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Fulvio Siccardi, solide radici culinarie piemontesi e curriculum di respiro internazionale, è riuscito nell’impresa di dimostrare quanto una cucina solida e concreta possa essere perfettamente a proprio agio anche se circondata dal glamour e dal design. Ci riesce con una selezione di monumenti della cucina italiana, interpretati con rigore e golosità

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La ricerca della perfezione di Andrea Berton prosegue, garbata e ossessiva, nel solco della sua linea autoriale, ormai riconoscibilissima. Piatti dalla concezione totalmente materica, ma che non possono prescindere dalla sua tecnica stellare, che dietro all’essenzialità estetica nascondono grande complessità e sensibilità

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Nel cuore della Franciacorta, all’interno di un ex convento cinquecentesco ristrutturato con grande cura e attenzione a preservare la “poesia della pietra” insita nella struttura originaria, il Cappuccini Resort sorge sul Monte Orfano, a metà tra collina e pianura, una zona strategica che permette di godere di scorci d’eccezione del paesaggio circostante e, al tempo stesso, di apprezzare la quiete della zona….

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