Commenti a: Ristorante TRATTORIA EMILIA E CARLO – Milano (MI)

Di: wudy

wudy — Fri, 07 Dec 2007 15:49:06 +0000

Io ho provato di recente questo ristorante e i camerieri(gentilissimi) mi hanno raccontato che in questi mesi sono cambiate tante cose, quello chef li non c’è più, e al momento c’è un responsabile nuovo e il resto della brigata è formato da ragazzi di 20 e 21 anni, compreso il pasticcere…
Ti suggerisco di tornarci e riprovare questa cucina…
io ho mangiato delle ottime capesante, il risotto alla milanese con e senza ossobuco…come predessert una rivisitazione dell’italian coffè (come l’irish coffè però con lamaretto di saronno) e poi un’ottima mela renetta in crosta con crema al giandjia e mandorle con mou alla cannella…
Io vi suggerisco di andarci, per una cena intima, a lume di candela…
ciao, alla prossima

Di: Indice Recensioni Ristoranti suddiviso per Regioni | Viaggiatore Gourmet alias Altissimo Ceto! ;-)

Sat, 27 Oct 2007 07:58:06 +0000

[...] TEATRO7 – Milano (MI) – Chef Riccardo Guarnieri CICALA02 – Milano (MI) – Chef Francesco Passalacqua TRATTORIA EMILIA E CARLO – Milano (MI) – Chef Paolo Gatta LIVET Restaurant & Bar – Milano (MI) – Chef Guido Brambilla ACANTO – Hotel Principe di Savoia – [...]

Di: Anonymous

Anonymous — Wed, 20 Jun 2007 10:03:00 +0000

…Complimenti per il blog, utile e veritiero! Ho provato questo risotrante e concordo in pieno sulla tua descrizione (l’antipasto di crudo è decisamente fantastico!)ed inoltre il rapporto qualità/prezzo è sicuramente interessante!

Di: maurizio medaglia

maurizio medaglia — Mon, 04 Dec 2006 10:20:00 +0000

Carissimo ‘viaggiatore g’:apprezzabile questo tuo girovagar per quel de Milan…Lo fanno anche quelli del Corrierone Della Sera(Alex Guzzi & C.);purtroppo la medietà ristoratoria milanese non offre molti spunti oltre una certa soglia:quella dell’aurea mediocritas (tradotto:area e aria mediocre nella media…)Consiglio:una sosticina al Lon Fon (cinese ma di terza o quarta generazione),zona Lazzaretto,la farei. Appena fuori Milano un D’O…di petto.Chissà quando Milano assomiglierà un pò di più a Barcellona o Parigi: aspettiamo un by Moreno (Cedroni),queste le nuove da verificare,al varco caudino della Triennale di Bovisa…

Di: Anonymous

Anonymous — Fri, 14 Jul 2006 07:15:00 +0000

avevo intenzione di provarlo, la mia dolce metà lavora a 70mt.

ciao

fabrizio