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    Autore: Oldani Davide


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    Titolo: Cuoco andata e ritorno. Viaggi , sogni , ricette di un uomo che voleva cucinare
    Autore: Oldani Davide


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  • FESTA delle FESTE SUMMER Edition 2014 @ VG Excellence Awards Domenica 27 e Lunedì 28 Luglio 2014 @ Piccolo Lago – Lago di Mergozzo (VB)

    By ViaggiatoreGourmet | luglio 11, 2014

    Una vera FESTA delle FESTE per celebrare attraverso una due giorni straordinaria i 40 anni del ristorante Piccolo Lago di Verbania. Una due giorni di iniziative esclusive a tutto gusto, organizzate con i migliori partner dell’eccellenza enogastronomica nazionale e internazionale accompagnati dai principali brand esclusivi delbien vivre per un’ambientazione premium quality for a superior lifestyle. Partner esclusivo per l’accoglienza il Grand Hotel Dino di Baveno (VB) della storica famiglia Zacchera, leader nel comparto hotellerie nel suggestivo golfo delle Isole Borromeo…

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    Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Degustazione prodotti d'eccellenza, Eventi Enogastronomici | No Comments »

    Cartoline dal 316mo Meeting VG @ Ristorante Villa Crespi – Orta San Giulio (NO) – Chef Antonino Cannavacciuolo

    By ViaggiatoreGourmet | luglio 10, 2014

    Breaking News – Giovedì 24 Luglio saremo al Ristorante Villa Crespi dallo chef Antonino Cannavacciuolo con gli Amici Gourmet per uno dei nostri pranzi. Se volete essere dei nostri scrivete subito a eventi@altissimoceto.it. Vi aspettiamo!

    L’appuntamento con la cucina bistellata dello chef Antonino Cannavacciuolo è diventato ormai una tradizione molto amata da VG e dai suoi Amici Gourmet. La suggestiva cornice di Villa Crespi aiuta fin da subito a calarsi in un’atmosfera magica e la proposta gastronomica dello chef Cannavacciuolo completa il quadro offrendo continue sorprese e delizie, che per questa occasione sono state accompagnate dagli champagne della Maison Ruinart. Ecco il reportage della nostra esclusiva giornata a Villa Crespi

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    Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Novara e provincia, Recensioni Piemonte, Reportage Ristoranti | No Comments »

    Cartoline dal 360mo Meeting VG @ Ristorante La Pergola del Rome Cavalieri – Roma – Chef Heinz Beck

    By ViaggiatoreGourmet | luglio 9, 2014

    La miglior Pergola di sempre. Quello che ci ha accolti al 360mo meeting dei nostri Amici Gourmet è stato un Heinz Beck entusiasta, creativo, libero, in grado di esprimere gusto, memoria e concretezza, in piatti dal coefficiente di difficoltà elevatissimo e tecnica acrobatica.Immersi nell’eleganza fastosa che la caratterizza da sempre, coccolati da un servizio come ce ne sono pochi al mondo, le nostre esperienze alla Pergola sono sempre indimenticabili, questa poi ancor di più visto che la cena è stata accompagnata da una verticale di Cuvée Louise Pommery, che si è conclusa con una magnifica Jéroboam (3 l) di 1990.

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    Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Recensioni Lazio, Relais&Hotel, Reportage Ristoranti, Roma e provincia | No Comments »

    Ristorante Campo del Drago e Osteria La Canonica di Castiglion del Bosco – Montalcino (SI) – Patron Massimo Ferragamo, Executive Chef Enrico Figliuolo

    By ViaggiatoreGourmet | luglio 8, 2014

    Castiglion del Bosco e il suo Executive chef Enrico Figliuolo offrono ai propri ospiti e ai visitatori della tenuta due proposte gastronomiche complementari: da un lato l’informalità e la tradizione dell’Osteria La Canonica, dall’altro la ricercatezza e l’innovazione del Ristorante Campo del Drago. Entrambi i ristoranti propongono una selezione di menù stagionali a base dei più pregiati prodotti locali, accompagnati da un’elaborata carta dei vini che raccoglie le migliori produzioni di Castiglion del Bosco e della Regione, insieme a rinomate etichette internazionali.

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    Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Recensioni Toscana, Relais&Hotel, Reportage Ristoranti, Siena e Provincia | No Comments »

    Castiglion del Bosco – Montalcino (SI) – Patron Massimo Ferragamo, GM Emanuela Setterberg

    By ViaggiatoreGourmet | luglio 8, 2014

    Immerso nel cuore della Toscana, nel Parco naturale, artistico e culturale della Val d’Orcia e nella zona produttrice del pregiatissimo Brunello di Montalcino, Castiglion del Bosco è uno dei più vasti possedimenti privati della Toscana, con un’estensione di 1800 ettari. Questa splendida tenuta, ricca di memorie e nobilitata da oltre 800 anni di storia, è stata acquistata nel 2003 da Massimo Ferragamo, cha ha dato inizio a un lungo lavoro di restauro condotto in un’ottica di valorizzazione della personalità di ciascuno spazio, grazie alla collaborazione di esperti artigiani e rinomati artisti. Nel 2008 i lavori terminano e inizia così l’accoglienza degli ospiti all’interno di questa storica tenuta. Castiglion del Bosco offre tutti i servizi di una struttura di lusso improntata alla valorizzazione di ogni suo ospite…

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    Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Cantine&Vini, Degustazioni Vini, Enoteche, Recensioni Toscana, Relais&Hotel, Siena e Provincia | No Comments »

    Ristorante La Fenice dell’Hotel Villa Carlotta – Ragusa – Patron Giovanni Malandrino, Chef Claudio Ruta

    By ViaggiatoreGourmet | luglio 7, 2014

    Il Ristorante La Fenice si trova all’interno dell’Hotel Villa Carlotta a Ragusa. La cucina stellata dello chef Claudio Ruta è un vero e proprio inno alla mediterraneità e agli importanti sapori siciliani, che qui vengono proposti in maniera innovativa grazie ad abbinamenti intelligenti e a consistenze moderne. Ecco la nostra esperienza

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    Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Ragusa e Provincia, Recensioni Sicilia, Reportage Ristoranti | No Comments »

    Cartoline dal 343mo Meeting Amici Gourmet Ristorante VG @ Ristorante 21.9 – Albissola Marina (SV) – Chef Flavio Costa

    By ViaggiatoreGourmet | luglio 3, 2014

    Flavio Costa è uno dei talenti più puri della nostra cucina. Sostanza, tradizione, tecnica e contemporaneità sono da sempre le basi della sua cucina, facendone uno dei segreti meglio nascosti della nostra ristorazione, rintanato com’era tra i viottoli di Savona, meta prediletta di gourmet viaggiatori (guarda un po’) e incalliti, punta di diamante della gastronomia ligure con abbastanza carati da impreziosire pure tutto il resto dello stivale. Salutiamo quindi con entusiasmo il trasferimento del fu Arco Antico al 21.9 in bella mostra sul lungomare di Albissola, perché un talento così deve avere la visibilità che merita.

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    Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Eventi Enogastronomici, Recensioni Liguria, Savona e provincia | No Comments »

    Cartoline dal 339mo meeting VG @Ristorante Piccolo Lago – Fondotoce (VB) – Chef Marco Sacco

    By ViaggiatoreGourmet | luglio 2, 2014

    Lo spettacolare, conviviale, elegantemente rustico aperitivo nell’avveniristica cucina “abitabile” del Piccolo Lago è un benvenuto di cui i nostri Amici Gourmet favoleggiano ogni qualvolta si avvicina il momento di tornare a trovare Marco Sacco e la sua brigata…

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    Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Recensioni Piemonte, Reportage Ristoranti, Verbania e provincia | Commenti disabilitati

    Ristorante L’Estate di San Martino – Villanova d’Asti (AT) – Chef Alessandro Mecca

    By ViaggiatoreGourmet | luglio 1, 2014

    Tra gli chef emergenti più sostenuti dal gossip gourmet, c’è sicuramente il piemontese Alessandro Mecca. Ha scelto di restare fedele alle sue origini aprendo la sua osteria nel pieno centro di Villanova d’Asti, prendendosi carico di una missione non facile: proporre una ristorazione di territorio non banale coniugandola con la voglia di esprimere la tecnica e le ispirazioni più contemporanee che caratterizzano la sua cucina. Per farlo ha scelto di farsi supportare da una brigata giovane ed entusiasta, vediamo il nostro approfondito percorso all’Estate di San Martino.

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    Topics: Asti e provincia, Recensioni Piemonte, Reportage Ristoranti | No Comments »

    Breaking News: Il Gruppo Casillo al Summer Fancy Food di New York

    By ViaggiatoreGourmet | giugno 27, 2014

    Il Gruppo Casillo (Corato, Bari) è pronto a sbarcare a New York per il Summer Fancy Food 2014, una delle manifestazioni fieristiche più grandi del settore Food and Drink d’oltreoceano e di estrema rilevanza a livello internazionale.

    L’evento fieristico, che festeggerà i 60 anni con un’edizione ricca di novità e appuntamenti si terrà dal 29 giugno al 1 luglio 2014 al Jacob K. Javits Convention Center…

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    Topics: Backstage Eventi Enogastronomici | No Comments »

    Cartoline dal 345mo Meeting VG @ Ristorante Berton – Milano – Chef Andrea Berton

    By ViaggiatoreGourmet | giugno 25, 2014

    Breaking News – Venerdì 27 Giugno saremo con gli Amici Gourmet al Ristorante Berton per una delle nostre cene. Se volete essere dei nostri scrivete subito a eventi@altissimoceto.it. Vi aspettiamo!

    Accoglienza regale per i nostri Amici Gourmet nel futuribile ristorante Berton. Passati i fasti del periodo post inaugurazione, qui nell’invidiabile location in Porta Nuova Varesine si procede a pieno regime, gli ingranaggi sono oliati e la squadra affiatata: l’ideale per un meeting, per scoprire in un percorso articolato e approfondito le più recenti ispirazioni della cucina di Andrea Berton, in un menù in cui energie ed entusiasmo erano palpabili…

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    Topics: Backstage Eventi Enogastronomici, Degustazione prodotti d'eccellenza, Eventi Enogastronomici, Milano e provincia, Recensioni Lombardia, Reportage Ristoranti | No Comments »

    Ristorante San Marco – Canelli (AT) – Patron Piercarlo Ferrero, Chef e Patron Mariuccia Roggero

    By ViaggiatoreGourmet | giugno 18, 2014

    Il ristorante stellato San Marco di Canelli, in provincia di Asti, trova la sua forza nella collaudata e calibrata conduzione famigliare. In sala si viene accolti dal professionale patron Piercarlo Ferrero, mentre in cucina la moglie e chef Mariuccia Ferrero crea con cura e passione piatti della tradizione piemontese e non. Ecco il nostro viaggio attraverso i sapori tipici astigiani

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    Topics: Asti e provincia, Backstage Eventi Enogastronomici, Recensioni Piemonte, Reportage Ristoranti | No Comments »

    Ristorante L’Orangerie del CastaDiva Resort & SPA – Blevio (CO) – Executive Chef Alessio Mecozzi

    By ViaggiatoreGourmet | giugno 17, 2014

    Il Ristorante L’Orangerie è il ristorante à la carte del CastaDiva Resort & SPA. La cucina è guidata dall’Executive Chef Alessio Mecozzi e propone una cucina tradizionale italiana e locale con paste fresche, pane e dolci fatti in casa e piatti preparati con prodotti freschi locali e di stagione. Alla sera, lo chef offre ai propri ospiti un menù gourmet caratterizzato da piatti della tradizone rivisitati in chiave contemporanea. Durante la stagione estiva è possibile farsi coccolare sulla bellissima terrazza esterna, direttamente sul lago… Come resistere?

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    CastaDiva Resort & SPA – Blevio (CO) – GM Andrea Luri

    By ViaggiatoreGourmet | giugno 16, 2014

    CastaDiva Resort & SPA sorge sulla sponda orientale del Lago di Como, nel comune di Blevio, a soli 5 km da Como e a 65 km dall’Aeroporto Internazionale di Milano Malpensa. Inaugurato nel maggio 2010, è una struttura 5* lusso che si estende su un’area di circa 26000 mq ed è immersa in un rigoglioso parco botanico ricco di piante secolari, variegate essenze e molteplici piante d’alto fusto

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    Cartoline dal 363mo Meeting VG @ Marco d’Oggiono Prosciutti – Oggiono (LC) – Patron Dionigi, Agnese e Giulia Spreafico

    By ViaggiatoreGourmet | giugno 10, 2014

    Meeting alle origini del gusto per i nostri Amici Gourmet. Esperienza didattica e golosissima alla Marco d’Oggiono prosciutti dagli amici della famiglia Spreafico: sempre prodighi di storie e informazioni, ci hanno aperto tutte le porte della loro azienda alla scoperta della semplicità dei loro processi produttivi, un racconto che potrete approfondire nell’archivio dei precedenti reportage…

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    Ristorante Umami – Andria (BT) – Chef Felice Sgarra

    By ViaggiatoreGourmet | giugno 6, 2014

    In soli due anni lo chef Felice Sgarra è riuscito a conquistare la prima stella Michelin per il suo Ristorante Umami, che si trova in una villa dell’800 ad Andria. Noi siamo andati a provare la sua cucina ricca di sapori pugliesi semplici che diventano assoluti grazie alla mano rispettosa e moderna dello chef. Ecco la nostra esperienza

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    Cartoline dal 326mo Meeting VG @ Ristorante Locanda Don Serafino – Ragusa Ibla (RG) – Patron Giuseppe e Antonio La Rosa – Chef Vincenzo Candiano

    By ViaggiatoreGourmet | giugno 5, 2014

    Torniamo a Ragusa Ibla con i nostri associati, in una delle location più suggestive della città barocca, tra la pietra nuda di quelli che furono magazzini e oggi accolgono la Locanda Don Serafino. Una visita di aggiornamento, per raccontarvi i progressi della cucina di Vincenzo Candiano, scommessa già vinta da parte dei fratelli Giuseppe e Antonio LaRosa: abbiamo trovato una mano sempre più riconoscibile, espressa in piatti concreti e generosi, supportati da una conoscenza approfondita della storia gastronomica locale e un’appassionata ricerca di materie prime indimenticabili.

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    Ristorante Angelo Sabatelli – Monopoli (BA) – Patron Laura Giannuzzi, Patron e Chef Angelo Sabatelli

    By ViaggiatoreGourmet | giugno 4, 2014

    Lo chef Angelo Sabatelli gestisce il suo ristorante omonimo a Monopoli, in provincia di Bari. La sua cucina, premiata a Novembre con la prima stella Michelin, è un ricercato connubio tra terra e mare, tra tradizione e innovazione, che si esprime non solo nei sapori, ma anche nelle forme e nelle consistenze. Scoprite anche voi la sua cucina creativa con questo reportage dettagliato

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    Cartoline dal 330mo Meeting VG @ Ristorante Locanda del Povero Diavolo – Torriana (RN) – Chef Pier Giorgio Parini

    By ViaggiatoreGourmet | giugno 3, 2014

    Compagine d’eccezione per questo nuovo appuntamento con gli esclusivi roadshow di Altissimo Ceto in collaborazione col nostro Premium Partner BMW Italia. Tappa rivierasca per la flotta delle nuove Serie 3 Gran Turismo, risalendo l’entroterra romagnolo fino allo splendido borgo di Torriana, per raggiungere la Locanda del Povero Diavolo. Un carichissimo ed entusiasta Pier Giorgio Parini ha conquistato gli applausi di una folta platea di (29) ristoratori e professionisti, spinti dalla curiosità di provare la cucina di un grande talento, non certo un emergente, ma dall’inesauribile energia intellettuale…

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    Cartoline dal 306mo Meeting VG @ La Taverna Del Capitano – Massa Lubrese (Na) – Chef Alfonso Caputo

    By ViaggiatoreGourmet | maggio 27, 2014

    Attraversiamo tutta la Penisola Sorrentina insieme ai nostri Amici Gourmet, per scendere fino alla baia di Marina del Cantone alla Taverna del Capitano per un meeting d’eccezione insieme al nostro partner Ruinart. La famiglia Caputo resta simbolo di un’accoglienza semplice e raffinatissima, profondamente campana, forte di tre generazioni di esperienza, di una vita in simbiosi con il territorio e il suo mare e della concreta creatività di Alfonso, ormai una delle voci più personali e inconfondibili della cucina mediterranea.

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    Cartoline dal 307mo Meeting VG @ Ristorante Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui Due Golfi (NA) – Patron Famiglia Iaccarino, Chef Alfonso ed Ernesto Iaccarino

    By ViaggiatoreGourmet | maggio 27, 2014

    VG e i suoi Amici Gourmet sono ormai di casa al rinomato Ristorante Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui Due Golfi. La Famiglia Iaccarino continua a essere sinonimo di grande ospitalità e la cucina stellata degli chef Alfonso ed Ernesto Iaccarino riesce sempre a lasciare il segno nella memoria sensoriale ed emotiva dei nostri Amici Gourmet. Ecco il resoconto dettagliato del nostro meeting presso il Ristorante Don Alfonso 1890, quest’anno impreziosito dagli champagne della Maison Ruinart.

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    Le Louis XV – Hôtel de Paris – Monte Carlo (Principato di Monaco) – Patron Alain Ducasse, Executive Chef Franck Cerutti

    By ViaggiatoreGourmet | maggio 26, 2014

    Non c’è niente da fare, i francesi sono più bravi di noi quando si tratta di creare miti. Non è solo una questione di sciovinismo, grandeur e stereotipi vari, è il gusto per l’aneddoto a fare la differenza, a dare ulteriori tocchi di colore al racconto e un posto come il Louis XV non poteva esimersi da questa tradizione. Non bastava che un rampante Alain Ducasse, appena 28enne, ma già con due stelle Michelin, prendesse le redini del ristorante del più iconico hotel di Monte Carlo; ci voleva il tocco reale di sua altezza il Principe Ranieri III per dare ulteriore pepe al tutto lanciando la sfida: tristellato in quattro anni. Quale fosse la posta in gioco non è dato sapere, ma Ducasse l’ha vinta, prima di molte, e pure con largo anticipo. Chissà se l’aveva già previsto in quel 1984, dopo lo spaventoso schianto aereo e relativa convalescenza in cui, sempre secondo la mitologia, approfittò dell’immobilità per pianificare quel modello di ristorazione che negli anni a seguire l’avrebbe trasformato nel re della cucina francese nel mondo, un impero da 21 stelle Michelin e una prolifica casa editrice. Avevamo già testato un esempio della sua cucina alla Trattoria Toscana dell’Andana, vi raccontiamo un’approfondita degustazione nella leggendaria ammiraglia del gruppo Ducasse.

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    Ristorante Bellevue dell’Hotel Metropole – Taormina (ME) – Patron Maurizio Corvaia, Chef Andreas Zangerl

    By ViaggiatoreGourmet | maggio 21, 2014

    Il Ristorante Bellevue guidato dallo chef Andreas Zangerl si trova all’interno dell’Hotel Metropole, albergo cinque stelle di Taormina. La vista impareggiabile fa subito intuire l’origine del nome del ristorante e l’atmosfera magica viene aiutata dall’interessante proposta gastronomica dello chef: piatti gourmet moderni che nascono dalla tradizione siciliana, con una grande attenzione alla materia prima e che non disdegnano incursioni internazionali ed esotiche. Ecco a voi la nostra esperienza

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    Cartoline dal 328mo Meeting VG @ Ristorante Perbellini – Isola Rizza (VR) – Chef Giancarlo Perbellini

    By ViaggiatoreGourmet | maggio 20, 2014

    Attesissimo Meeting per i nostri Amici Gourmet nel tempio della Famiglia Perbellini. Per l’occasione è stato proposto un percorso che ci ha raccontato di una mediterraneità fastosa e concreta, in cui la grandezza senza compromessi dei prodotti e la sensibilità nell’approcciarli permette a Giancarlo di realizzare composizioni di grande gusto ed eleganza

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    Cartoline dal 327mo Meeting VG @ Ristorante La Gazza Ladra – Modica (RG) – Chef David Tamburini

    By ViaggiatoreGourmet | maggio 19, 2014

    Primissimo meeting VG presso il ristorante stellato La Gazza Ladra dello chef David Tamburini. Il ristorante si trova all’interno del Palazzo Failla Hotel, un gioiello tardo barocco situato nella parte alta di Modica, a poche centinaia di metri dal Duomo di San Giorgio e dal Castello dei Conti. La proposta gourmet dello chef David Tamburini stupisce e diverte perché punta a servire piatti semplici e tradizionali con accostamenti e presentazioni che permettono di scoprire nuovi approcci gastronomici. Ecco la nostra prima, e ottima, esperienza con gli Amici Gourmet

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    Cartoline dal 318mo Meeting VG @ Ristorante Magnolia dell’Hotel Byron – Forte dei Marmi (LU) – Chef Andrea Mattei

    By ViaggiatoreGourmet | maggio 16, 2014

    Meeting estivo ai bordi dell’elegante piscina dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi per i nostri Amici Gourmet, dove abbiamo trovato un Andrea Mattei in forma smagliante, saldamente al comando del suo Magnolia, ormai tra i top indiscussi della Regione e non solo. Raffinato, materico e sempre più riconoscibile, la sua è cucina d’autore a tutti gli effetti…

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    Cartoline dal 309mo Meeting VG @ Ristorante Piazza Duomo – Alba – Chef Enrico Crippa

    By ViaggiatoreGourmet | maggio 15, 2014

    Torniamo a una delle tavolate più ambite dai nostri Amici Gourmet, sempre curiosi di scoprire a quali altezze le infinite (così sembrano!) ispirazioni di Enrico Crippa abbiano portato la sua cucina. Riservato, introverso, ma leggero e ironico, la sua sensibilità è tutta nei suoi piatti in cui una perfezione disarmante è sottesa a un understatement che sembra fatto apposta per amplificare la sorpresa. Zucchine al brusco, Sarset e tonno, Asparagi all’olio, denominazioni modeste per raccontare la molteplicità di sensazioni che Enrico riesce a estrapolare dalla materia vegetale iniziando dalle varietà (vedi proprio le diverse zucchine, per esempio), approfondendo con la ricerca nel territorio e nella tradizione, l’insalata tipica langarola, e rifinendo con tecnica sopraffina a esprimere un palato sublime e raffinatissimo, architettando un tono su tono di amari e vivacità erbacee. Tacos di patate e triglia e Panna cotta Matisse pur prendendo le mosse da retaggi non proprio gourmet vengono nobilitati da impiatti spettacolari, eleganti, ma non seriosi, vivacizzati da quella complicità fanciullesca che sorregge tutto il menù, partendo dal ginger e finendo col latte+.

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    Ristorante Albergo Ca’ Vittoria – Tigliole (AT) – Chef/Patron Massimiliano Musso, Responsabile della Sala Valentina Celoria

    By ViaggiatoreGourmet | maggio 13, 2014

    Il Ristorante Vittoria si trova a Tigliole, in provincia di Asti, una location privilegiata tra le Colline Alfieri, dove ogni anno vengono raccolti pregiati tartufi. Il Ristorante Vittoria da generazioni offre ottime proposte gourmet. Ora la cucina stellata di Vittoria è guidata dal giovanissimo chef Massimiliano Musso, che propone piatti dai sapori tipicamente piemontesi rivisitati in chiave leggera e moderna. Completa l’offerta un’ottima e fornita cantina. Ecco la nostra esperienza

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    Cartoline dal 314mo Meeting VG @ La Stüa de Michil dell’Hotel La Perla – Corvara (BZ) – Chef Arturo Spicocchi, Famiglia Costa

    By ViaggiatoreGourmet | maggio 12, 2014

    Vi abbiamo già raccontato la splendida storia della famiglia Costa e mostrato le meraviglie di Mahatma Wine, l’emozionante percorso enologico (chiamarlo semplicemente “cantina” sarebbe davvero riduttivo), cuore pulsante dell’offerta gastronomica della Perla insieme al ristorante La Stüa de Michil. Era ora di condividere quest’esperienza coi nostri Amici Gourmet, così il nostro premium partner BMW Italia ha messo a disposizione di 31 (trentuno) nostri associati le nuove Serie 3 Gran Turismo per una due giorni indimenticabile in Alta Badia. La prima tappa di questo tour è stata la cena alla Stüa de Michil, durante la quale lo chef Arturo Spicocchi ha ben raccontato la sua cucina, generosa, autentica, fatta di abbinamenti tradizionali, tecniche contemporanee, grandi intensità e sorprendenti equilibri.

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    Cartoline dal 325mo Meeting Amici Gourmet VG @ Ristorante La Capinera – Taormina (ME) – Chef Pietro D’Agostino

    By ViaggiatoreGourmet | maggio 9, 2014

    La Capinera ha da poco compiuto i suoi primi dieci anni e l’entusiasmo di Pietro D’Agostino resta quello di un esordiente. La sua cucina non perde un colpo e i suoi piatti trasmettono l’essenza della Sicilia con essenzialità e freschezza, colori vibranti e sapori esaltati da una tecnica sopraffina, sempre subordinata a prodotti spettacolari.

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