05 dicembre, 2016
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A quasi tre anni dall’avvicendamento con un certo Gualtiero Marchesi, nel ristorante che è stato la sua bandiera per vent’anni, Fabio Abbattista non ha più niente da dimostrare. Saldamente al comando del LeoneFelice, prosegue con garbo e tenacia il suo percorso, proponendo una cucina italiana tanto rigorosa quanto trasversale, in equilibrio tra Mediterraneo e Lombardia…

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Appena entrati al Cascinalenuovo per il nostro evento l’accoglienza riservata ai nostri Amici Gourmet è stata inequivocabile: una coppia di giganteschi tartufi bianchi, che i patron Walter e Roberto Ferretto, rispettivamente chef e direttore, esibivano con orgoglio, facendo ben presagire il tema del pranzo.

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Grandi novità per il Blend 4 in quel di Azzate (VA). Ad accoglierci gli storici patron Ivano Antonini e la sua sorridente consorte Luigina Gazzola. Assente invece la coppia Martini – Maesani, che ha deciso di lasciare agli amici la gestione del locale per dedicarsi a nuovi progetti. Grandi cambiamenti anche dietro ai fornelli: dall’autunno 2016, infatti, l’ex sous chef Davide Gambitta

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