole? 24 € per 6 cafè; per voi è raggionevole?

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-1081 Anonymous Mon, 25 Jun 2007 10:01:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-1081 Ciao<br/>ci sono stata ieri sera. Ho mangiato davvero bene. <br/>Sono andata alla toilette per verificare la tua 'nota negativa' e ti posso rassicurare, adesso ci sono gli asciugamani. Ciao
ci sono stata ieri sera. Ho mangiato davvero bene.
Sono andata alla toilette per verificare la tua ‘nota negativa’ e ti posso rassicurare, adesso ci sono gli asciugamani.

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-1075 Anonymous Fri, 22 Jun 2007 23:06:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-1075 salve<br/>mi chiamo Mario Cerruti , scrivo dalla provincia di Asti e leggo il forum di VG da qualche mese ; non sono ancora iscritto e quindi risulto anonimo , ma mi iscriverò , promesso!!! :)<br/>sono stato questa sera ( 22/06/2007) alla Credenza .<br/>Non mi piace lasciare commenti ne positivi ne negativi perchè non voglio assolutamente influenzare nessuno...ma vi lascio solo 2 mie piccole considerazioni (e lo faccio assaporando le coccole che mi sono portato a casa)<br/>1)mannaggia a VG....mi hai trasmesso un virus dal quale difficilmente ora guarirò<br/>2) a Giovanni Grasso e al suo Staff : GRAZIEEEEEEEE!!!!<br/><br/>Mario salve
mi chiamo Mario Cerruti , scrivo dalla provincia di Asti e leggo il forum di VG da qualche mese ; non sono ancora iscritto e quindi risulto anonimo , ma mi iscriverò , promesso!!! :)
sono stato questa sera ( 22/06/2007) alla Credenza .
Non mi piace lasciare commenti ne positivi ne negativi perchè non voglio assolutamente influenzare nessuno…ma vi lascio solo 2 mie piccole considerazioni (e lo faccio assaporando le coccole che mi sono portato a casa)
1)mannaggia a VG….mi hai trasmesso un virus dal quale difficilmente ora guarirò
2) a Giovanni Grasso e al suo Staff : GRAZIEEEEEEEE!!!!

Mario

]]> Di: Maurizio http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-996 Maurizio Sun, 27 May 2007 08:01:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-996 ..provato ieri sera sabato 26 maggio 2007...abbiamo scelta il menu piu' completo ( gastronomico)...ad essere sincero non mi ha particolarmente entusiasmato...spero che tu riesca a provare e recensire il "Vittoria" di Tigliole d'ati ..sempre 1 stella Michelin..bellissimo il locale e tutto davvero ottimo...<br/><br/>Maurizio ..provato ieri sera sabato 26 maggio 2007…abbiamo scelta il menu piu’ completo ( gastronomico)…ad essere sincero non mi ha particolarmente entusiasmato…spero che tu riesca a provare e recensire il “Vittoria” di Tigliole d’ati ..sempre 1 stella Michelin..bellissimo il locale e tutto davvero ottimo…

Maurizio

]]> Di: Francesco http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-790 Francesco Mon, 19 Mar 2007 13:32:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-790 Venerdì 16 Marzo sono stato a "La credenza" e sono rimasto estasiato per la ricercatezza dei particolari e per la cura che lo chef Giovanno Grosso mette in ogni sua portata. Ho assaggiato il menù degustazione a 11 portate...veramente un percorso completo e molto soddisfacente...ANDATECI!!! Venerdì 16 Marzo sono stato a “La credenza” e sono rimasto estasiato per la ricercatezza dei particolari e per la cura che lo chef Giovanno Grosso mette in ogni sua portata. Ho assaggiato il menù degustazione a 11 portate…veramente un percorso completo e molto soddisfacente…ANDATECI!!!

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-479 Anonymous Fri, 29 Dec 2006 13:26:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-479 Conosco il locale, l'ho frequentato in passato (ultima esperienza luglio 2005). A giudicare dalla tua recensione e dalle foto, sembra migliorato. Lo proverò senz'altro quando riaprirà (è chiuso fin dopo le feste). Conosco il locale, l’ho frequentato in passato (ultima esperienza luglio 2005). A giudicare dalla tua recensione e dalle foto, sembra migliorato. Lo proverò senz’altro quando riaprirà (è chiuso fin dopo le feste).

]]> Di: velavale http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-455 velavale Fri, 22 Dec 2006 08:36:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-455 VG hai ragione<br/>abbiamo tutti bisogni di vacanze durante le quali riassaggiare i nostri classici piatti della tradizione e/o tuffarci in spericolate divagazioni di alta cucina.<br/>AUGURI A TUTTI DI BUON NATALE<br/>e che il 2007 sia meglio del 2006 e peggio del 2008.<br/>occhio alle calorie !!<br/>velavale VG hai ragione
abbiamo tutti bisogni di vacanze durante le quali riassaggiare i nostri classici piatti della tradizione e/o tuffarci in spericolate divagazioni di alta cucina.
AUGURI A TUTTI DI BUON NATALE
e che il 2007 sia meglio del 2006 e peggio del 2008.
occhio alle calorie !!
velavale

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-453 Anonymous Thu, 21 Dec 2006 22:18:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-453 Anonimous ha ragione, secondo il mio parere... provala!<br/>Massisol Anonimous ha ragione, secondo il mio parere… provala!
Massisol

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-451 Anonymous Thu, 21 Dec 2006 17:42:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-451 PROVA LA LUCANDA DI OSIO SOTTO BG PROVA LA LUCANDA DI OSIO SOTTO BG

]]> Di: ViaggiatoreGourmet http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-440 ViaggiatoreGourmet Wed, 20 Dec 2006 14:10:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-440 Mea Culpa anonimo,<br/><br/>Ti ringrazio per la segnalazione...<br/>Ho prontamente corretto, ci sono stato Venerdì scorso...<br/>Ho un template base per le recensioni e riportava quella data... Ho bisogno di Vacanze! ;-)<br/><br/>Un caro saluto. Mea Culpa anonimo,

Ti ringrazio per la segnalazione…
Ho prontamente corretto, ci sono stato Venerdì scorso…
Ho un template base per le recensioni e riportava quella data… Ho bisogno di Vacanze! ;-)

Un caro saluto.

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-439 Anonymous Wed, 20 Dec 2006 14:02:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-439 Provato Venerdi' 16 luglio?<br/>Sei sicuro Viaggiatore Gourmet?<br/>Ci sono gli addobbi Natalizi alla porta....<br/>Inoltre sono i piatti che giovanni sta' facendo in questo periodo. Provato Venerdi’ 16 luglio?
Sei sicuro Viaggiatore Gourmet?
Ci sono gli addobbi Natalizi alla porta….
Inoltre sono i piatti che giovanni sta’ facendo in questo periodo.

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-438 Anonymous Wed, 20 Dec 2006 13:47:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-438 ...e non solo a VG...<br/>sono davvero braaaaaavi!<br/>Massisol …e non solo a VG…
sono davvero braaaaaavi!
Massisol

]]> Di: Anonymous http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/comment-page-1/#comment-437 Anonymous Wed, 20 Dec 2006 10:50:00 +0000 http://www.altissimoceto.it/2006/12/20/ristorante-la-credenza-smaurizio-canavese-to/#comment-437 Bene, sono contento che ti sia piaciuto!!!<br/><br/>;) David Bene, sono contento che ti sia piaciuto!!!

;) David

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