Commenti a: Ristorante VECCHIA ARONA – Arona (NO)

Di: Mic

Mic — Fri, 18 Aug 2006 06:00:00 +0000

Interessantissimo questo blog, soprattutto sapendo che la tua è una passione e quindi scevra di condizionamenti “professionali”.. Molti dei posti indicati sono fuori dal mio “budget” però sono molto incuriosito.. Se hai qualche indicazioni anche di posti con menù vegetariano me li segnali? Grazie mille!

Di: ViaggiatoreGourmet

ViaggiatoreGourmet — Thu, 17 Aug 2006 19:23:00 +0000

Grazie Lorenzo,
Ebbene si niente professione, ma tanta passione! E’ il mio hobby .. e quindi i conti me li pago tutti..io. E’ un hobby comunque relativamente costoso rispetto ad altri. La Pergola come tutti i 3 stelle Michelin si attesta sui 200€ (visto il conto Calandre? ).
Segnalami pure per e-mail il tuo locale, avrò senz’altro piacere di passare, sono sempre interessato a chi lavora ponendo una grande attenzione alla selezione delle migliori materie prime.
Un Salutone.

Di: Lorenzo

Lorenzo — Thu, 17 Aug 2006 18:59:00 +0000

Ciao Claudio,
la visita al tuo sito è diventata una piacevole abitudine e le tue recensioni così attente e puntuali che si stenta a credere che non sia questa la tua prima professione ;D
La domanda più banale che mi viene in mente mentre ti leggo è :
ma chi glieli paga i pranzi in questi posti così meravigliosi?
Alla fine, quanto riporti i conti, non sono proprio roba da poco :O
Ho visto che in lista per la prossima visita a Roma hai anche "La Pergola" e li il conto parte da una BASE di 200,00 € vini esclusi...GLUB!!!!
Io sarei veramente lusingato di poter ricevere una tua visita, ma ho un enoteca e non faccio ristorazione...forse sono fuori dal tuo target ma, e questo è una proposta, hai mai pensato di allargare il giro anche a tutti quei locali che non fanno la ristorazione "Pura"?
Credo infatti che lo spettro d'offerta per questo tipo di locali sia ben più ampia, e l'impegno sta non tanto nell'arte della cucina, dove CUOCO DOCET, ma nell'accurata scelta dei prodotti, la loro presentazione, l'accoglienza, ecc, ecc...vedi poi tu se la cosa ti stuzzica o meno.
Continuo a seguirti con grandissimo interesse e a trarre spunti e consigli utilissimi dalle tue recensioni.
Con stima, Lorenzo

Di: ViaggiatoreGourmet

ViaggiatoreGourmet — Thu, 17 Aug 2006 15:04:00 +0000

Ciao David,
Settembre Combal promesso!
Grazie per la segnalazione.

Un Salutone.
A presto.

Di: Anonymous

Anonymous — Thu, 17 Aug 2006 14:59:00 +0000

Ciao VG! Venerdì scorso sono andato a "La Credenza" di San Maurizio Canavese (TO). DEVI assolutamente andare!!! mi sono trovato benissimo... 1 sola forchetta su GR2006 non rende "giustizia"!!!

Aspetto settembre per tua recensione su Combal.Zero ... prima di andare!!

A presto,
David